美食活动 -- 西餐大赛--请大胃，凝凝，chesecake进来领奖！

datou2z

西餐，是一种迥然不同于我国饮食文化的舶来品，身在西方社会的我们一定不会陌生。虽然我们常说中国饮食文化源远流长，但实际上西餐的＂色形味＂在某些方面并不逊色于中国菜，譬如原料香料的选用，烹饪火候的掌握，色彩营养的搭配都是值得研究一番的。浪漫的法式大餐，味浓著称的意大利餐，经典的俄式大餐，大口喝酒大口吃肉的德式西餐都和中国菜一样，深藏着其各自丰富的内涵和历史。我相信很多朋友都或多或少地喜欢或深爱着某种西餐吧，在圣诞节这个盛大的西方节日即将来临之际，你有没有什么喜欢吃的西餐要和大家分享，或是你又学到什么新菜，让吃惯了中餐的家人朋友们大吃一惊，对你刮目相看呢？

美食版现在特别为了迎接圣诞节，专门推出了这个［圣诞节西餐大赛］活动。希望大家都能来大显厨艺，带给我们更多的节日西餐IDEA！

活动规则：每个参赛贴必须要上三道西餐，分别是前菜（汤）＋主菜＋甜点， 每道菜要有至少三张过程图及成品图（即一共最少九张图），必须要有文字解释做法。参赛者最多参赛三次。不符合菜目及图片数量的，将不视为参赛贴。
活动时间：１２月１号到１月１３号
奖励方法：凡参加活动的贴子一律加活动分５０，好贴升精。发贴时请注明［西餐大赛］字样！
评比时间及奖励： １月１４日到２1日为大家投票评选的时间，届时我们将根据投票评选出一，二，三等奖，分别授予６００，５００和４００分。

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三道西餐的划分

最传统的套餐形式是从前菜到咖啡的：前菜→汤→鱼类料理→肉类料理1(主菜)→水果冰点→肉类料理2→沙拉→甜点→水果咖啡。在前菜之前可饮用少许开胃酒，也可以选用很少量的小点心。七道菜是比较正规的，分别是：1、头盘 2、汤 3、副菜 4、主菜 5、蔬菜类菜肴 6、甜品 7、咖啡、茶。

这次的活动，为了方便大家，我们特地把复杂的七道缩减简化到三道，大家可以根据自己的搭配，把头盘，汤，副菜中任意一项作为第一道，第二道主菜，第三道甜点。

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号外：为配合我爱我家秀厨房的活动，美食版西餐大赛活动时间延长至１月１３号结束。评选时间顺延至１月１４日到２1日。活动贴需注明［西餐大赛］字样～

我秀厨房活动细则请看 http://www.oursteps.com.au/bbs/viewthread.php?tid=296267&extra=page%3D1
同时参加两个活动的前３３名同学将有机会获得我们新足迹网漂亮耐用很有纪念意义的围裙噢，大家快抓紧时间参加活动吧！


参加活动贴列表
sheeta 圣诞节西餐大赛****我和你的二人世界之情浓烛光晚餐****
chatchat 圣诞西餐大赛
闲夏采薇  红绿缤纷才是圣诞节
feicunzic  提前一个月构思，历时一周准备——十二道法式西餐组成凝凝的X'MAS盛宴
chesecake  姐姐是来凑热闹的
Eating  女儿说想吃西餐,所以我也来凑热闹了
qiyn  我给各位美食达人当“绿叶”
datou2z  大头祝大家圣诞节快乐！
我是兔小D  兔小D当主厨
gracejj  简单易做
jingtao0109  简单西餐也好!
cgz  适合中国胃的西餐
大胃  耶稣过生日，我下厨
chesecake  姐整的都是平民的
youpassit:)  凑个数，一如既往支持美食版活动
lanshan  瑞典风格的圣诞餐
tryso  最简单的家庭西餐菜+不简单的西餐甜点

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西餐大赛比赛和评选都已经圆满结束了，我们恭喜大胃，凝凝和chesecake以自己的实力获得了一，二，三名奖。请获奖tx进来领奖了~

[ 本帖最后由 datou2z 于 2011-1-23 19:47 编辑 ]

Exchange

土豆泥算西餐吗/(monkey13)

datou2z

那你也不能上三道土豆泥啊~

大胃

最多能上几道呢？

feicunzic

同问 12 course 可以不？ 嘻嘻 这个我喜欢^^

datou2z

原帖由 feicunzic 于 2010-11-29 23:12 发表
同问 12 course 可以不？ 嘻嘻 这个我喜欢^^

最多无上限，你上12道，我个人掏腰包，给你多加50！
但是一定要12道哦~

feicunzic

原帖由 datou2z 于 2010-11-29 23:31 发表


最多无上限，你上12道，我个人掏腰包，给你多加50！
但是一定要12道哦~

哈哈 多谢你啦
那我可要好好考虑下啦 如果能收集全材料我就做！

datou2z

原帖由 feicunzic 于 2010-11-29 23:37 发表

哈哈 多谢你啦
那我可要好好考虑下啦 如果能收集全材料我就做！

等你的大餐！！

amon54

俺是没戏了，就等着搬着小马扎带着小本本，开始好好学习了！

胡须康

哦，看来feicunzic要和大胃pk，有看头哦。这次活动需要评委试吃么？我可以牺牲一下我的体重。

keke

我家吃西餐时基本没有汤。我家的西餐汤除了南瓜汤，就是每年圣诞过后用火腿的骨头和干豌豆熬汤，死咸外加猪肉的臊味，我一点不喜欢。

缓缓

我支持，一定参加

datou2z

原帖由 D妈妈 于 2010-11-30 15:30 发表
我支持，一定参加

让兔小弟做甜点！

Fengqilily

呵呵，对于我这种做一顿饭不超过10分钟的懒人来说，只有傻不拉叽看热闹的份儿了！

Fengqilily

要不我报名参加啦啦队吧？哈哈～～

feicunzic

我已经规划出80%了 接下来的艰巨任务就是收集材料。。。

我报名参加^^

chesecake

我报名参加悉尼是吃团。

lanshan

我也报名参加

sheeta

这个帖子真和时宜呀，顶！！
昨晚和他说礼拜天做个烛光晚餐给他

datou2z

大家别愣着啦，赶快啊～

edith921

我决定先去采购盘子再说

乐高

报名参加试吃团

君君妈

我报名

君君妈

汤：鸡蛋粟米汤
主食：意大利面
甜食：香蕉布丁
这个可以吗

老猫晒太阳

我只是好奇，这么久有人上菜了吗？(paopaobing(60))

君君妈

还没有哈

datou2z

原帖由 君君妈 于 2010-12-7 19:09 发表
汤：鸡蛋粟米汤
主食：意大利面
甜食：香蕉布丁
这个可以吗

不过，那个鸡蛋粟米汤是西餐吗？

PACIFIC

等放假了再上菜

feicunzic

要提前汇报菜谱的？

rongerchen

中西合璧的也可以噶

搞个 麻辣 西餐

如果有空的话