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[其他] 今日晚餐 - 麻辣黄瓜豆干牛肉，缸豆炒肉片+响铃肉骨汤 [复制链接]

patrickzhu

水晶靴族

发表于 2010-11-29 19:58 |显示全部楼层

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今天晚餐，两菜一汤：

麻辣黄瓜豆干牛肉
昨天没吃完的酱牛肉，黄瓜片，五香豆干，香菜。。。
加生抽，一点点醋，糖，鸡粉，花椒油，老干妈，麻油。。。

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patrickzhu

水晶靴族

发表于 2010-11-29 19:59 |显示全部楼层

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长缸豆炒肉片

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tyxzh	+ 4	握爪，也是我家的家常菜

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patrickzhu

水晶靴族

发表于 2010-11-29 20:01 |显示全部楼层

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响铃肉骨汤

响铃是过去自己做好炸好冷冻起来，要吃就拿几个放汤。。。

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bluesummer	+ 5	你太有才了
chesecake	+ 3	你太有才了
xingbu	+ 6	你太有才了

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tommyinnz

草鞋族

发表于 2010-11-29 20:01 |显示全部楼层

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tyxzh

金靴族

发表于 2010-11-29 20:04 |显示全部楼层

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长豆角也是我家家常菜，第一个菜很有创意，从来没有那么搭配过

xingbu

金靴族

发表于 2010-11-29 20:09 |显示全部楼层

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响铃是什么啊？春卷？

chesecake

水晶靴族

发表于 2010-11-29 20:11 |显示全部楼层

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炸响铃还能放汤吃啊？从没试过唉！

chesecake

水晶靴族

发表于 2010-11-29 20:12 |显示全部楼层

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原帖由 xingbu 于 2010-11-29 20:09 发表
响铃是什么啊？春卷？

不是，杭州名菜之一，豆腐皮包肉糜，油炸。

粉猪妈妈

皮靴族

发表于 2010-11-29 20:13 |显示全部楼层

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很嫉妒的(paopaobing(49))

patrickzhu

水晶靴族

发表于 2010-11-29 20:13 |显示全部楼层

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原帖由 chesecake 于 2010-11-29 20:11 发表
炸响铃还能放汤吃啊？从没试过唉！

嗯，我自己发明的，家里经常这样吃，
炸过的响铃出来的汤头还是白的，呵呵。

chesecake

水晶靴族

发表于 2010-11-29 20:16 |显示全部楼层

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原帖由 patrickzhu 于 2010-11-29 20:13 发表

嗯，我自己发明的，家里经常这样吃，
炸过的响铃出来的汤头还是白的，呵呵。

厉害！下次也试试。

datou2z

钻石靴族

发表于 2010-11-29 20:58 |显示全部楼层

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不错，就是照片有点儿糊啊~

沧浪之水

草鞋族

发表于 2010-11-29 21:10 |显示全部楼层

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豆腐皮包肉糜:o 我好像在哪里吃过，想不起来了

keke

金靴族

发表于 2010-11-30 13:10 |显示全部楼层

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炸完再煮有什么不一样吗？我家都是用厚的豆腐皮包肉馅煮汤，是用绳子系的。

zhubaomm

皮靴族

发表于 2010-11-30 20:09 |显示全部楼层

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我用这种豆腐皮卷肉馅来红烧或者蒸了吃，还没想到过煮汤，这个响铃肉的名字很有创意啊。下次也学习LZ来煮汤，怎么想起来鸡蛋饺煮汤来了呢。

patrickzhu

水晶靴族

发表于 2010-11-30 20:17 |显示全部楼层

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原帖由 keke 于 2010-11-30 13:10 发表
炸完再煮有什么不一样吗？我家都是用厚的豆腐皮包肉馅煮汤，是用绳子系的。

那个是千张包？

bluesummer

水晶靴族

发表于 2010-11-30 20:21 |显示全部楼层

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朱爸最近厨品大爆发啊~~~~~

mittag

铜靴族

发表于 2010-11-30 20:24 |显示全部楼层

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这一说我还想起来我祖籍也是江南的。记忆力那些菜式都太好吃了，虽然有被我自己美化的嫌疑，每每回味起来还会是垂涎三尺。

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