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BurningDonkey

草鞋族

发表于 2011-6-5 21:11 |显示全部楼层

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一直想着怎么弄点分才能去‘私隐版’看家长里短。想来想去觉得炒俩菜往足迹上一整来银子最快

今天的晚饭: 葱烧海参+西兰花炒虾仁+俩小粽子+米饭

1. 葱烧海参做法简单：
原料：海参、香肠、鱼豆腐、青豆、鸡汤和葱段。
做法：海参切段，香肠切丁，豆腐切小块。把香肠煸一下后倒入海参炒一小会。然后放入鱼豆腐和鸡汤，开锅后放青豆和葱段。做着海参的同时要把小砂锅里放点水热上，等海参做好后就倒进热好的砂锅盛上桌即可。做这个菜时我没放盐，香肠和鱼豆腐本身就有咸味。这菜叫成乱炖海参更贴切，不是山东的葱烧嘿嘿

2. 西兰花炒虾仁
原料：西兰花和虾仁
做法：两样都焯一下。热锅倒油，把焯好的菜都倒进锅里翻炒几下勾薄芡出锅。有鸡汤的放点也行。忘了说了得加点盐。

一点都不剩，说明味道过的去

有分的您就多加分！！！

[ 本帖最后由 BurningDonkey 于 2011-6-5 20:12 编辑 ]

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angel90413

铜靴族

发表于 2011-6-5 21:16 |显示全部楼层

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lz我帮你顶一下吧，写得不错！

飞跑的猪

钻石靴族

发表于 2011-6-5 21:34 |显示全部楼层

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汤我喜欢，真的很喜欢啊。

飞跑的猪

钻石靴族

发表于 2011-6-5 21:36 |显示全部楼层

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刚看仔细，原来楼主是想攒分看隐私啊。

datou2z

钻石靴族

发表于 2011-6-5 22:51 |显示全部楼层

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好大的虾仁啊，口水ing~

BurningDonkey

草鞋族

发表于 2011-6-5 22:57 |显示全部楼层

原帖由 angel90413 于 2011-6-5 20:16 发表
lz我帮你顶一下吧，写得不错！

谢谢angel!! 做的比写的好！

BurningDonkey

草鞋族

发表于 2011-6-5 22:58 |显示全部楼层

原帖由 飞跑的猪 于 2011-6-5 20:34 发表
汤我喜欢，真的很喜欢啊。

汤？海参里的汤汁吗......

BurningDonkey

草鞋族

发表于 2011-6-5 23:00 |显示全部楼层

原帖由 datou2z 于 2011-6-5 21:51 发表
好大的虾仁啊，口水ing~

普通规格

谢谢支持！

Grange

金靴族

发表于 2011-6-5 23:03 |显示全部楼层

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吃的真干净

chesecake

水晶靴族

发表于 2011-6-5 23:12 |显示全部楼层

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真是吃的够干净的，这样子煮妇最开心啦

redroster

木屐族

发表于 2011-6-5 23:14 |显示全部楼层

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那个西兰花我喜欢，我下次也放点虾仁试试，清炒的炒不好吃

BurningDonkey

草鞋族

发表于 2011-6-5 23:19 |显示全部楼层

原帖由 Grange 于 2011-6-5 22:03 发表
吃的真干净

最好都能吃净，吃不了的就到掉第二天吃新鲜的

BurningDonkey

草鞋族

发表于 2011-6-5 23:20 |显示全部楼层

原帖由 chesecake 于 2011-6-5 22:12 发表
真是吃的够干净的，这样子煮妇最开心啦

严重同意。我是煮男。

Grange

金靴族

发表于 2011-6-5 23:22 |显示全部楼层

回复 BurningDonkey 12# 帖子

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倒掉有点可惜吧，可以带饭啊。

BurningDonkey

草鞋族

发表于 2011-6-5 23:23 |显示全部楼层

原帖由 redroster 于 2011-6-5 22:14 发表
那个西兰花我喜欢，我下次也放点虾仁试试，清炒的炒不好吃

同意，不喜欢吃清炒西兰花。

你下次可以试试只焯西兰花不焯虾仁。炒一下虾仁后喷入少许米酒再炒几下后放西兰花，勾薄芡出锅，会有淡淡的酒香。

BurningDonkey

草鞋族

发表于 2011-6-5 23:24 |显示全部楼层

原帖由 Grange 于 2011-6-5 22:22 发表
倒掉有点可惜吧，可以带饭啊。

你说的对！我最近在休假......而且家里heater一直开温度比较高......

chesecake

水晶靴族

发表于 2011-6-5 23:30 |显示全部楼层

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原帖由 BurningDonkey 于 2011-6-5 22:20 发表

严重同意。我是煮男。

哇！又一个好煮夫出现了，更不容易了

BurningDonkey

草鞋族

发表于 2011-6-5 23:59 |显示全部楼层

原帖由 chesecake 于 2011-6-5 22:30 发表

哇！又一个好煮夫出现了，更不容易了

容易呵呵。这俩菜10分钟之内就能炒好

SIZUKA

布鞋族

发表于 2011-6-6 10:42 |显示全部楼层

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很可口~~~好吃！

云淡风轻

银靴族

发表于 2011-6-6 11:06 |显示全部楼层

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海参是怎么处理的？我做的有一股土腥味。不好吃的说。

BurningDonkey

草鞋族

发表于 2011-6-6 23:05 |显示全部楼层

原帖由 云淡风轻 于 2011-6-6 10:06 发表
海参是怎么处理的？我做的有一股土腥味。不好吃的说。

我觉得不是你做法的问题，是海参本身质量有问题。请问你用的是啥海参

tommyinnz

草鞋族

发表于 2011-6-6 23:13 |显示全部楼层

此文章由 tommyinnz 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 tommyinnz 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

葱烧海参，好想吃啊～～我只买过冰冻的那种～

云淡风轻

银靴族

发表于 2011-6-7 10:22 |显示全部楼层

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原帖由 BurningDonkey 于 2011-6-6 22:05 发表

我觉得不是你做法的问题，是海参本身质量有问题。请问你用的是啥海参

就是在华人店买的那种冷冻的澳洲海参。

闲夏采薇

银靴族

发表于 2011-6-7 11:06 |显示全部楼层

此文章由闲夏采薇原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者闲夏采薇所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

我总是觉得在家里做海参，总是很腐败的说

feicunzic

银靴族

发表于 2011-6-7 11:10 |显示全部楼层

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从来没发成功过海参的某兔飘过。。。

chesecake

水晶靴族

发表于 2011-6-7 11:40 |显示全部楼层

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原帖由 feicunzic 于 2011-6-7 10:10 发表
从来没发成功过海参的某兔飘过。。。

怎么会，很简单的啊，大概你碰到油什么的了吧

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