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justforlaugh

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[ 本帖最后由 justforlaugh 于 2012-2-19 20:44 编辑 ]

我心飞翔

Muffin Break 要早起做烘培的。

click

工资为什么年年降？

我心飞翔

这个店业绩波动大，有人为痕迹。

静水之镜

2010年到2011年的，TAKING上升了，为什么人工工资却跌了？很明显不符合常理

我心飞翔

这个店要价很高啊，为什么会考虑？

justforlaugh

一定要owner自己做吗？  哈哈，我感觉自己不能天天那么早起。

原帖由 我心飞翔 于 2012-2-6 22:07 发表
Muffin Break 要早起做烘培的。

justforlaugh

看了昆士兰州好几个生意，发现09和11年的营业额都低。Broker说那阵子昆士兰的经济不景气有关，现在好一点了。    难道就是简单地营业额上去了，可人工减少了？？

原帖由 静水之镜 于 2012-2-6 22:39 发表
2010年到2011年的，TAKING上升了，为什么人工工资却跌了？很明显不符合常理

justforlaugh

sales还好。  波动大的就是人工，不知道咋回事。 难道2011年故意把人工工资降低，这样利润就高了。所以乘机卖？？

原帖由 我心飞翔 于 2012-2-6 22:18 发表
这个店业绩波动大，有人为痕迹。

justforlaugh

一般二手加盟店的价格，不都是利润的4倍左右吗？ 还是不是？？  主要因为是新装修，新租约。所以感觉还行。

原帖由 我心飞翔 于 2012-2-6 22:52 发表
这个店要价很高啊，为什么会考虑？

我心飞翔

原帖由 justforlaugh 于 2012-2-6 23:10 发表
一定要owner自己做吗？  哈哈，我感觉自己不能天天那么早起。

请人做，烘得不好，这一天就没东西卖了。

我心飞翔

这个店，租金高，销售并不高，盈亏平衡点高，经营风险大。

fengcoolzi

新装修，sales还上去了？装修期间不得暂定营业吗？
而且人工越来越低了，真的好低啊

我心飞翔

简单计算一下盈亏平衡点可能吓你一跳：
如果材料成本是30%，租金2000/w, 人工3000/w, 杂费（super, 电费、维修等）500/w，


盈亏平衡点=固定成本/（1-30%）= $（2000+3000+500）/70%= $7857

也就是说，你每周sales $8000 才刚不亏。

lydia321cn

哈哈。我看这位大哥是卖你的Michels卖疯了吧。只要看到别人问到咖啡类的生意，你就是各种反面回答。是不是都想别人买你的啊。说真的，Michels是下午2点钟的太阳了，太晚了。

原帖由 我心飞翔 于 2012-2-6 23:41 发表
简单计算一下盈亏平衡点可能吓你一跳：
如果材料成本是30%，租金2000/w, 人工3000/w, 杂费（super, 电费、维修等）500/w，


盈亏平衡点=固定成本/（1-30%）= $（2000+3000+500）/70%= $7857

也就是说，你每周sales $8000 才刚不亏。

nizzzzzz

马甲贴

dlcat

开价狂高

da_wang

太贵

绿色的精灵

太贵了，呵呵。真狠，这生意就20万把

justforlaugh

什么马甲贴？ 这个论坛怎么整天有一批人疑神疑鬼啊。我是正儿八经的想买生意，在这边咨询，向大家取取经。没事一边呆着去

原帖由 nizzzzzz 于 2012-2-10 16:19 发表
马甲贴

justforlaugh

这位仁兄，20万？未免有点太夸张吧。

原帖由 绿色的精灵 于 2012-2-10 21:56 发表
太贵了，呵呵。真狠，这生意就20万把

我心飞翔

原帖由 lydia321cn 于 2012-2-10 16:12 发表
哈哈。我看这位大哥是卖你的Michels卖疯了吧。只要看到别人问到咖啡类的生意，你就是各种反面回答。是不是都想别人买你的啊。说真的，Michels是下午2点钟的太阳了，太晚了。

这位小兄弟，先别评论人，就事论事，数据说话嘛。

我心飞翔

在行内的人都知道，其实市场上在转手的店，大部分是垃圾店，这就是为什么很多店一看数据就不行，提醒各位，要擦亮眼睛，否则后悔莫及！

kioren

首先你必须每天3点起床，然后去店里开始做烘烤，起不来，不能坚持每天去的话，劝你还是放弃吧，你怎么能放心让别人去为你做好呢！做好做坏这可是关系到你的生意，你的声誉的啊！做不好了，你的GOODWELL就完蛋了，以后卖都不好卖！

第2，如果你一心想买这个店，那我将要对你说的可能你完全都听不进去，因为你会找种种借口为这家店辩护，你自己看看他的报表，明明就是假的，明眼人都能看出来，首先工资降下来了，但是SALES反而高了，违背常理，房租也降下来了，为什么要降房租，生意不好？！还有他2011年竟然赚得钱比2009,2010的总和还要多，这可是在资本主义社会啊，怎么可能发生这种事情，简直就是天方夜谭！这种几率也只有3%。

千万小心啊，别只看外包装，而忽略了内在！30W都不值，更何况40W，一定要慎重考虑

说真的，如果你懒得话，不能那么早起来，真心劝你还是别做这个了，真的，很痛苦的！我每天3点半起床去店里，真的很辛苦！你有40W做点别的多好！

我心飞翔

楼上内行人说话多实在！
良言苦口啊。

我心飞翔

原帖由 lydia321cn 于 2012-2-10 16:12 发表
哈哈。我看这位大哥是卖你的Michels卖疯了吧。只要看到别人问到咖啡类的生意，你就是各种反面回答。是不是都想别人买你的啊。说真的，Michels是下午2点钟的太阳了，太晚了。

你呢，还真说错了。
我这个店，每天数钱数到手软，LD还不同意卖涅！

123tnt123

帮顶

will2012

最开始我每天钱一拿回来我就数一遍。记上。硬币和纸币。半个小时吧。
每3天去银行前，又不放心。有的包拆过了，又从数一遍纸币。一个小时吧。手就抽筋了。很痛苦。没办法。谁让咱干这个呐。
每人每次最多扛700左右硬币，多了要用个小车了。这个就直接扔到机器里，自己别费劲了。

因为俺手数坏了，俺每天8／9点最忙的时候去看一眼，下午把钱扛回来就行乐。俺手坏了，啥也干不了了。

楼主那个帐也没啥稀奇，管理费换换会计科目就那样了。从谈的房租降了也不稀奇。装修了，降了点人工，涨了点taking也不稀奇。

反正是生意一年不如一年好做了。30多万差不多了。一年新的装修也得小10万了，你还可以慢慢折旧吗。再低，他可以不卖你也可以不买。

奥，俺也是做MB滴，数钱的时候要小心手。

我很赞同飞翔大哥前辈的语录，没事儿自己也在抄，也在背，也在学习。但觉得手出工伤和品牌没啥关系。

jiaying246

原帖由 will2012 于 2012-2-19 09:39 发表
最开始我每天钱一拿回来我就数一遍。记上。硬币和纸币。半个小时吧。
每3天去银行前，又不放心。有的包拆过了，又从数一遍纸币。一个小时吧。手就抽筋了。很痛苦。没办法。谁让咱干这个呐。
每人每次最多扛700左右硬币，多 ...

coin 用秤秤，就是那种电子秤，10几元一只

will2012

原帖由 jiaying246 于 2012-2-19 09:49 发表

coin 用秤秤，就是那种电子秤，10几元一只

每人每次最多扛700左右硬币，多了要用个小车了。这个就直接扔到机器里，自己别费劲了。

又省$10