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[面食面点] 求助,关于cheese cake! [复制链接]

发表于 2011-4-11 14:58 |显示全部楼层
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请问各位达人,巧克力cheese cake 的方子里15克flour是哪种?高中低筋面粉里的哪种啊?
还有我在想,一个那么大的蛋糕只要15克面粉,那吃在嘴巴里的岂不都是cheese啦!
最后请达人们推荐我应该买哪种电动打发机来打cheese egg什么的。
谢谢。
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2012年度奖章获得者

发表于 2011-4-12 01:55 |显示全部楼层

回复 iamsydneysider 1# 帖子

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那款就是很纯的cheese  cake. 你可以买手拿的电动打蛋器,Breville BHM500的马力大,好用

[ 本帖最后由 lanshan 于 2011-4-12 00:56 编辑 ]

发表于 2011-4-12 13:20 |显示全部楼层
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1.面粉无所谓,用最普通的plain flour的就行,俺试过了,因为就15g,不要紧的哈。
2.俺是手动打滴,也可以,10分钟就好了。还锻炼身体哈。左手酸了换右手,嘻嘻。

2010年度奖章获得者

发表于 2011-4-12 13:37 |显示全部楼层
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我以为要找cheesecake嫂子

发表于 2011-4-12 13:55 |显示全部楼层
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我也以为是找人贴。。。。。

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