又是芒果季！芒果西米露登场～～（超详图解）

蓝小C

最近芒果都是一箱箱搬回家，真为自己不会芒果过敏而感到庆幸，否则错过如此美味岂不是人生一大憾事！呵呵～(monkey33)

蓝小C

材料：



小西米半碗（吃饭的小碗） 椰浆1罐  炼乳（椰浆和炼乳可以用椰树椰汁代替） 芒果2个（中等偏大）

madling

我妈妈每天塞我一碗芒果酸奶，一小杯酸奶配一个大芒果，好好吃！

蓝小C

小C叨叨：
1、以上量可以制作大概2碗西米露（吃饭的小碗）；
2、椰浆比椰树椰汁浓郁，最好是用椰浆，如果没有也可以用椰汁代替，炼乳的多少随个人对甜度的喜好；
3、芒果刀法垂直交叉切出的是方形果肉，如果想要菱形的，就斜一点切；
4、西米不要一次性煮到完全透明，而且煮完要过一下冷水才比较Q哦。

fiona_cf

啊。椰浆，不用加温？明白了，俺知道哪出错了。

南飞雁

原帖由 蓝小C 于 2011-12-6 21:43 发表
材料：



小西米半碗（吃饭的小碗） 椰浆1罐  炼乳（椰浆和炼乳可以用椰树椰汁代替） 芒果2个（中等偏大）

这个要不要冰镇一下，是不是更好吃？

fenfen

收藏收藏，一直想做没做成

suel

椰汁开罐就能吃的啊？

fiona_cf

原帖由 suel 于 2011-12-6 21:50 发表
椰汁开罐就能吃的啊？

我也想知道。

tutucho

原帖由 fiona_cf 于 2011-12-6 21:51 发表


我也想知道。

当然，马上吃，不然放冰箱。

fiona_cf

原帖由 tutucho 于 2011-12-6 21:52 发表

当然，马上吃，不然放冰箱。

嘿嘿，俺信不用罐头，都是加温了再喝。

猪小妹

原帖由 fiona_cf 于 2011-12-6 21:53 发表


嘿嘿，俺信不用罐头，都是加温了再喝。

米兔！

amon54

谢谢蓝小C啊，很馋这一口儿，虽然偶是个蓝滴

话说前几天按照您的方子烤的桃酥，得到了全家老小的一致好评啊，太感激您了

tutucho

原帖由 suel 于 2011-12-6 21:50 发表
椰汁开罐就能吃的啊？

开罐就能吃。
想加热也可以，但不要太早加，不然椰香都跑掉了，快出锅的时候加就好了。

猪小妹

LZ用玻璃碗盛，整体外观好漂亮哦，象许留山的芒果西米捞，看得人狠有食欲。
我就是LZ所说的对芒果敏感的那类人，上周吃了些芒果慕丝，这些天都在为馋嘴支付代价。

20101010

好看好吃。

20101010

原帖由 猪小妹 于 2011-12-6 22:04 发表
LZ用玻璃碗盛，整体外观好漂亮哦，象许留山的芒果西米捞，看得人狠有食欲。
我就是LZ所说的对芒果敏感的那类人，上周吃了些芒果慕丝，这些天都在为馋嘴支付代价。

可怜，少了好多享受。

蓝小C

原帖由 南飞雁 于 2011-12-6 21:47 发表



这个要不要冰镇一下，是不是更好吃？

是是是，太是了，哈哈

tutucho

原帖由 fiona_cf 于 2011-12-6 21:53 发表


嘿嘿，俺信不用罐头，都是加温了再喝。

可以加温，凉了味道一样嘀。

蓝小C

原帖由 amon54 于 2011-12-6 21:55 发表
谢谢蓝小C啊，很馋这一口儿，虽然偶是个蓝滴

话说前几天按照您的方子烤的桃酥，得到了全家老小的一致好评啊，太感激您了

哈哈，甭客气，大家好才是真的好(monkey35)

蓝小C

原帖由 猪小妹 于 2011-12-6 22:04 发表
LZ用玻璃碗盛，整体外观好漂亮哦，象许留山的芒果西米捞，看得人狠有食欲。
我就是LZ所说的对芒果敏感的那类人，上周吃了些芒果慕丝，这些天都在为馋嘴支付代价。

谢谢夸奖(monkey13)
可怜的孩子啊。。。

da_wang

吃多了很上火

暖暖

我也刚做了这个，不过我还加了点紫米，变成椰汁芒果紫米西米露，最适合夏天了～

aircraf9120

啊 诱人啊

kitty2007

这个好， 明天试试。

飞跑的猪

好漂亮的图片

pretty

原帖由 暖暖 于 2011-12-6 22:25 发表
我也刚做了这个，不过我还加了点紫米，变成椰汁芒果紫米西米露，最适合夏天了～

晕，现在是夏天麻？我都快穿上冬天的衣服了。。。。。。。。。最高温度18度

蓝小C

原帖由 pretty 于 2011-12-6 23:11 发表


晕，现在是夏天麻？我都快穿上冬天的衣服了。。。。。。。。。最高温度18度

是呢～冷

chesecake

冷天吃冷饮更过瘾呢！图片做的真漂亮

james的猫

来一碗