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[餐馆食肆] [JMMS食记]开普斯的一家小餐馆，特色药膳醉鸡火锅,重点诱人冰品 [复制链接]

jmms_smmj

2010年度奖章获得者

发表于 2011-4-11 22:56 |显示全部楼层
此文章由 jmms_smmj 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 jmms_smmj 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
店名：原味屋
campsie， beamish 主街大概110号
朋友推荐他们的醉鸡火锅好吃，那俺就不会错过了
这个店像是香港小吃店，饮食和冰品，点心结合

全名：药膳醉鸡火锅
搭配了一盘鸡，应该用酒腌制过，端上来的时候就一大股酒香
还有些蔬菜，粉丝，豆腐，饺子和云吞
我要的XO酱


一大盆汤，也是酒香浓厚阿，俺怕吃了要扶着墙出门了


把鸡下进去煮。那酒香简直是浓郁
鸡肉感觉像是鬼佬的free range，但又不是华人走地鸡，有一点嚼头，别看一盘子不是很多，后来我和朋友两个人都没吃完。。。
喝了好几碗汤，那简直在喝酒嘛。。。俺顿时晕乎晕乎了


还点了白云风爪，有柠檬洋葱腌制过的风爪，十分清爽好吃，有点泰式的感觉


这也是朋友推荐的尖椒大肠。俺说肥肠。。老板娘没听懂是啥
味道还行，估计是香港做法，不是内地爆炒的，有一点点咸，属于咸香味的

吃了这么多，头还有点晕乎。。俺酒量差
只有吃点冰品爽快一下

芒果小丸子的冰品，记不住名字了。。
芒果肉是现切的，黄黄的糖水是芒果冰沙，非常非常细腻，比起boost的冰沙细腻很多
小丸子还是很有嚼头，很好吃


这个也忘了叫什么了，挺大一晚，上面白色是椰子味的冰沙，也非常绵密
下面围绕了仙草冻，芋头，芒果，好像还有红豆。。


也非常好吃！造型有点邪恶

吃完冰品肚子胀得不行了。酒劲也消了。。可以回家了
相机没带，都是手机拍的，吃的同时遇到其他朋友也来吃，让我尝了一下他们点的榴莲班戟，那是相当美味！下次就专门吃甜品去

[ 本帖最后由 jmms_smmj 于 2011-4-12 00:07 编辑 ]

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chesecake

2010年度奖章获得者 2013年度奖章获得者

发表于 2011-4-11 22:59 |显示全部楼层
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这二个冰品太给力了！

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jmms_smmj

2010年度奖章获得者

发表于 2011-4-11 23:04 |显示全部楼层
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最近都不下雨阿

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xingbu

退役斑竹 参与宝库编辑功臣

发表于 2011-4-11 23:08 |显示全部楼层
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甜品好美味的样子:)

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貔貅

发表于 2011-4-11 23:13 |显示全部楼层
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悉尼滴。。。 哎

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旋木

退役斑竹 2009年度奖章获得者

发表于 2011-4-11 23:15 |显示全部楼层
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看起来很赞，有必要一试
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chiny

发表于 2011-4-11 23:22 |显示全部楼层
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药膳醉鸡火锅......

一看那鸡就知道是5刀一只那一种~~老鸡, 皮下脂肪厚, 有嚼头~~~绝B不是FREE RANGE~~应该是白米酒加花雕腌制~~

DESSERT 很給力~~

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闲夏采薇

退役斑竹 2009年度奖章获得者 2010年度奖章获得者

发表于 2011-4-11 23:23 |显示全部楼层
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我对芒果冰产生了浓厚的兴趣

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jmms_smmj

2010年度奖章获得者

发表于 2011-4-11 23:25 |显示全部楼层
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原帖由 chiny 于 2011-4-11 22:22 发表
药膳醉鸡火锅......

一看那鸡就知道是5刀一只那一种~~老鸡, 皮下脂肪厚, 有嚼头~~~绝B不是FREE RANGE~~应该是白米酒加花雕腌制~~

DESSERT 很給力~~

5刀的老鸡我吃过,很老,这个不至于
那个老鸡还更有味些

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jmms_smmj

2010年度奖章获得者

发表于 2011-4-11 23:25 |显示全部楼层
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原帖由 闲夏采薇 于 2011-4-11 22:23 发表
我对芒果冰产生了浓厚的兴趣

真不错的

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aussi

发表于 2011-4-11 23:27 |显示全部楼层
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多少钱？
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ted007

发表于 2011-4-11 23:39 |显示全部楼层
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那個是B的手麼？ 你好點了麼～？

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chiny

发表于 2011-4-11 23:40 |显示全部楼层
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原帖由 jmms_smmj 于 2011-4-11 22:25 发表

5刀的老鸡我吃过,很老,这个不至于
那个老鸡还更有味些

人家是做生意哒, 給FREE RANGE你吃就亏大啦~~~起码要CHARGE你50刀一个SERVE才有钱赚呢~~~

做法不一样, 人家都把冰过哒鸡滴雪藏味道都去啦~~~拿上来就是8成熟啦~~~是用汤底烫到8成熟不是煮到8成熟~~拿出来給你再进锅里烫一烫TEXTURE刚好~~不老还有咬头, 汤底那么浓颜色那么深除了酒外还有下当归, 玉竹, 淮山, 己子, 沙参, 所以是药膳~~~

自己家也能做, 味道还可能比这好, 可是费时费力...SOOOOO, FAIR ENOUGH~~

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jmms_smmj + 2 你太有才了

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miumiusyd

发表于 2011-4-11 23:45 |显示全部楼层
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天啊，那两个恶魔甜品，这个周末就去！！！！！

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chiny

发表于 2011-4-11 23:51 |显示全部楼层
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芒果小丸子的甜品是杨枝甘露滴平民版~~

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jmms_smmj

2010年度奖章获得者

发表于 2011-4-12 00:33 |显示全部楼层
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原帖由 ted007 于 2011-4-11 22:39 发表
那個是B的手麼？ 你好點了麼～？

天啊,你怎么知道
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血色凤凰

发表于 2011-4-12 00:39 |显示全部楼层
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哇,口水下来了

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ted007

发表于 2011-4-12 01:52 |显示全部楼层
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原帖由 jmms_smmj 于 2011-4-11 23:33 发表

天啊,你怎么知道


我都有在关心你～

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jmms_smmj

2010年度奖章获得者

发表于 2011-4-12 02:02 |显示全部楼层
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原帖由 ted007 于 2011-4-12 00:52 发表


我都有在关心你～

经过俺一番人肉,原来你也打羽毛球,看来认识B哥了

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航迹云

2011年度奖章获得者

发表于 2011-4-12 02:17 |显示全部楼层
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请问楼主在哪个城市？还有介一顿多少钱？

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ted007

发表于 2011-4-12 10:47 |显示全部楼层
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原帖由 航迹云 于 2011-4-12 01:17 发表
请问楼主在哪个城市？还有介一顿多少钱？


這是在syd campsie的 ～～～ 我記得是38 就一個醉雞火鍋 夠2-3人吃
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ted007

发表于 2011-4-12 10:49 |显示全部楼层
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原帖由 jmms_smmj 于 2011-4-12 01:02 发表

经过俺一番人肉,原来你也打羽毛球,看来认识B哥了

難道你給B打電話人肉我了？！！  BTW...我叫他B弟  哈～(monkey36)

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沧浪之水

发表于 2011-4-12 10:50 |显示全部楼层
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冰激凌看起来好罪恶啊

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datou2z

退役斑竹 参与宝库编辑功臣

发表于 2011-4-12 10:56 |显示全部楼层
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这两个甜品多少钱啊？看着很不错～

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jmms_smmj

2010年度奖章获得者

发表于 2011-4-12 11:12 |显示全部楼层
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原帖由 ted007 于 2011-4-12 09:49 发表

難道你給B打電話人肉我了？！！  BTW...我叫他B弟  哈～(monkey36)

看你发的羽毛球帖子就能猜出来了

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jmms_smmj

2010年度奖章获得者

发表于 2011-4-12 11:12 |显示全部楼层
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原帖由 datou2z 于 2011-4-12 09:56 发表
这两个甜品多少钱啊？看着很不错～

好像是5-8块之间吧
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ted007

发表于 2011-4-12 11:31 |显示全部楼层
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原帖由 jmms_smmj 于 2011-4-12 10:12 发表

看你发的羽毛球帖子就能猜出来了

我居然被關注了～～ 看來要B引薦一下～

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jmms_smmj

2010年度奖章获得者

发表于 2011-4-12 21:40 |显示全部楼层
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原帖由 ted007 于 2011-4-12 10:31 发表

我居然被關注了～～ 看來要B引薦一下～

今天给他打电话了

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ally78

发表于 2011-4-23 18:31 |显示全部楼层

回复 jmms_smmj 1# 帖子

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今天去了，可是就是没找到···楼主能说下餐馆的名字吗

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jmms_smmj

2010年度奖章获得者

发表于 2011-4-25 18:10 |显示全部楼层
此文章由 jmms_smmj 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 jmms_smmj 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
原帖由 ally78 于 2011-4-23 17:31 发表
今天去了，可是就是没找到···楼主能说下餐馆的名字吗

帖子的第一個單詞就是店名

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