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[面食面点] 偶家饺子制作全过程-已更新，完全版！ [复制链接]

溪霓冬雪

金靴族

发表于 2005-6-5 19:16 |显示全部楼层

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请看图，先和面

[ Last edited by binbingogo on 2005-10-14 at 09:36 AM ]

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我爱猫

白金靴族

发表于 2005-6-5 17:30 |显示全部楼层

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就这么一张? 还有呢? 抢个沙发...

溪霓冬雪

金靴族

发表于 2005-6-5 18:56 |显示全部楼层

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不好意思，刚才出去了血拼了...

继续

这个是活好的面

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溪霓冬雪

金靴族

发表于 2005-6-5 18:58 |显示全部楼层

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刚才那张里面的面，我是用保鲜纸包了，然后放到冰箱里，据说这样面更有筋道

下面一张是馅的原料

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溪霓冬雪

金靴族

发表于 2005-6-5 19:00 |显示全部楼层

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说一句关于上一张，那虾可是1kg呀，谁知道把皮剥了九剩那么点了...

这张是活好的馅

溪霓冬雪

金靴族

发表于 2005-6-5 19:11 |显示全部楼层

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说一句关于上一张，那虾可是1kg呀，谁知道把皮剥了九剩那么点了...

这张是活好的馅

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溪霓冬雪

金靴族

发表于 2005-6-5 19:13 |显示全部楼层

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这个是包好的饺子

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溪霓冬雪

金靴族

发表于 2005-6-5 19:13 |显示全部楼层

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至于煮好的饺子，因为太好吃了，光顾着吃了，忘了照了，下次吧！

无产阶级

银靴族

发表于 2005-6-5 19:53 |显示全部楼层

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搂主是北方人吗？包的水饺真不错。

astina

管理员

发表于 2005-6-5 19:55 |显示全部楼层

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这个mm很勤劳，不错不错

pisces

积分交易之外

发表于 2005-6-5 20:37 |显示全部楼层

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看着就香啊,这么大的虾剁进去肯定鲜啊~~~

yoocool

金靴族

发表于 2005-6-5 21:35 |显示全部楼层

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能不能做些菜多的吃呀...
好久没吃饺子了,想起来都流口水.

Ricky

银靴族

发表于 2005-6-5 22:06 |显示全部楼层

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yum!

溪霓冬雪

金靴族

发表于 2005-6-5 22:33 |显示全部楼层

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谢谢Ricky加分鼓励!

大家都多给俺加点，俺才有动力多弄点好吃的给大家瞧瞧呀

溪霓冬雪

金靴族

发表于 2005-6-5 22:34 |显示全部楼层

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顺便说句，俺是东北那嘎瘩的....

astina

管理员

发表于 2005-6-5 22:36 |显示全部楼层

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我也给加了呀，在7楼，饺子成品那里

无产阶级

银靴族

发表于 2005-6-5 22:46 |显示全部楼层

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加在馅那里？我老婆山东人，也不会包饺子，郁闷。

溪霓冬雪

金靴族

发表于 2005-6-6 09:54 |显示全部楼层

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谢谢加分，我会继续努力的！

蜻蜓

金靴族

发表于 2005-6-6 10:30 |显示全部楼层

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冬雪真厉害啊，还自己和面擀皮呢

饺子馅看上去也很鲜美。加精华了，以后在家做了好吃的都要这样和大家分享哦。

大胃

水晶靴族

发表于 2005-6-6 10:46 |显示全部楼层

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溪霓夏雨

木屐族

发表于 2005-6-6 13:11 |显示全部楼层

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pisces 在 2005-6-5 08:37 PM 发表:

看着就香啊,这么大的虾剁进去肯定鲜啊~~~

这饺子我尝过,超好吃

溪霓冬雪

金靴族

发表于 2005-6-6 13:43 |显示全部楼层

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蜻蜓在 2005-6-6 10:30 AM 发表:

冬雪真厉害啊，还自己和面擀皮呢饺子馅看上去也很鲜美。加精华了，以后在家做了好吃的都要这样和大家分享哦。

谢谢加精，动力来了，欧下次在贴点更好吃的...

手擀皮很辛苦的，我那天的面弄硬了，还要加水弄软，然后自己擀，整整忙活了4个小时呀！！不过，看来很值呀！！

下次要不我们sydney的聚一起，我带我自己的饺子吧...

[ Last edited by 溪霓冬雪 on 2005-6-6 at 01:43 PM ]

溪霓冬雪

金靴族

发表于 2005-6-6 13:36 |显示全部楼层

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大胃在 2005-6-6 10:46 AM 发表:

Quality , Mark added

Thanks

溪霓冬雪

金靴族

发表于 2005-6-6 13:39 |显示全部楼层

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溪霓夏雨 在 2005-6-6 01:11 PM 发表:

这饺子我尝过,超好吃

哈哈，夏雨在给我打免费广告

我爱猫

白金靴族

发表于 2005-6-6 13:52 |显示全部楼层

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8错8错

. 虽然我是南方人, 但是超爱吃饺子啊. 就是不太会揉面和擀皮.

以前要包顿饺子几乎要忙上一整天...

溪霓冬雪

金靴族

发表于 2005-6-6 14:12 |显示全部楼层

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我爱猫 在 2005-6-6 01:52 PM 发表:

8错8错. 虽然我是南方人, 但是超爱吃饺子啊. 就是不太会揉面和擀皮. 以前要包顿饺子几乎要忙上一整天...

猫猫乖，那天偶亲授你秘诀!!

高西西

铜靴族

发表于 2005-6-6 15:10 |显示全部楼层

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我们昨天包的大馅混饨和炸胡萝卜鸡肉丸，也是超好吃压。冬雪，你活馅的过程详细介绍一下，我拌的饺子馅总是有点干阿。

[ Last edited by 高西西 on 2005-6-6 at 03:10 PM ]

crystal

皮靴族

发表于 2005-6-6 15:18 |显示全部楼层

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我懒，都是买现成的饺子皮.

溪霓冬雪

金靴族

发表于 2005-6-6 16:02 |显示全部楼层

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高西西 在 2005-6-6 03:10 PM 发表:

我们昨天包的大馅混饨和炸胡萝卜鸡肉丸，也是超好吃压。冬雪，你活馅的过程详细介绍一下，我拌的饺子馅总是有点干阿。

我没包过鸡肉的，不过猪肉和牛肉，一般要先加水搅拌，当水跟肉基本融到一起的时候，然后在加油，继续搅拌，还要打个鸡蛋，这样搅出来的馅就会比较不干。反正，你如果觉得搅得时候干，就加油或者鸡蛋，一直到你觉得搅得比较顺为止。

这是偶的心得，其他JJMM有什么好提议，也要发言呀！

溪霓冬雪

金靴族

发表于 2005-6-6 16:04 |显示全部楼层

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crystal 在 2005-6-6 03:18 PM 发表:

我懒，都是买现成的饺子皮.

偶也不是每次都自己弄饺子皮，累呀~~只是为了要发这个帖子，才弄得！

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