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moonfestival201

草鞋族

发表于 2011-7-14 15:31 |显示全部楼层

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请问大家鱼和肉买回来后,一般是洗后切后放冰箱还是没有洗直接就放冰箱呢??哪一种更能保持事物的营养和味道啊??

gingerzjy

银靴族

发表于 2011-7-14 17:20 |显示全部楼层

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我是直接放，下次用之前化冻了再洗。感觉这样更保持营养，但只是感觉，尚未找到科学依据。

ojo0226

皮靴族

发表于 2011-7-14 22:01 |显示全部楼层

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肉是切玩分小份放冰箱。鱼

做不来没买过

貔貅

金靴族

发表于 2011-7-14 22:03 |显示全部楼层

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切小放冰箱鱼直接做

众禾土生

银靴族

发表于 2011-7-14 22:04 |显示全部楼层

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直接放，吃之前化冻清洗

sydney2006

银靴族

发表于 2011-7-14 22:26 |显示全部楼层

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直接放冰箱.

chriswxy

银靴族

发表于 2011-7-14 22:29 |显示全部楼层

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直接放
吃前解冻处理

闲夏采薇

银靴族

发表于 2011-7-15 09:46 |显示全部楼层

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不洗，但改刀切小块放冷冻。鱼有时买多了也冻起来

都是要吃的时候化冻后再清洗

cissy000

草鞋族

发表于 2011-7-15 19:00 |显示全部楼层

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我都是买回来把肉先洗干净，切好，分装冻上的。

yyx_au

铜靴族

发表于 2011-7-15 22:54 |显示全部楼层

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做之前洗

binnie

水晶靴族

发表于 2011-7-15 23:00 |显示全部楼层

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直接放冰箱，吃之前才处理。

北湖春晓

布鞋族

发表于 2011-7-15 23:11 |显示全部楼层

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分成小块放冰箱

河水洋洋

金靴族

发表于 2011-7-16 01:05 |显示全部楼层

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想保持最佳味道就是不要冻，冷藏就行了。当然这时候就特别需要注意保质期了。

shirleyyou

铜靴族

发表于 2011-7-16 17:52 |显示全部楼层

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原帖由 闲夏采薇 于 2011-7-15 08:46 发表
不洗，但改刀切小块放冷冻。鱼有时买多了也冻起来

都是要吃的时候化冻后再清洗

我家是一样的做法

gracejj

铜靴族

发表于 2011-7-16 17:56 |显示全部楼层

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分成小块放冰箱

hhyyma

布鞋族

发表于 2011-7-21 00:32 |显示全部楼层

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分出一顿的量，冷冻。

qinxialin1979

皮靴族

发表于 2011-7-21 00:34 |显示全部楼层

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如果不是最近几天吃的话，我觉得放冷冻更包鲜

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