蛋糕高手们进来下哈！

flora222

看了高手们做蛋糕，很是心动，可爸爸有糖尿病不能吃带糖分的东西，请问有什么可以代替糖吗？
谢谢了！

Laura12345

买代糖啊，但也别放太多，自己做蛋糕，图的就是个健康。

flora222

原帖由 Laura12345 于 2011-5-14 21:28 发表
买代糖啊，但也别放太多，自己做蛋糕，图的就是个健康。

谢谢！
代糖英文怎么说的呀？
哪儿能买到？

ojo0226

sp开头的， 拼不出来，汗死，spende? 下次去超市帮你看看

Laura12345

sweetener,有各种牌子，在超市卖蛋糕材料那里，有咖啡店常见的equal

coeur

不过，蛋糕里面粉多。。。糖尿病人，还是少吃点碳水化合物的好

Laura12345

如果做戚风的话，里面很多是蛋，少放点低粉吧。

ojo0226

美国进口 Splenda善品糖 健康糖 代糖 糖尿病人适用 星巴克使用
WWS,COLES都有卖，在卖糖的那一排仔细找找 下面的介绍是淘宝搜的

Brand（品牌）: Splenda （善品糖）

Origin（原产地）: USA 美国

Unit （单位）: Box（盒）

Specification （规格）: 1g * 500小包/盒

Shelf life （保质期）:  36 months (月)

Packing（包装）: Paper box (纸盒包装)

Description（产品说明）：蔗糖素是英国泰莱公司（Tate & Lyle）与美国强生公司（JOHNSON & JOHNSON）联手开发研制的一种高质量高倍数的甜味剂。泰莱公司为世界最大的糖、谷物甜味剂和淀粉加工集团之一。美国强生公司则是卫生保健的世界领袖。蔗糖素是在蔗糖进行化学改性以寻新的甜味剂中迄今为止被发现的一种甜味最大，味感最好的一种蔗糖衍生物，在很多用途上能取代蔗糖，适用于碳酸饮料到烘焙食品等十多类食品中。它是一种白色粉末状产品，极易溶于水、乙醇和甲醇，是目前唯一以蔗糖为原料生产的功能性甜味剂，其甜度是蔗糖的600倍，且甜味纯正，甜味特性十分类似蔗糖，没有任何苦后味；无热量，不龋齿，稳定性好，尤其在水溶液中特别稳定。尽管蔗糖素是从砂糖制得的，但由于它不能被人体吸收，因此不会增加卡路里。经过检查了110多项动物及人体研究，FDA于1988年批准蔗糖素可以被用于15类食品，包括作为餐桌上的甜味剂以及用于饮料、口香糖、冷冻甜点、果汁和果冻等食品。1999年，FDA批准蔗糖素作为通用甜味剂用于所有食品。

善品糖在美国的使用：

2005年Splenda的销量首次超过了顶级食糖品牌Domino和C&H，而2004年其销量就已经超过了另外两个著名糖蜜素品牌Equal’s 和Sweet’N Low的销量总和。

业内还流传着另一个故事，说的是2004年当Starbucks刚刚将Splenda摆上柜台的时候，有些服务员故意将Splenda藏在柜台后面，为的就是避免顾客大把大把地使用Splenda。

在快餐业内，除了麦当劳，Dunkin’ Donuts和Peet’s Coffee $ Tea 也已经开始使用Splenda作为添加糖，而一些饮料公司也在诸如健怡可口可乐、百事减肥可乐和七喜等饮料产品上加上了Splenda的标志，表明其使用的糖类添加剂的来源。

ojo0226

SPLENDA? No Calorie Sweetener, Packets: Splenda

无热量糖

•Made from Sugar
•来自于糖
•Tastes like Sugar
•味道如糖
•Suitable for people with diabetes   
•适于糖尿病者
Contains 96 calories per cup - sugar contains 770 calories per cup!

每杯含96卡路里，而糖每杯含770卡路里！

◦UseSplenda?almost everywhere you use sugar.
◦Splenda?替代糖用于你的需要（糖尿病人适用）
◦Splenda?measures, sweetens and pours cup for cup just like sugar.
◦Splenda?甜度、用量均与糖等同
◦Now the whole family can enjoy great taste without the calories.
◦Splenda?让人人都可享用无热量的美味
◦Each packet of Splenda? sweetens like two teaspoons of sugar.
◦每包相当于2茶勺（two teaspoons） 的糖
◦Use packets to conveniently sweeten coffee, tea, fruit, and cereal.
◦适用于咖啡、茶、水果和cereal。
◦Now the whole family can enjoy great taste without the calories.
◦人人都可享用无热量的美味

ehong3200

cherry。

话说国内都提倡用木糖醇，不知道这来有木有