设为首页收藏本站

切换到简单版切换到宽版

新足迹 › 论坛 › 时尚休闲区 › 美食天地 › 坛子里有会做韩国泡菜的吗

精华好帖回顾
· 关于基因，潜移默化教育和主动教育 (2011-10-21) susan	· 澳洲房价惨跌面临“百年一见”的房市衰退（持续盖楼跟踪最新数据） (2008-7-31) andrewliu1978
· 说说我在京都住过的11家酒店 (2018-2-2) violinlearner	· People Mountain People Sea （全文完） (2012-8-1) amon54

Advertisement

Advertisement

发新帖

查看: 1232|回复: 8

[其他] 坛子里有会做韩国泡菜的吗 [复制链接]

发表于 2012-4-20 01:11 |显示全部楼层

此文章由打针吃药原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者打针吃药所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

是不是把白菜切了，拿盐水拌一下，让后加入辣椒，苹果和梨，韭菜，生姜，大蒜，洋葱鱼露就可以了。还有其他配料吗？放在容器来要腌多久啊
谢谢

Advertisement

Advertisement

发表于 2012-4-20 01:18 |显示全部楼层

此文章由 Rainstorm 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Rainstorm 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

不是。
泡菜亚洲各国都有。
但是韩国泡菜只有韩国人和中国东北的朝鲜族做的地道。
工序不太简单。

发表于 2012-4-20 18:07 |显示全部楼层

此文章由枫林原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者枫林所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

我按下面这个方法做的，密封后在冰箱里发酵一个月左右，比超市买的好吃。

http://www.youtube.com/v/7OpwV318N78

[ 本帖最后由枫林于 2012-4-20 20:03 编辑 ]

发表于 2012-4-20 18:24 |显示全部楼层

此文章由霹雳猫咪原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者霹雳猫咪所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

我是按这个做的

http://www.youtube.com/v/nPlCHLY_Es8

前几天刚做完一大坛子我自己还放了白酒发酵的更好

发表于 2012-4-20 18:25 |显示全部楼层

此文章由霹雳猫咪原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者霹雳猫咪所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

还有记得做的时候做辣白菜的准备工作的时候一定不能有油（锅里手上筷子之类的）如果有油的话会发酵不好的

发表于 2012-4-20 18:32 |显示全部楼层

此文章由 jn1216 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 jn1216 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

我家是现在盐水里泡几天的，不密封。
之后才加料，密封的。
放冰箱里，不然，酸的太快。

Advertisement

Advertisement

头像被屏蔽

发表于 2012-4-20 18:35 |显示全部楼层

此文章由花正红原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者花正红所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

原帖由 jn1216 于 2012-4-20 17:32 发表
我家是现在盐水里泡几天的，不密封。
之后才加料，密封的。
放冰箱里，不然，酸的太快。

未知

发表于 2012-4-20 19:19 |显示全部楼层

此文章由大杨树原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者大杨树所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

年年都做，年年都不一样

发表于 2012-4-21 10:14 |显示全部楼层

此文章由 penny 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 penny 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

发新帖

发表回复

Advertisement

Advertisement

关于我们|Archiver|手机版|隐私政策|

Copyright © 2008-2026 新足迹版权所有 All Rights Reserved.

返回顶部