新足迹 › 论坛 › 时尚休闲区 › 美食天地 › 牛家红烧狮子头

精华好帖回顾
· assignment---《伪香港人的屠刀》 (2005-1-22) lilytop	· Rustic Rolls农夫面包卷－5分种手揉面团，不用面包机 (2011-2-18) lanshan
· 2024年秋冬 - 日本北陆的两家客栈、两顿法餐 (Eaufeu + Levo) (2024-12-28) violinlearner	· 说说洗碗机的使用、购买和安装－并以此帖纪念刚刚挂掉的那台 (2012-1-19) 河水洋洋

12 / 2 页下一页

查看: 3139|回复: 43

[其他] 牛家红烧狮子头 [复制链接]

niuwa

银靴族

发表于 2010-11-25 17:07 |显示全部楼层

此文章由 niuwa 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 niuwa 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

咱家自己的。拿来大家分享。希望大家捧场多多给分。好还债。
老规矩先上成品。

[ 本帖最后由 niuwa 于 2010-11-25 18:30 编辑 ]

本帖子中包含更多资源

您需要登录才可以下载或查看，没有帐号？注册

评分

参与人数 10	积分 +39	收起理由
一哥	+ 4	感谢分享
shayy	+ 3	你太有才了
Grange	+ 4	你太有才了

查看全部评分

niuwa

银靴族

发表于 2010-11-25 17:11 |显示全部楼层

此文章由 niuwa 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 niuwa 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

配料：肉末，豆腐，米饭，马蹄，葱姜蒜，料酒，一点糖，鸡蛋，淀粉。酱油（也可以放点海鲜酱）。
吃起来滑嫩还有点脆的东西在里面。也可以加点胡萝卜。

[ 本帖最后由 niuwa 于 2010-11-26 21:06 编辑 ]

本帖子中包含更多资源

您需要登录才可以下载或查看，没有帐号？注册

评分

参与人数 2	积分 +7	收起理由
一哥	+ 4	感谢分享
卡落琳0000	+ 3	学习了

查看全部评分

niuwa

银靴族

发表于 2010-11-25 17:14 |显示全部楼层

此文章由 niuwa 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 niuwa 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

大狮子，小狮子，自己随意。

本帖子中包含更多资源

您需要登录才可以下载或查看，没有帐号？注册

niuwa

银靴族

发表于 2010-11-25 17:22 |显示全部楼层

此文章由 niuwa 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 niuwa 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

油热78成，狮子头下锅。油炸一会后要找个东东扎。特别是大狮子头。要外焦里嫩。炸的外围的肥肉化了。一些马蹄瘦肉什么的支楞着，看上去毛刺刺的没有那么圆滑，大概就想狮子头了。

[ 本帖最后由 niuwa 于 2010-11-25 17:42 编辑 ]

本帖子中包含更多资源

您需要登录才可以下载或查看，没有帐号？注册

skie

皮靴族

发表于 2010-11-25 17:24 |显示全部楼层

此文章由 skie 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 skie 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

赶上直播了：）

jxky0107

金靴族

发表于 2010-11-25 17:25 |显示全部楼层

此文章由 jxky0107 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 jxky0107 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

卖相很坐正中，要用那么多油啊。

niuwa

银靴族

发表于 2010-11-25 17:29 |显示全部楼层

此文章由 niuwa 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 niuwa 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

接下来是红烧了。姜蒜炝锅。下狮子头，酱油，糖等红烧时方的东东。加上水，开锅后小火炖。起码要40分钟。

[ 本帖最后由 niuwa 于 2010-11-25 17:38 编辑 ]

本帖子中包含更多资源

您需要登录才可以下载或查看，没有帐号？注册

niuwa

银靴族

发表于 2010-11-25 17:34 |显示全部楼层

此文章由 niuwa 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 niuwa 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

最后捞出狮子头后勾芡浇汁，齐活。

本帖子中包含更多资源

您需要登录才可以下载或查看，没有帐号？注册

评分

参与人数 7	积分 +43	收起理由
一哥	+ 4	感谢分享
老陶	+ 12	感谢分享
Happybanana	+ 2	你太有才了

查看全部评分

kitty2007

铜靴族

发表于 2010-11-25 17:35 |显示全部楼层

此文章由 kitty2007 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 kitty2007 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

口水ing.........

niuwa

银靴族

发表于 2010-11-25 17:36 |显示全部楼层

此文章由 niuwa 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 niuwa 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

原帖由 jxky0107 于 2010-11-25 17:25 发表
卖相很坐正中，要用那么多油啊。

炸好的狮子头放到笊篱里控油。炸过的油放到一个大碗里，以后炒菜吃。

高寿财

白金靴族

发表于 2010-11-25 17:40 |显示全部楼层

此文章由高寿财原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者高寿财所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

不错啊。
(paopaobing(3))
就是有些麻烦，
有次请客做了60来个，
伤着了。

lovemylife

金靴族

发表于 2010-11-25 17:42 |显示全部楼层

此文章由 lovemylife 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 lovemylife 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

口水ing!太有家的感觉了，每年过年才吃

kwspecial

皮靴族

发表于 2010-11-25 17:48 |显示全部楼层

此文章由 kwspecial 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 kwspecial 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

phoebe0616

皮靴族

发表于 2010-11-25 17:53 |显示全部楼层

此文章由 phoebe0616 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 phoebe0616 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

怎样够嫩？一定要放很多肥的么？

niuwa

银靴族

发表于 2010-11-25 17:54 |显示全部楼层

此文章由 niuwa 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 niuwa 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

原帖由 phoebe0616 于 2010-11-25 17:53 发表
怎样够嫩？一定要放很多肥的么？

里面有豆腐啊。

评分

参与人数 2	积分 +4	收起理由
20101010	+ 2	感谢分享. 什么豆腐？
phoebe0616	+ 2	谢谢奉献

查看全部评分

phoebe0616

皮靴族

发表于 2010-11-25 17:59 |显示全部楼层

此文章由 phoebe0616 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 phoebe0616 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

哦，懂了，太好了，这样买超市的肉碎也能做了

魔头

水晶靴族

发表于 2010-11-25 18:01 |显示全部楼层

此文章由魔头原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者魔头所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

哎呀，我的大爱啊！

homepage

银靴族

发表于 2010-11-25 18:03 |显示全部楼层

此文章由 homepage 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 homepage 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

嗯，加点儿木耳黄花也很好吃吧：）

datou2z

钻石靴族

发表于 2010-11-25 19:23 |显示全部楼层

此文章由 datou2z 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 datou2z 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

我太想吃了！

猪猪的宝贝

白金靴族

发表于 2010-11-25 19:30 |显示全部楼层

此文章由猪猪的宝贝原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者猪猪的宝贝所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

大爱！！
我上次做，拌肉团的时候放盐了，再一烧就变太咸，杯具了

Kathy_mm

铜靴族

发表于 2010-11-25 21:13 |显示全部楼层

此文章由 Kathy_mm 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Kathy_mm 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

好正宗啊

ASTRA

皮靴族

发表于 2010-11-26 00:01 |显示全部楼层

此文章由 ASTRA 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 ASTRA 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

mark&learn

灰太郎

金靴族

发表于 2010-11-26 00:06 |显示全部楼层

此文章由灰太郎原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者灰太郎所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

不错的说

madling

皮靴族

发表于 2010-11-26 00:25 |显示全部楼层

此文章由 madling 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 madling 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

卖相很好一做做这么多。。放豆腐放米饭没试过。

闲夏采薇

银靴族

发表于 2010-11-26 11:14 |显示全部楼层

此文章由闲夏采薇原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者闲夏采薇所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

lz为了还贷款，很努力呀，不错！

20101010

水晶靴族

发表于 2010-11-26 11:19 |显示全部楼层

此文章由 20101010 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 20101010 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

很美味，很诱人啊。

可乐妈

铜靴族

发表于 2010-11-26 11:20 |显示全部楼层

此文章由可乐妈原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者可乐妈所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

口水ing!

crossrainbow

金靴族

发表于 2010-11-26 11:21 |显示全部楼层

此文章由 crossrainbow 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 crossrainbow 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

卖相好正阿

20101010

水晶靴族

发表于 2010-11-26 11:25 |显示全部楼层

此文章由 20101010 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 20101010 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

原帖由 niuwa 于 2010-11-25 17:54 发表

里面有豆腐啊。

什么豆腐？看图片象是方盒子的豆腐，对吗？加不了分，先欠着。

肥而不腻

皮靴族

发表于 2010-11-26 11:27 |显示全部楼层

此文章由肥而不腻原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者肥而不腻所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

太诱人了，楼主手艺太棒了！

12 / 2 页下一页

返回列表

		自动登录	找回密码
密码			注册

精华好帖回顾

[其他] 牛家红烧狮子头 [复制链接]

本帖子中包含更多资源

评分

本帖子中包含更多资源

评分

本帖子中包含更多资源

本帖子中包含更多资源

本帖子中包含更多资源

本帖子中包含更多资源

评分

评分

发表回复

浏览过的版块

2010年度奖章获得者

退役斑竹

参与宝库编辑功臣

2009年度奖章获得者