【芒果班戟】很好食呀～

sarah2009

最近又是芒果的季節，　剛買了一大盤芒果回家～就第一次做個【芒果班戟】食一下，　大家也來做吧～很好食～也不算難做～


班戟皮材料：牛奶240克，鸡蛋1个，低筋面粉80克，糖20克，牛油15克 (太約做到7塊皮)
做法：
１、鸡蛋加入糖輕輕搅打均匀但鸡蛋不要打发

２、再倒入牛奶、筛入低筋面粉用手慢慢的搅拌均匀，成为稀面糊

３、将牛油隔水加热融化，倒入面糊里，搅拌均匀
４、再将稀面糊过筛以后，放入冰箱冷藏静置半个小时


cream 的做法:
一盒pura fresh cream 加糖, 再用hand mixer 機器打起~


皮煎好放涼, 加cream 再加新鮮芒果肉就行了~機本上最難攪是煎皮, 煎得太薄是很難, 我也只能厚厚的煎了幾塊出來~包也是比較難~我這個新手也做得不太好看~hahha但味道是很好的~


其實我做是想明天一推baby媽媽們gathering一起食~但我手藝未精, 皮厚了一點, cream 打得不太好haha, mango 又不敢放太多怕包起來會爆開~haha 明天真的有空.再包過一推好看點hahah~沒空就只能請媽媽們食呢個啦～希望她們喜歡吧～

媽媽不要做得太難食～等下我朋友們不陪我玩呀～

[ 本帖最后由 sarah2009 于 2010-10-20 00:26 编辑 ]

ziying0837

怎么没图呀，让我好解解馋(monkey05)

ELENA621724

最近WWS的芒果真的很好吃啊····不过就是贵了点，$2.5 each

xingbu

看不见芒果呢。
皮还是很不错的，至少没有糊的地方，是不是要放很多油啊？

sarah2009

皮我有放牛油，　煎的時候加了一點點油。但機本上皮已經很油。。呢個皮不錯。可以來做一下～
mango 在sydney market 和在eastwood 有一個生果店都很平宜..太約一盤10個..買15-18元~

[ 本帖最后由 sarah2009 于 2010-10-19 23:51 编辑 ]

ziying0837

有图了，解馋了

sarah2009

是呀。我是足跡新手，　我不會一次過把袩子弄好發出來。。經常弄好但一加圖片，　之前打的文字全都沒了～所以我打一點點就發出了，　再按編輯進去再改，　再慢慢一張張圖放上去，　之後又再插圖。。ｈａｈｈａ～

pandaz

这个好，还可以扩大成榴莲的，
这个周末做来吃吃！！！！
谢谢LZ

sarah2009

原帖由 pandaz 于 2010-10-20 00:20 发表
这个好，还可以扩大成榴莲的，
这个周末做来吃吃！！！！
谢谢LZ

是呀～我是學君之做的～他是教做榴莲，　我剛好有ｍａｎｇｏ所以改成ｍａｎｇｏ～下面是他的ｌｉｎｋ～跟他做應該沒問題～哈哈～
http://blog.sina.com.cn/s/blog_4a5089ff0100k7z5.html

闲夏采薇

很不错呀！

cubjohnson

LZ的图好详细啊!~  看上去也好像不是很难做! 呵呵 让我也试试看!!~
BB眼睛水灵灵的, 好可爱!~  长大了一定是个美女!~

zcz520

不错

老陶

很仔细，加精鼓励。

sarah2009

原帖由 老陶 于 2010-10-20 17:16 发表
很仔细，加精鼓励。

太好了.謝謝加精鼓励~很開心呢~

chloe_girl

好好食！！！得闲再整多D请我地食！榴莲就更加好喇，咔咔咔！

ECLF408

喜欢！

游牧人

很好吃，下次聚会你还做这个吧,哈哈~~~

sarah2009

榴莲等我下次試一下~:si79

pandaz

这个皮很难做啊，我揭下来的时候老是弄破。

反击

一定好和味

sarah2009

原帖由 pandaz 于 2010-10-23 00:29 发表
这个皮很难做啊，我揭下来的时候老是弄破。

這樣把..我把蛋醬倒進平底WOK, 之後我不把皮反..直接就煎到你看上去有一點泡泡就把平底WOK 反過來..把皮倒在碟上...冷了我再用手慢慢把皮弄開一片...我把皮弄得厚一點, 就沒太容易破~

kaka428

芒果PANCAKE真的很好吃啊， SYD CITY的SUSSEX ST上面有一家饼屋，他们家的芒果PANCAKE里面超大一块芒果的，感觉都快半个了。

每次吃的时候都觉得好幸福噢

yoyo05

好好看哦，看得很想吃
想问下牛油可不可以换成其他油啊？
比如橄榄油？

yoyo05

哦我明白了，牛油是指butter....

blue-iris

我最爱的甜品

暖暖

很好吃，软软的，加上冰的芒果和ICE CREAM,  楼主厉害！
不过我最近在减肥，这个要忍住，不能做。。。

orzoz

芒果居然可以这么吃，佩服

tianbian

澳洲芒果运到新加坡卖5.99一个，吃不起了。

rabbit13579

cream 的做法:
一盒pura fresh cream 加糖, 再用hand mixer 機器打起~

请问LZ cream 怎样打？不是很稀的吗？但你打出来的看着很稠的样子呀？

jwan8237

口水ING...