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[种菜种瓜] 这个应该是江南一带的扁豆吧 [复制链接]

关东大侠

皮靴族

发表于 2011-3-7 18:55 |显示全部楼层

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去年开始家里种了这个豆，在外面市场基本没有看到过。听说是江南一带的白扁豆，但是网上查来边都是白的不是红的。大家知道具体叫什么吗？忘了说一句，非常好吃

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未知

木屐族

发表于 2011-3-7 19:38 |显示全部楼层

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这个吃起来不是有点粗粗的那种吗？不知道lz吃了觉得口感怎么样啊？

貔貅

金靴族

发表于 2011-3-7 19:40 |显示全部楼层

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见过绿色的粉的见过比这个小的
买回来感觉不好吃没准LZ这个不是那品种

未知

木屐族

发表于 2011-3-7 19:43 |显示全部楼层

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我也觉得不好吃啊，lz快说啊

关东大侠

皮靴族

发表于 2011-3-7 19:48 |显示全部楼层

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这种扁豆要煮很长时间，吃起来软软的才行，脆的估计就不好吃了。小时候在上海好像经常吃，长大到北方就没有见过了。所以去年种了后感觉特别亲切。

未知

木屐族

发表于 2011-3-7 19:50 |显示全部楼层

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啊，要煮很久啊。也是哦，看着皮就很硬呢

貔貅

金靴族

发表于 2011-3-7 19:52 |显示全部楼层

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原帖由 关东大侠 于 2011-3-7 19:48 发表
这种扁豆要煮很长时间，吃起来软软的才行，脆的估计就不好吃了。小时候在上海好像经常吃，长大到北方就没有见过了。所以去年种了后感觉特别亲切。

那和这边卖的是一个品种我感觉他们老外吃这种豆角是吃里面的豆子的不吃皮

Queenie & NoNo

未知

木屐族

发表于 2011-3-7 19:54 |显示全部楼层

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原帖由貔貅于 2011-3-7 19:52 发表

那和这边卖的是一个品种我感觉他们老外吃这种豆角是吃里面的豆子的不吃皮

同感

snowly

皮靴族

发表于 2011-3-7 20:35 |显示全部楼层

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东北那里叫扁豆,还有人叫什么猪耳朵,有绿的也有紫的,
我妈通常都切丝炒着吃, 或者是做扁豆合,就是里面塞肉馅炸一下

kathy2010

皮靴族

发表于 2011-3-7 22:14 |显示全部楼层

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我们那儿叫刀豆，又叫扁豆。很好吃，在中国的时候超喜欢吃，现在想吃吃不上。 LZ在墨尔本还是悉尼啊？

貔貅

金靴族

发表于 2011-3-7 22:18 |显示全部楼层

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原帖由 kathy2010 于 2011-3-7 22:14 发表
我们那儿叫刀豆，又叫扁豆。很好吃，在中国的时候超喜欢吃，现在想吃吃不上。 LZ在墨尔本还是悉尼啊？

LZ这个好像不是刀豆吧？我也喜欢吃国内的那种这边没买到过

Queenie & NoNo

关东大侠

皮靴族

发表于 2011-3-7 22:19 |显示全部楼层

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更混乱了，扁豆，刀豆，豆角，云豆？？大家在国内都是在南方还是北方吃的呢。我在悉尼，要种子的TX可以过一个月联系我。

关东大侠

皮靴族

发表于 2011-3-7 22:20 |显示全部楼层

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更混乱了，扁豆，刀豆，豆角，云豆？？大家在国内都是在南方还是北方吃的呢。我在悉尼，要种子的TX可以过一个月联系我。

wguaner

光脚族

发表于 2011-3-8 11:51 |显示全部楼层

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这种就叫扁豆，在国内江南一带经常吃。小时候还因为喜欢吃扁豆，被老妈起外号叫我老扁豆！白扁豆，红扁豆外形一样的，颜色不同。就跟红苋菜，白苋菜一样，味道基本没啥区别。真的很好吃！如果跟红烧肉一起做，每次都是扁豆先被吃掉的。可惜LZ在悉尼，否则一定联系你要种子的！

众禾土生

银靴族

发表于 2011-3-8 12:01 |显示全部楼层

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是扁豆，炒炒吃或者红烧

gingerzjy

银靴族

发表于 2011-3-8 12:02 |显示全部楼层

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我们老家管它叫E MEI 豆，字怎么写我不知道，但是是这么拼的。。。。峨眉豆。。。。。

这个豆短短的宽宽的炖肉好吃切丝炒肉也好吃老了以后里头的籽炖肉更好吃。。。

ivy-liao

水晶靴族

发表于 2011-3-9 14:01 |显示全部楼层

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楼主啊，你接种子的时候给我留点吧
我可馋这个了，我妈妈用甜面酱烧的扁豆可好吃了

chinatom

铜靴族

发表于 2011-3-9 14:02 |显示全部楼层

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别馋了，看到大家挺喜欢的，我放到积分上拍卖了。

貔貅

金靴族

发表于 2011-4-3 00:21 |显示全部楼层

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lz和ls是？

飘啊飘

皮靴族

发表于 2011-4-5 00:40 |显示全部楼层

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扁豆，不好吃，小时候吃太多了，很容易结豆子，怕得比较高

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