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[甜品烘焙] 漂亮的橙子蛋糕 -- 呜呜呜，不要被表面迷惑，内部其实没发好 [复制链接]

dorin

发表于 2010-5-24 15:48 |显示全部楼层
此文章由 dorin 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 dorin 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
基于我的目标是，每个星期做一个蛋糕，上个星期五，从一本面包书里搜了一个方子来做。

很漂亮的蛋糕。也不是很难做。可惜，我的蛋糕有两大败笔：
1. 表面上色不深，不够漂亮。
2. 蛋糕体发得不好。估计是蛋白消泡太厉害了！我对于把蛋白打发好后，再混其他的东西总是做得不好。最后总害人家蛋白消泡。

除去这两点，这款重油蛋糕，还是蛮好吃的。特别是橙子皮，没想到烤过后很好吃哦！






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九尾狐 + 2 你太有才了
大胃 + 5 很好啊
老陶 + 8 你太有才了

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dorin

发表于 2010-5-24 15:50 |显示全部楼层
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另外，我怎么摆也摆不成人家原图的那个角度，所以照得很不生动。气死了！

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DancingKeys

发表于 2010-5-24 15:57 |显示全部楼层
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自从怀孕后就一直很馋蛋糕之类的甜食

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小豹子

发表于 2010-5-24 16:22 |显示全部楼层
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照得不好看。吃起来很好吃。

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小豹子

发表于 2010-5-24 16:25 |显示全部楼层
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请以后考虑不要再做什么“重油”蛋糕，要做就做“轻油”的。。。。

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dorin

发表于 2010-5-24 16:28 |显示全部楼层
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原帖由 小豹子 于 2010-5-24 15:25 发表
请以后考虑不要再做什么“重油”蛋糕，要做就做“轻油”的。。。。

得吃还挑三jian四的
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Errand

发表于 2010-5-24 16:30 |显示全部楼层
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我要吃

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dorin

发表于 2010-5-24 16:52 |显示全部楼层
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原帖由 Errand 于 2010-5-24 15:30 发表
我要吃

下次吧！

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闲夏采薇

退役斑竹 2009年度奖章获得者 2010年度奖章获得者

发表于 2010-5-24 17:20 |显示全部楼层
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料足才好吃呀，小豹子确实挑剔了哈！

老婆辛辛苦苦做的，就是要大大地赞美

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chesecake

2010年度奖章获得者 2013年度奖章获得者

发表于 2010-5-24 17:32 |显示全部楼层
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这样的还挑剔啊,要求太高了..要是我能做成这样,要得意死我了.

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MaxJay

2008年度奖章获得者

发表于 2010-5-24 17:41 |显示全部楼层
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每个礼拜一个蛋糕。。。我这个懒人还是找个地洞钻去吧。
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dorin

发表于 2010-5-24 21:06 |显示全部楼层
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原帖由 MaxJay 于 2010-5-24 16:41 发表
每个礼拜一个蛋糕。。。我这个懒人还是找个地洞钻去吧。

你不如携夫带子每个礼拜来拜访我一次好了。

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小豹子

发表于 2010-5-25 12:13 |显示全部楼层
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原帖由 闲夏采薇 于 2010-5-24 16:20 发表
料足才好吃呀，小豹子确实挑剔了哈！

老婆辛辛苦苦做的，就是要大大地赞美


是我和她一起做的
一失足成千古风流人物

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dorin

发表于 2010-5-25 12:33 |显示全部楼层
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原帖由 小豹子 于 2010-5-25 11:13 发表


是我和她一起做的

你就帮我切了橙子而已！

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小豹子 + 6

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小豹子

发表于 2010-5-25 12:37 |显示全部楼层
此文章由 小豹子 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 小豹子 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
原帖由 dorin 于 2010-5-25 11:33 发表

你就帮我切了橙子而已！


which is very very important!!
一失足成千古风流人物

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Errand

发表于 2010-5-25 12:39 |显示全部楼层
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most important is me...who wanna try it
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timemachine

发表于 2010-5-25 12:40 |显示全部楼层
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这蛋糕看上去很不错啊，橙子切的也漂亮

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dorin

发表于 2010-5-25 13:11 |显示全部楼层
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原帖由 Errand 于 2010-5-25 11:39 发表
most important is me...who wanna try it

你什么时候来帮我做？

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dorin

发表于 2010-5-25 13:37 |显示全部楼层
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原帖由 timemachine 于 2010-5-25 11:40 发表
这蛋糕看上去很不错啊，橙子切的也漂亮

嘻嘻，谢谢夸奖

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大胃

退役斑竹

发表于 2010-5-25 13:52 |显示全部楼层
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不错了不错了， 颜色很漂亮

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Errand

发表于 2010-5-25 14:01 |显示全部楼层
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原帖由 dorin 于 2010-5-25 12:11 发表

你什么时候来帮我做？


下次什么时候做？我可以去帮你拍照
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tritri

发表于 2010-5-25 14:53 |显示全部楼层
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进一步验证了楼主是CCTANG马甲的身份... 也拿橙子来宴客...

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dorin + 3 你太有才了

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dorin

发表于 2010-5-25 17:06 |显示全部楼层
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原帖由 tritri 于 2010-5-25 13:53 发表
进一步验证了楼主是CCTANG马甲的身份... 也拿橙子来宴客...

原来tritri去过蓓MM家，并且吃了不少橙子。

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tritri

发表于 2010-5-26 11:10 |显示全部楼层
此文章由 tritri 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 tritri 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
原帖由 dorin 于 2010-5-25 16:06 发表

原来tritri去过蓓MM家，并且吃了不少橙子。

去蓓MM家是我的终级梦想... 贴子瞧了不少但是蛋糕的味道, 全凭想象.

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seapple

发表于 2010-5-26 11:25 |显示全部楼层
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蛋糕很漂亮啊，对于我等只想吃不想做懒人来说很好了！btw:小咪总是定下目标，能否传授你是怎么坚持的？（一个总是定目标总是坚持不住的人留！）

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dorin

发表于 2010-5-26 11:54 |显示全部楼层
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原帖由 seapple 于 2010-5-26 10:25 发表
蛋糕很漂亮啊，对于我等只想吃不想做懒人来说很好了！btw:小咪总是定下目标，能否传授你是怎么坚持的？（一个总是定目标总是坚持不住的人留！）

我三分钟热度也坚持不久。

我现在每次要放弃时，就拿我女儿来激励自己，要给咪雅做榜样啊。。。
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dorin

发表于 2010-5-26 11:55 |显示全部楼层
此文章由 dorin 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 dorin 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
原帖由 tritri 于 2010-5-26 10:10 发表

去蓓MM家是我的终级梦想... 贴子瞧了不少但是蛋糕的味道, 全凭想象.

唉，你们悉尼的TX们总是有各种机会聚在一起腐败。

可怜我们在猫本的同学。。。。

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卡落琳0000

发表于 2010-5-27 15:21 |显示全部楼层
此文章由 卡落琳0000 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 卡落琳0000 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
谢谢分享 夫唱妇随 好恩爱啊 恭喜了 白条一张

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meizi88

发表于 2010-5-28 15:06 |显示全部楼层
此文章由 meizi88 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 meizi88 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
模样漂亮，很有人的说

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meizi88

发表于 2010-5-28 15:07 |显示全部楼层
此文章由 meizi88 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 meizi88 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
是很诱人~~，嘿嘿

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