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[厨房窍门] 吃猪排的辣酱油～～～～～～worcestershire sauce！ 辣酱油！ [复制链接]

doubleseven

发表于 2011-4-4 22:22 |显示全部楼层
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原来超市里这种LEA& PERRINS的worcestershire sauce，
就是上海辣酱油的祖宗。
味道有点点区别，但基本是同宗的。
买到辣酱油没有炸猪排，就激动地买了好多KFC回来蘸着吃～～～

(paopaobing(39)) (paopaobing(39))

早就知道了的同学，不许说我奥特曼！
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众禾土生

发表于 2011-4-4 22:26 |显示全部楼层
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啥叫辣酱油，是不是就是辣油？

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doubleseven

发表于 2011-4-4 22:26 |显示全部楼层
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太激动鸟，没上图片，补。

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astina + 5 太给力了
kitty2007 + 1 感谢分享

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lalasong

发表于 2011-4-4 22:30 |显示全部楼层
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买了酱油竟然没猪排
今天谁家做猪排？
双七赶紧提瓶酱油去敲门----今天我家吃酱油，借点猪排来

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貔貅

发表于 2011-4-4 22:32 |显示全部楼层
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out了 没吃过尼

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doubleseven

发表于 2011-4-4 22:37 |显示全部楼层
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原帖由 众禾土生 于 2011-4-4 21:26 发表
啥叫辣酱油，是不是就是辣油？


不是的，是个很奇怪的sauce，不是辣油也不是酱油。
上海人吃炸猪排时候必备的蘸酱
味道怪怪的，我的北方朋友基本都尝了一口再也不吃了。（话说有这么难吃么）
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lulucai

发表于 2011-4-4 22:39 |显示全部楼层
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LZ真火星阿。。。。
这个辣酱油祖宗比上海的好吃，上海的比较酸，这个英国的比较甜。我已经买过4瓶了
还有阿，LZ想吃辣酱油，就算不知道这个英国祖宗，也可以去中国超市买上海的辣酱油嘛

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lulucai

发表于 2011-4-4 22:40 |显示全部楼层
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其实这个辣酱油比较像北方吃饺子用的调料，有点酸有点辣有点甜。

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astina

发表于 2011-4-4 22:42 |显示全部楼层
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这个太给力了，我真不知道呢

就是在超市买酱油的地方卖吗？

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艾粒豹猫猫

发表于 2011-4-4 22:43 |显示全部楼层
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这不就是李派林喼汁，广东人都会用的啊

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众禾土生

发表于 2011-4-4 22:44 |显示全部楼层
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犹豫买不买
我家买的什么马来西亚酱，酸梅酱，通通没人吃，都浪费了
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doubleseven

发表于 2011-4-4 22:45 |显示全部楼层
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原帖由 astina 于 2011-4-4 21:42 发表
这个太给力了，我真不知道呢

就是在超市买酱油的地方卖吗？


对的，跟什么酱油之类的是放在一起的
还不止这一个牌子，有2，3个牌子吧。

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lulucai

发表于 2011-4-4 22:47 |显示全部楼层
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这个sauce就是炸猪排，炸春卷，炸馄饨饺子一起吃味道比较好。。。。。。。。。。
各位同学看着办吧。。。。。。。

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doubleseven

发表于 2011-4-4 22:48 |显示全部楼层
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原帖由 艾粒豹猫猫 于 2011-4-4 21:43 发表
这不就是李派林喼汁，广东人都会用的啊


可能因为广东离着HK近，HK又离着UK近吧。。。。
广东人用这个汁干嘛的？好像我看他们原始作用是做腌料，并不是蘸酱。

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doubleseven

发表于 2011-4-4 22:52 |显示全部楼层
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原帖由 lulucai 于 2011-4-4 21:39 发表
LZ真火星阿。。。。
这个辣酱油祖宗比上海的好吃，上海的比较酸，这个英国的比较甜。我已经买过4瓶了
还有阿，LZ想吃辣酱油，就算不知道这个英国祖宗，也可以去中国超市买上海的辣酱油嘛


因为这里木有炸猪排，我就没想过要买
偶尔吃吃猪排，还是在那家叫做schnitzel的快餐店买的

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astina

发表于 2011-4-4 22:57 |显示全部楼层
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双7快去参加征文：我和炸猪排蘸辣酱油的故事

这里有猪排啊，可以自己炸了吃
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iamgung

发表于 2011-4-4 22:57 |显示全部楼层
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原帖由 doubleseven 于 2011-4-4 21:48 发表


可能因为广东离着HK近，HK又离着UK近吧。。。。
广东人用这个汁干嘛的？好像我看他们原始作用是做腌料，并不是蘸酱。

广东人去茶楼喝早茶的时候，点牛肉丸子的时候就有这个sauce。

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doubleseven

发表于 2011-4-4 23:03 |显示全部楼层
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原帖由 astina 于 2011-4-4 21:57 发表
双7快去参加征文：我和炸猪排蘸辣酱油的故事

这里有猪排啊，可以自己炸了吃


恩？在wws和coles有么？我今天特地看了，都是鸡排啊。

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doubleseven

发表于 2011-4-5 10:16 |显示全部楼层
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原帖由 lalasong 于 2011-4-4 21:30 发表
买了酱油竟然没猪排
今天谁家做猪排？
双七赶紧提瓶酱油去敲门----今天我家吃酱油，借点猪排来


悄悄地问，你家吃么，晚上我提着酱油瓶登门拜访

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sukidream

发表于 2011-4-5 10:36 |显示全部楼层
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第一次听说，我吃得最多的source就是老干妈和自制的杂酱

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astina

发表于 2011-4-5 10:37 |显示全部楼层
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原帖由 doubleseven 于 2011-4-4 22:03 发表


恩？在wws和coles有么？我今天特地看了，都是鸡排啊。

华人肉店，pork chop
于无声处听惊雷
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nanami666

发表于 2011-4-5 10:40 |显示全部楼层
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华人店里有上海辣酱油的。

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CDCD

发表于 2011-4-5 10:45 |显示全部楼层
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试过，不过不大吃得来。觉得不好吃。
家里的一瓶后来全倒掉了。。。
不过这个酱油很多西菜都有用到的。

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马到成功

发表于 2011-4-5 10:46 |显示全部楼层
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原帖由 astina 于 2011-4-5 09:37 发表

华人肉店，pork chop



估计LZ指的是现成做好的直接能吃的猪扒, 不是肉店的生猪扒

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bee4217

发表于 2011-4-5 10:47 |显示全部楼层
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很早就知道了。其实上海辣酱油瓶子上的英文名字就叫worcestershire sauce。看见这里超市也有这个，买来一尝味道差不多。

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dramaking

发表于 2011-4-5 12:50 |显示全部楼层
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楼主不在悉尼么？
悉尼的通力里面就有卖上海的泰康黄牌辣酱油啊。。。。。。
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ojo0226

发表于 2011-4-5 17:43 |显示全部楼层
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华人超市的辣酱油和国内一样的呢

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owen2002zz

发表于 2011-4-5 21:54 |显示全部楼层
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辣酱油。。。喜欢

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豆豆milk

发表于 2011-4-6 01:53 |显示全部楼层
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炸猪排+辣酱油=绝配

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卡落琳0000

发表于 2011-4-6 08:38 |显示全部楼层
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粘油条吃也不错

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