终于买到了四川的泡菜坛子，有图有真相！+四川泡菜的制作方法。

binny

昨天，终于买到了四川的泡菜坛子，好开心啊。
公公婆婆来了好几个月，都一直想要找的。也好喜欢这个花色，就拿下了。这下好了。 当晚，他们这就泡上了。

购买地址：中国景德镇瓷器展。Sunshine Plaza, AlDI 旁边。Medical One 那个外围。Sunshine, Melbourne。。不知道是永久的还是暂时的店店哦。

价格：他们家有大号和小号的。坛子里头都有盖子的。我婆婆说有的国内的坛子里头没有，要自己用碟子盖上。
我这个是大号的，原价写的是34元左右，卖主叫价25元。我就问了下，能便宜么，最后20元抬走。
小号的，卖主叫价20元。问了下，貌似不能便宜。

关于余货，
我看到的店里至少还有2个大的，2个小的。
不知道店主还有存货么。。。

想要的tx快点下手哦。。。

更新：四川泡菜的制作方法：（根据我的公婆-他们是正宗的四川人，他们口述，偶认真记载如下）
先回答前面一个妹妹的问题，坛子里头有釉的可以做四川泡菜，根据我婆婆说还容易洗些。。。。
1，坛子和烧水的锅洗净，用开水把它晾凉了就装进坛子里，烧水的锅不能有油，这很关键。
2，盐放多少要看你的水有多少，可以多放一些，然后就是买那种最辣的小尖椒越南店有卖的，这个尖椒可以一直泡着。然后就是放老姜，多放一点没关系，花椒也放一点，还可以放冰糖，这样味道会很好。
3，然后可以加红萝卜、芥菜、子姜、辣椒、江豆（要嫩的哦老的泡了就不脆了），江豆太贵的话，四季豆也可以的。还有红椒和青椒（整棵丢进去，泡的时候可以适当划几刀，这样泡菜水可以进去，而里头的籽不会出来）。还有那种小小的红萝卜，很好吃。
4，生花了怎么办：可以加点儿白酒。
5，坛子要放在阴凉处哦。
6，进坛子夹菜的筷子要干净，不能有生水和油，否则容易生花。
7，刚起的盐水泡的菜不是很香，时间长了就会越来越香的。
8，对了，那些丢进去的东东，都要洗净，晾干生水再丢进坛子哦。否则容易坏泡菜水的。

好了，暂时就这些吧，不足的请足迹上的能人补充啦。。。。大家拿分分砸我吧。。。
哇哈哈。。。。。。

[ 本帖最后由 binny 于 2011-11-11 22:13 编辑 ]

fiona_cf

这等事，赶紧呼叫航MM

飞跑的猪

跟我家的外形一样，我家的是小号的，里面挂釉的好像不能做泡菜，所以我家的只能淹咸鸭蛋了。

binny

里面没有挂釉啊。
估计妹妹买的是比较高级的那种。

love_kids

求泡菜做法啊

猪小妹

悉尼有没有呢？

linda10

恭喜楼主买到这么漂亮的泡菜坛子，我在重庆读了4年大学，对泡菜也是很有感情呢

小混混

我也有一个一样的，正腌咸鸭蛋呢

小混混

有，carlingford有个卖 景德镇瓷器的，我在那里买的25刀

chesecake

我很正式的宣布，我的泡菜发花了，蓉儿救救我吧

tortle

泡菜咋做呀

飞跑的猪

原帖由 小混混 于 2011-11-10 22:01 发表
我也有一个一样的，正腌咸鸭蛋呢

你买来就为了淹咸蛋的？

飞跑的猪

原帖由 chesecake 于 2011-11-10 22:04 发表
我很正式的宣布，我的泡菜发花了，蓉儿救救我吧

哈哈哈哈，你没放白酒吗？

小混混

恩，想着将来如果需要，也可以做泡菜:si2
其实有个小的更漂亮，花色不一样，可是我怕不够大，就买了大的

tina50

泡菜好吃也好做

猪小妹

原帖由 小混混 于 2011-11-10 22:02 发表
有，carlingford有个卖 景德镇瓷器的，我在那里买的25刀

谢谢你！明天才有分，先欠白条。

binny

好了，加了泡菜的做法了。。。

20101010

谢谢分享。

字真大啊，就像那泡菜坛，够威武。

我们用专用的筷子夹泡菜，一点都没生花。

20101010

忘了说了，谢谢你公公婆婆。

Jcassar

我也做了泡菜，刚开始很好吃很正宗的
后来也悲催地生花了

R11

生花的话，加一勺糖就行了

侃侃

超喜欢呐,我这里木有卖哇～

rongerchen

原帖由 chesecake 于 10-11-2011 22:04 发表
我很正式的宣布，我的泡菜发花了，蓉儿救救我吧

才看见

救着了吗？

我就是功力不够深啊，里面有釉的坛子我也不敢用，要生花的

我的泡菜基本1年4季豆在冰箱里，很娇气的。

我爸妈这次要给他提个土坛子来，我都没想好拒绝的理由

rongerchen

lz买的才20阿，太值了

我家附近扎就没有呢？

chesecake

原帖由 rongerchen 于 2011-11-15 09:46 发表

才看见

救着了吗？

我就是功力不够深啊，里面有釉的坛子我也不敢用，要生花的

我的泡菜基本1年4季豆在冰箱里，很娇气的。

我爸妈这次要给他提个土坛子来，我都没想好拒绝的理由

看样子好像救不了了，哭s，我就是一直放冰箱里的，话说已经被某些同学笑过了

rongerchen

原帖由 chesecake 于 15-11-2011 10:04 发表


看样子好像救不了了，哭s，我就是一直放冰箱里的，话说已经被某些同学笑过了

等我爸妈来了，泡了再翻给你好不好，他们很快就会来了

冰箱里现在塞的是飞猪jj的大盒子，我也小心着呢

chesecake

原帖由 rongerchen 于 2011-11-15 10:28 发表

等我爸妈来了，泡了再翻给你好不好，他们很快就会来了

冰箱里现在塞的是飞猪jj的大盒子，我也小心着呢

偶不急，偶就想到了去拿点吃吃，估计这次是时间太久没去动他的关系

lenaliang

20 太划算了，我在syd kingsford的瓷器展也看到同样的坛子，好像就是花色不一样，卖家一口价30，一点不给便宜啊。

vivian_lee

这个坛子可真够大的！

20101010

原帖由 rongerchen 于 2011-11-15 09:46 发表

才看见

救着了吗？

我就是功力不够深啊，里面有釉的坛子我也不敢用，要生花的

我的泡菜基本1年4季豆在冰箱里，很娇气的。

我爸妈这次要给他提个土坛子来，我都没想好拒绝的理由

我们的坛子里面也有釉的， 已经有半年了，泡菜没生化，水还是很清的， 如果能抗过夏天，应该就没多大问题了吧。

洗澡泡菜的玻璃瓶已经住在冰箱里了。