新足迹 › 论坛 › 时尚休闲区 › 美食天地 › 偶家饺子制作全过程-已更新，完全版！

精华好帖回顾
· 俺的拿手菜---梅酱蒸排骨（过程图已经全放上来了） (2008-1-10) hattie	· 浅谈角质层的重要性+晒个小包裹+完整产品心得推荐 (2009-11-14) yanyan111
· 去新西兰南岛徒步 (2011-11-13) autrant	· 塔斯马尼亚7日游（完） (2011-10-11) 小李同志

12 3 / 3 页下一页

查看: 16091|回复: 60

[面食面点] 偶家饺子制作全过程-已更新，完全版！ [复制链接]

溪霓冬雪

金靴族

发表于 2005-6-5 20:16 |显示全部楼层

此文章由溪霓冬雪原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者溪霓冬雪所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

请看图，先和面

[ Last edited by binbingogo on 2005-10-14 at 09:36 AM ]

本帖子中包含更多资源

您需要登录才可以下载或查看，没有帐号？注册

评分

参与人数 1	积分 +2	收起理由
jchen	+ 2	感谢分享

查看全部评分

我爱猫

白金靴族

发表于 2005-6-5 18:30 |显示全部楼层

此文章由我爱猫原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者我爱猫所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

就这么一张? 还有呢? 抢个沙发...

溪霓冬雪

金靴族

发表于 2005-6-5 19:56 |显示全部楼层

此文章由溪霓冬雪原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者溪霓冬雪所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

不好意思，刚才出去了血拼了...

继续

这个是活好的面

本帖子中包含更多资源

您需要登录才可以下载或查看，没有帐号？注册

溪霓冬雪

金靴族

发表于 2005-6-5 19:58 |显示全部楼层

此文章由溪霓冬雪原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者溪霓冬雪所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

刚才那张里面的面，我是用保鲜纸包了，然后放到冰箱里，据说这样面更有筋道

下面一张是馅的原料

本帖子中包含更多资源

您需要登录才可以下载或查看，没有帐号？注册

评分

参与人数 1	积分 +4	收起理由
Harvey_021	+ 4

查看全部评分

溪霓冬雪

金靴族

发表于 2005-6-5 20:00 |显示全部楼层

此文章由溪霓冬雪原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者溪霓冬雪所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

说一句关于上一张，那虾可是1kg呀，谁知道把皮剥了九剩那么点了...

这张是活好的馅

溪霓冬雪

金靴族

发表于 2005-6-5 20:11 |显示全部楼层

此文章由溪霓冬雪原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者溪霓冬雪所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

说一句关于上一张，那虾可是1kg呀，谁知道把皮剥了九剩那么点了...

这张是活好的馅

本帖子中包含更多资源

您需要登录才可以下载或查看，没有帐号？注册

溪霓冬雪

金靴族

发表于 2005-6-5 20:13 |显示全部楼层

此文章由溪霓冬雪原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者溪霓冬雪所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

这个是包好的饺子

本帖子中包含更多资源

您需要登录才可以下载或查看，没有帐号？注册

溪霓冬雪

金靴族

发表于 2005-6-5 20:13 |显示全部楼层

此文章由溪霓冬雪原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者溪霓冬雪所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

至于煮好的饺子，因为太好吃了，光顾着吃了，忘了照了，下次吧！

无产阶级

银靴族

发表于 2005-6-5 20:53 |显示全部楼层

此文章由无产阶级原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者无产阶级所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

搂主是北方人吗？包的水饺真不错。

astina

管理员

发表于 2005-6-5 20:55 |显示全部楼层

此文章由 astina 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 astina 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

这个mm很勤劳，不错不错

pisces

积分交易之外

发表于 2005-6-5 21:37 |显示全部楼层

此文章由 pisces 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 pisces 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

看着就香啊,这么大的虾剁进去肯定鲜啊~~~

yoocool

金靴族

发表于 2005-6-5 22:35 |显示全部楼层

此文章由 yoocool 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 yoocool 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

能不能做些菜多的吃呀...
好久没吃饺子了,想起来都流口水.

Ricky

银靴族

发表于 2005-6-5 23:06 |显示全部楼层

此文章由 Ricky 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Ricky 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

yum!

溪霓冬雪

金靴族

发表于 2005-6-5 23:33 |显示全部楼层

此文章由溪霓冬雪原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者溪霓冬雪所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

谢谢Ricky加分鼓励!

大家都多给俺加点，俺才有动力多弄点好吃的给大家瞧瞧呀

溪霓冬雪

金靴族

发表于 2005-6-5 23:34 |显示全部楼层

此文章由溪霓冬雪原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者溪霓冬雪所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

顺便说句，俺是东北那嘎瘩的....

astina

管理员

发表于 2005-6-5 23:36 |显示全部楼层

此文章由 astina 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 astina 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

我也给加了呀，在7楼，饺子成品那里

无产阶级

银靴族

发表于 2005-6-5 23:46 |显示全部楼层

此文章由无产阶级原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者无产阶级所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

加在馅那里？我老婆山东人，也不会包饺子，郁闷。

溪霓冬雪

金靴族

发表于 2005-6-6 10:54 |显示全部楼层

此文章由溪霓冬雪原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者溪霓冬雪所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

谢谢加分，我会继续努力的！

蜻蜓

金靴族

发表于 2005-6-6 11:30 |显示全部楼层

此文章由蜻蜓原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者蜻蜓所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

冬雪真厉害啊，还自己和面擀皮呢

饺子馅看上去也很鲜美。加精华了，以后在家做了好吃的都要这样和大家分享哦。

大胃

水晶靴族

发表于 2005-6-6 11:46 |显示全部楼层

此文章由大胃原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者大胃所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

Quality , Mark added

溪霓夏雨

木屐族

发表于 2005-6-6 14:11 |显示全部楼层

此文章由溪霓夏雨原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者溪霓夏雨所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

pisces 在 2005-6-5 08:37 PM 发表:

看着就香啊,这么大的虾剁进去肯定鲜啊~~~

这饺子我尝过,超好吃

溪霓冬雪

金靴族

发表于 2005-6-6 14:43 |显示全部楼层

此文章由溪霓冬雪原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者溪霓冬雪所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

蜻蜓在 2005-6-6 10:30 AM 发表:

冬雪真厉害啊，还自己和面擀皮呢饺子馅看上去也很鲜美。加精华了，以后在家做了好吃的都要这样和大家分享哦。

谢谢加精，动力来了，欧下次在贴点更好吃的...

手擀皮很辛苦的，我那天的面弄硬了，还要加水弄软，然后自己擀，整整忙活了4个小时呀！！不过，看来很值呀！！

下次要不我们sydney的聚一起，我带我自己的饺子吧...

[ Last edited by 溪霓冬雪 on 2005-6-6 at 01:43 PM ]

溪霓冬雪

金靴族

发表于 2005-6-6 14:36 |显示全部楼层

此文章由溪霓冬雪原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者溪霓冬雪所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

大胃在 2005-6-6 10:46 AM 发表:

Quality , Mark added

Thanks

溪霓冬雪

金靴族

发表于 2005-6-6 14:39 |显示全部楼层

此文章由溪霓冬雪原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者溪霓冬雪所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

溪霓夏雨 在 2005-6-6 01:11 PM 发表:

这饺子我尝过,超好吃

哈哈，夏雨在给我打免费广告

我爱猫

白金靴族

发表于 2005-6-6 14:52 |显示全部楼层

此文章由我爱猫原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者我爱猫所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

8错8错

. 虽然我是南方人, 但是超爱吃饺子啊. 就是不太会揉面和擀皮.

以前要包顿饺子几乎要忙上一整天...

溪霓冬雪

金靴族

发表于 2005-6-6 15:12 |显示全部楼层

此文章由溪霓冬雪原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者溪霓冬雪所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

我爱猫 在 2005-6-6 01:52 PM 发表:

8错8错. 虽然我是南方人, 但是超爱吃饺子啊. 就是不太会揉面和擀皮. 以前要包顿饺子几乎要忙上一整天...

猫猫乖，那天偶亲授你秘诀!!

高西西

铜靴族

发表于 2005-6-6 16:10 |显示全部楼层

此文章由高西西原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者高西西所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

我们昨天包的大馅混饨和炸胡萝卜鸡肉丸，也是超好吃压。冬雪，你活馅的过程详细介绍一下，我拌的饺子馅总是有点干阿。

[ Last edited by 高西西 on 2005-6-6 at 03:10 PM ]

crystal

皮靴族

发表于 2005-6-6 16:18 |显示全部楼层

此文章由 crystal 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 crystal 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

我懒，都是买现成的饺子皮.

溪霓冬雪

金靴族

发表于 2005-6-6 17:02 |显示全部楼层

此文章由溪霓冬雪原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者溪霓冬雪所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

高西西 在 2005-6-6 03:10 PM 发表:

我们昨天包的大馅混饨和炸胡萝卜鸡肉丸，也是超好吃压。冬雪，你活馅的过程详细介绍一下，我拌的饺子馅总是有点干阿。

我没包过鸡肉的，不过猪肉和牛肉，一般要先加水搅拌，当水跟肉基本融到一起的时候，然后在加油，继续搅拌，还要打个鸡蛋，这样搅出来的馅就会比较不干。反正，你如果觉得搅得时候干，就加油或者鸡蛋，一直到你觉得搅得比较顺为止。

这是偶的心得，其他JJMM有什么好提议，也要发言呀！

溪霓冬雪

金靴族

发表于 2005-6-6 17:04 |显示全部楼层

此文章由溪霓冬雪原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者溪霓冬雪所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

crystal 在 2005-6-6 03:18 PM 发表:

我懒，都是买现成的饺子皮.

偶也不是每次都自己弄饺子皮，累呀~~只是为了要发这个帖子，才弄得！

12 3 / 3 页下一页

返回列表

		自动登录	找回密码
密码			注册

精华好帖回顾

[面食面点] 偶家饺子制作全过程-已更新，完全版！ [复制链接]

本帖子中包含更多资源

评分

本帖子中包含更多资源

本帖子中包含更多资源

评分

本帖子中包含更多资源

本帖子中包含更多资源

发表回复

退役斑竹

2007 年度奖章获得者

参与宝库编辑功臣

飞天奖章