新足迹 › 论坛 › 时尚休闲区 › 美食天地 › 周末早餐之选--蛋饼

精华好帖回顾
· 【舌尖上的新足迹】 --- 【狸家の下午茶】非一般养眼的「芒果慕斯米苏」 Mango MousseMisu---20分钟全搞定！ (2012-12-30) 黑芝麻狐儿	· 曾经的一个体力工 (2005-5-16) 小白兔
· 我们的近邻—— 淡雅新娘 Ann (2009-5-14) Tiger_Karen	· 亲历墨尔本的拍卖会 (2009-5-3) Crazynumber

查看: 5960|回复: 25

[面食面点] 周末早餐之选--蛋饼 [复制链接]

奶油布丁

金靴族

发表于 2011-11-28 17:07 |显示全部楼层

此文章由奶油布丁原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者奶油布丁所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

追随着童年的记忆，想起了外婆家的早餐，鸡蛋饼。
想到了蛋饼就想到了油条、鸡蛋和面粉的美味搭配。
可惜澳洲买点油条真不方便，只能从简啦。

准备材料：面糊、甜面酱（偶家只有普通的面酱）、鸡蛋、葱花和榨菜末。

主料如下图所示

本帖子中包含更多资源

您需要登录才可以下载或查看，没有帐号？注册

评分

参与人数 2	积分 +4	收起理由
Q_ma	+ 1	感谢分享
pony8485	+ 3	少根油条

查看全部评分

奶油布丁

金靴族

发表于 2011-11-28 17:08 |显示全部楼层

此文章由奶油布丁原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者奶油布丁所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

第一步：热锅，偶家的铁锅，涂上一层薄薄地油。油一定要涂的薄一点

本帖子中包含更多资源

您需要登录才可以下载或查看，没有帐号？注册

奶油布丁

金靴族

发表于 2011-11-28 17:08 |显示全部楼层

此文章由奶油布丁原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者奶油布丁所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

第二步：摊饼是个技术活，偶LG练了好久，才练出这么张像样的饼。

本帖子中包含更多资源

您需要登录才可以下载或查看，没有帐号？注册

奶油布丁

金靴族

发表于 2011-11-28 17:09 |显示全部楼层

此文章由奶油布丁原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者奶油布丁所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

第四步：蛋饼翻个面，往上面涂点面酱，喜欢的还可以涂点辣椒酱

本帖子中包含更多资源

您需要登录才可以下载或查看，没有帐号？注册

奶油布丁

金靴族

发表于 2011-11-28 17:09 |显示全部楼层

此文章由奶油布丁原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者奶油布丁所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

完成啦，卷起来，有点烫，要慢慢来。

本帖子中包含更多资源

您需要登录才可以下载或查看，没有帐号？注册

评分

参与人数 1	积分 +2	收起理由
卡落琳0000	+ 2	感谢分享

查看全部评分

奶油布丁

金靴族

发表于 2011-11-28 17:10 |显示全部楼层

此文章由奶油布丁原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者奶油布丁所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

最好来张成品照，哈哈，2分钟后已经下肚。

本帖子中包含更多资源

您需要登录才可以下载或查看，没有帐号？注册

评分

参与人数 1	积分 +8	收起理由
闲夏采薇	+ 8	你太有才了

查看全部评分

Q_ma

银靴族

发表于 2011-11-28 19:22 |显示全部楼层

此文章由 Q_ma 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Q_ma 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

真好

一会山寨一份给小Q当明天午餐不错

评分

参与人数 1	积分 +3	收起理由
好心情	+ 3	感谢分享

查看全部评分

好心情

铜靴族

发表于 2011-11-28 20:42 |显示全部楼层

此文章由好心情原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者好心情所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

真不错

czj333

皮靴族

发表于 2011-11-28 21:26 |显示全部楼层

此文章由 czj333 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 czj333 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

看上去很诱人记得小时候吃还有油条的

20101010

水晶靴族

发表于 2011-11-28 21:33 |显示全部楼层

此文章由 20101010 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 20101010 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

看着好吃，加油条那就更好吃了。

小薇

皮靴族

发表于 2011-11-28 22:57 |显示全部楼层

此文章由小薇原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者小薇所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

用crepe maker就会简单点。。。

奶油布丁

金靴族

发表于 2011-11-28 23:04 |显示全部楼层

此文章由奶油布丁原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者奶油布丁所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

缺根油条确实遗憾，殊不知澳洲油条难求啊~~~

卡落琳0000

水晶靴族

发表于 2011-11-29 09:07 |显示全部楼层

此文章由卡落琳0000 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者卡落琳0000 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

买现成的油条粉自己炸很简单

闲夏采薇

银靴族

发表于 2011-11-29 09:46 |显示全部楼层

此文章由闲夏采薇原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者闲夏采薇所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

简易版的煎饼果子

奶油布丁

金靴族

发表于 2011-11-29 10:02 |显示全部楼层

此文章由奶油布丁原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者奶油布丁所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

原帖由 卡落琳0000 于 2011-11-29 09:07 发表
买现成的油条粉自己炸很简单

要起油锅的，很麻烦，而且油条要趁热吃，冷掉了就凝掉啦，嘻嘻
记得小时候买油条就带筷子去，一串两根，嘻嘻

飞跑的猪

钻石靴族

发表于 2011-11-29 11:00 |显示全部楼层

此文章由飞跑的猪原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者飞跑的猪所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

我都是将鸡蛋放在面糊里一起摊，不过这个和煎饼果子没有多大的关系。

nobelwinner

皮靴族

发表于 2011-11-29 14:34 |显示全部楼层

此文章由 nobelwinner 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 nobelwinner 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

要那个面糊的配方？

是不是就是水＋面粉？比例多少啊？

谢谢！(paopaobing(49))

Yonny

铜靴族

发表于 2011-11-29 14:47 |显示全部楼层

此文章由 Yonny 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Yonny 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

原帖由小薇于 2011-11-28 22:57 发表
用crepe maker就会简单点。。。

我们家也是用CREPE MAKER，中间夹一根烤香肠充当油条

江南有佳丽出于帝王州繁花未曾见王谢纸上闻
茕茕影孑立烟雨两凄迷凭栏望楼台四百寺安在
------陈叁

belindaz03

布鞋族

发表于 2011-11-29 16:37 |显示全部楼层

此文章由 belindaz03 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 belindaz03 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

握手！周末我也做了这个。

奶油布丁

金靴族

发表于 2011-11-30 19:54 |显示全部楼层

此文章由奶油布丁原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者奶油布丁所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

原帖由 nobelwinner 于 2011-11-29 14:34 发表
要那个面糊的配方？

是不是就是水＋面粉？比例多少啊？

谢谢！(paopaobing(49))

比例没算过，一点点往里加水的，调到粘度够了就收手了。真抱歉，没特别的比例

奶油布丁

金靴族

发表于 2011-11-30 19:56 |显示全部楼层

此文章由奶油布丁原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者奶油布丁所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

原帖由 belindaz03 于 2011-11-29 16:37 发表
握手！周末我也做了这个。

噢~~~握手握手

LITTLEQIQI

皮靴族

发表于 2011-11-30 20:39 |显示全部楼层

此文章由 LITTLEQIQI 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 LITTLEQIQI 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

上次看到有人做煎饼果子，我也就山寨了一下，也是去掉了油条，我把甜面酱改成了番茄酱，嘻嘻，老公也非常喜欢吃！现在是我每周末必做的早餐啦！

flyvzu

皮靴族

发表于 2011-11-30 21:05 |显示全部楼层

此文章由 flyvzu 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 flyvzu 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

为什么我做不了那么薄呢?锅子有什么要求,火侯有什么要求呢?

奶油布丁

金靴族

发表于 2011-12-1 07:40 |显示全部楼层

此文章由奶油布丁原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者奶油布丁所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

原帖由 flyvzu 于 2011-11-30 21:05 发表
为什么我做不了那么薄呢?锅子有什么要求,火侯有什么要求呢?

要有工具刮的，而且动作要快，我家没竹蜻蜓，用的是刮板。
锅子最好是铁板啦，又厚又平整的
火候要小，大了面皮容易焦，你其他动作还没来得及做，它就糊了。

reneezhang76

皮靴族

发表于 2011-12-2 12:45 |显示全部楼层

此文章由 reneezhang76 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 reneezhang76 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

奶油布丁

金靴族

发表于 2011-12-5 17:34 |显示全部楼层

此文章由奶油布丁原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者奶油布丁所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

原帖由 Yonny 于 2011-11-29 14:47 发表

我们家也是用CREPE MAKER，中间夹一根烤香肠充当油条

这个主意真不错，下次我也要试一下，谢谢分享

返回列表

		自动登录	找回密码
密码			注册

精华好帖回顾

[面食面点] 周末早餐之选--蛋饼 [复制链接]

本帖子中包含更多资源

评分

本帖子中包含更多资源

本帖子中包含更多资源

本帖子中包含更多资源

本帖子中包含更多资源

评分

本帖子中包含更多资源

评分

评分

发表回复

浏览过的版块

退役斑竹

2009年度奖章获得者

2010年度奖章获得者

2011年度奖章获得者