今天晚饭，山寨的北京烤鸭。。。

kiddkidd

费了2天的功夫。。。终于吃上了。。。

就是唯一可惜的一点是lg今天下班太晚了，本来算好时间的，但是还是不回家，只好在烤箱里放到100度保温，结果就导致颜色过黑了。。

但是味道还是很不错的。。3个人吃的，瞬间就是风卷残云了！！

酱是自己调的，用甜面酱加蜂蜜加红酒小锅慢煮。

饼是用的航航的方法，用蒸锅蒸的。

[ 本帖最后由 kiddkidd 于 2011-11-26 22:06 编辑 ]

tempert

我顶,不能只看外表,要注重鸭子的内在

kiddkidd

原帖由 tempert 于 2011-11-26 22:03 发表
我顶,不能只看外表,要注重鸭子的内在

嘿嘿，我刚发上来你就看到啦？

lemontreehua

真好

adduvs

顶自己做烤鸭

xieao1985325

厉害！

roofingservice

有些地方的烤鸭是炸出来的

kiddkidd

其实我感觉我的饼做的挺成功的。很薄包了鸭子味道也很好。
(paopaobing(88))

136mydream

图有点小，加上颜色深有点看不清，好像确实没有我买的鸭子肥似的？

不过味道好就行了

kiddkidd

原帖由 136mydream 于 2011-11-29 22:05 发表
图有点小，加上颜色深有点看不清，好像确实没有我买的鸭子肥似的？

不过味道好就行了

我也不知道算不算肥。
反正做着玩得嘛。(paopaobing(12))

虽然烤焦了，但是吃的3个人。（其中2个是男人）
都吃得很撑。本来还想再准备一个菜的。现在看看幸好没准备啊。

上面的鸭汤是只熬了一会的样子。
然后，当天晚上把鸭骨架继续熬了1个小时。一锅水熬到就剩3碗的量。熬出来的果然有奶白色哎。
可惜当时没拍照。我因为要控制所以也没喝。lg说很美味。