【上班族】Friday（福来DAY）分享快捷好吃省事凉拌芹菜

马秋尹

先不多说食谱上！

材料：       芹菜
               豆(腐)干
               火锅涮的牛肉片
酱料：      盐，糖，鸡精，生抽，麻油，老干妈，花椒油，还有必不可少的醋 （最好有香菜，可惜这次我家里没有了）

做法：      1. 芹菜，豆(腐)干切片 放入烧开的热水中中火煮不超过3分钟捞出
               2. 将牛肉片拆开放入刚才煮蔬菜的水中也煮不超过2分钟捞出
               3. 将芹菜，豆干，牛肉放入凉拌盆或锅里，依次淋上所有上面提到的酱料（最好等煮过的东西都凉了后再放酱料）
               4. 筷子搅拌即可

此菜注意的地方是芹菜不宜多煮，这样凉拌里的芹菜相当爽口并清脆。牛肉片因为是火锅用的很薄，入口即化。

以5星标准
难度指数： 1星 - 相当方便，所有酱料即平日我们用的做菜的料无特别的 （从开始到做好不到10分钟）
味道指数： 4星 - 有了花椒油再加点香菜的话味道绝对的好。如果拌的汁多还可以用来拌饭
好看指数： 2星 - 由于我没有香菜，而且芹菜家里不多。如果芹菜稍再多切点，再在最上面放上香菜，那好看指数将是5星！
价格指数： 4星 - 便宜啊，但除了那牛肉片呵呵。现在最便宜的火锅的那种10刀3包好像我记得。 如果牛肉片讲价了那价格就是5星了也！（或者家里有切牛肉片的机器那就福利了呵呵）

我相信足迹上的朋友们大多都是上班族吧，希望大家多分享点简单，好吃的食谱，这样就不愁累了一天还得到家弄这弄那了。我承认我是懒人^o^
星期四这顿老婆和我一共用了15分钟从开始做到开饭。除了这个拌菜就再炒个苦瓜加昨天的剩菜。吃好美味还可以陪老婆去商场逛下。日子应该说是很舒服啊！

不过同时看到有好多朋友分享相当好吃好看的食谱时我也都记下，准备周末一一来试哈哈哈哈
大家一定要多多互相支持！

[ 本帖最后由 马秋尹 于 2012-5-25 13:14 编辑 ]

listeners

沙发！！

马秋尹

配上苦瓜和前天的剩菜和熬好的汤，那临时的四大金刚就出现啦！ 鼓掌颜色搭配还不错哦

马秋尹

十分感谢。给分相当快啊，给力！

闲夏采薇

一晚上两人4个菜，怪不得你肉噌噌上涨

WS---兔宝宝

看上去简单又美味，谢谢楼主学习了。

datou2z

这个真省事，这么多料想必也很好吃～

cathy-zhang

学习了

HEDENG

Thank you for sharing~

马秋尹

惭愧惭愧啊，红烧肉和汤是之前的了。。。不过是得控制哈

马秋尹

忘了说还有醋！味道绝对保证。还可以和口味不同多放辣或者少放辣的

ilsummerain

学习了

ycnang

这个好，简单实在，最近芹菜特别的便宜一颗能吃一礼拜，呵呵呵呵:si79

FIVE-Flower

芹菜很好吃 我的菜

lisa667912

thank you!

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芹菜确实是便宜好吃 又可以降血压 我妈最喜欢了 我们家也常做 不过不放牛肉 只有豆干 呵呵

Piscator

这个真是懒汉最爱啊，夏天来了，多谢楼主分享

MonicaGao

不错，第一道菜很有新意

michelleW

感谢分享