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各位准妈妈，鲍鱼咋做好吃啊.. [复制链接]

小妞爷他爸

皮靴族

发表于 2011-2-16 17:55 |显示全部楼层

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给家里孕妇LD 换换口味。想买活的小鲍鱼。

我就做过葱姜清蒸，或者跟排骨一起炖汤。

各位还有什么高招啊？

谢谢赐教。

(paopaobing(32))

zzgirl

银靴族

发表于 2011-2-16 18:41 |显示全部楼层

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LG做的鲍鱼粥也很鲜美的(monkey06)

hellochina

银靴族

发表于 2011-2-16 19:02 |显示全部楼层

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鲍鱼鸡汤

小小强

白金靴族

发表于 2011-2-16 19:42 |显示全部楼层

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原帖由 hellochina 于 16/2/2011 18:02 发表
鲍鱼鸡汤

应该是鸡汤鲍鱼～～

用老鸡汤炖

darling

皮靴族

发表于 2011-2-16 20:36 |显示全部楼层

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原帖由 zzgirl 于 2011-2-16 18:41 发表
LG做的鲍鱼粥也很鲜美的(monkey06)

支持2楼的
鲍鱼切薄片
用葱姜蒜先爆炒下放旁边
等粥熬好后混进去再稍微煮煮
最后加点绿葱调色就十分好吃了。。

我为音乐狂~~~：)

PACIFIC

圣靴族

发表于 2011-2-16 20:40 |显示全部楼层

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加排骨土豆一起红烧

chesecake

水晶靴族

发表于 2011-2-16 20:50 |显示全部楼层

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原帖由 PACIFIC 于 2011-2-16 20:40 发表
加排骨土豆一起红烧

东北口味的吗？没试过

shangpin

白金靴族

发表于 2011-2-16 20:52 |显示全部楼层

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鲍鱼和乳鸽一起红烧.

珠三角地区这两年很流行的吃法.

PACIFIC

圣靴族

发表于 2011-2-16 23:48 |显示全部楼层

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原帖由 chesecake 于 2011-2-16 20:50 发表

东北口味的吗？没试过

嗯，这个真有，我去年回国吃了

><((((º>`·.¸¸.·´¯`·.¸.·´¯`·...¸><((((º>
·´¯`·.¸. , . .·´¯`·..><((((º>`·.¸¸.·´¯`·.><((((º>

chiny

银靴族

发表于 2011-2-17 00:11 |显示全部楼层

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abaloning sashimi if u got a good kitchen knife~~~absulotely gorgeous~~

三脚鼎

皮靴族

发表于 2011-2-17 18:25 |显示全部楼层

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我觉火锅最好吃, 整个鲍鱼(带壳, 洗干净)放到有汤底的火锅, 熟即沾上先准备好的沾料(我觉得姜丝,葱丝加酱油最棒了),那种才叫鲜呀, 试试!

peacepeace

铜靴族

发表于 2011-2-17 18:49 |显示全部楼层

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哪里有卖鲜鲍鱼的？还是买冻的？

fljrc

皮靴族

发表于 2011-2-17 21:18 |显示全部楼层

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炖汤

chatchat

铜靴族

发表于 2011-2-17 22:41 |显示全部楼层

炒芹菜，炒芦笋

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Lion_Princess

白金靴族

发表于 2011-2-20 15:24 |显示全部楼层

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清蒸的就很美味，没事儿别换口味儿了。就挑最鲜美的做法吃

Q_ma

银靴族

发表于 2011-2-20 19:37 |显示全部楼层

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像做蒸鱼那样就很美味的
蒸熟了浇上豉油和明油

lily_98

草鞋族

发表于 2011-2-22 19:20 |显示全部楼层

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加金华火腿, 干贝一起煨

base

皮靴族

发表于 2011-2-23 12:23 |显示全部楼层

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最好是买老母鸡一起煲个老火汤喝

材料：
老母鸡1个
姜几片
金华火腿，干贝，香菇，螺肉若干

小火炖个6个小时

cherie0803

皮靴族

发表于 2011-2-23 23:05 |显示全部楼层

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大的就红烧，鲍鱼仔就煮粥，无论大小也都可以煲鸡汤。

巫拉拉

皮靴族

发表于 2011-2-26 12:40 |显示全部楼层

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扒出肉来，切丁和韭菜肉馅一起包饺子，超级鲜美

[ 本帖最后由巫拉拉于 2011-2-26 12:42 编辑 ]

Quantum

金靴族

发表于 2011-2-26 12:42 |显示全部楼层

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原帖由 zzgirl 于 2011-2-16 18:41 发表
LG做的鲍鱼粥也很鲜美的(monkey06)

嗯呀，鲍鱼鸡粥，鲜美无比。

风月堂

木屐族

发表于 2011-2-26 12:55 |显示全部楼层

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给孕妇最好就是煲粥了，鸡肉可以用鸡胸肉和鸡汤打成鸡肉蓉，鲍鱼切成细丝，和白粥一起煲，最好煮粥前粥里面放点油和盐泡一下，这样粥出来才会绵密。孕妇可能会怕腥，记得放少许姜丝，会去腥味。

RZ的妈妈

银靴族

发表于 2011-2-26 13:19 |显示全部楼层

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原帖由 小妞爷他爸 于 2011-2-16 17:55 发表
给家里孕妇LD 换换口味。想买活的小鲍鱼。

我就做过葱姜清蒸，或者跟排骨一起炖汤。

各位还有什么高招啊？

谢谢赐教。

(paopaobing(32))

不知你家ddp现在几个月？7个月之后最好不要多吃鲍鱼，有朋友就是吃多了鲍鱼，7个月就早产了。少食无妨。

莎莎

金靴族

发表于 2011-2-26 13:32 |显示全部楼层

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如果是活鲍鱼当然是清蒸！蒸好加点酱油和香菜，那个鲜味！又不失营养！

mercurial

铜靴族

发表于 2011-2-26 13:48 |显示全部楼层

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跟朝天椒+土豆丝+大茄子+老陈醋凉拌.

Kelly

铜靴族

发表于 2011-2-26 16:00 |显示全部楼层

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鲍鱼鸡汤，很鲜美

kane321

银靴族

发表于 2011-2-26 16:02 |显示全部楼层

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昨天刚吃了,貌似怎么做都好吃......

MrsLiang

铜靴族

发表于 2011-2-26 17:31 |显示全部楼层

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和鸡，花胶一起煲汤

ziying0837

金靴族

发表于 2011-2-26 17:48 |显示全部楼层

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我都是切片然后做汤，最后加鲍鱼蘑菇，lg说比鸡汤还好喝

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