新足迹 › 论坛 › 时尚休闲区 › 美食天地 › 跟我一起做辣白菜吧~（19楼更新毛血旺+双腊煲仔饭） ...

精华好帖回顾
· 肖像。OZ DAY (2010-1-27) 老song	· 微距拍花~ (66樓更新微距拍花3!!) (2013-5-8) silvia
· Tokyo Escape (2011-3-13) athleticfrog	· Hepburn - 意外的美丽 (2009-6-12) Ronny

12 / 2 页下一页

查看: 3868|回复: 34

[一日三餐] 跟我一起做辣白菜吧~（19楼更新毛血旺+双腊煲仔饭） [复制链接]

cherry。

铜靴族

发表于 2010-5-1 00:41 |显示全部楼层

此文章由 cherry。原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 cherry。所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

白菜一棵

苹果、大蒜、小葱

辣酱、鱼露

成品

看完图就知道我的做法很简单吧，把白菜提前一天用盐水腌一晚准备好后控水准备，把配料切丝、剁碎。
腌料如下：一勺盐、一勺鸡精、两勺糖、两勺辣椒粉、三勺辣酱、三勺糯米粉，用适量温水调开，最后加入等量的鱼露即可。
腌制方法：最好是把每一叶白菜先铺一层配料、再抹一层腌料，然后卷起放入保鲜袋密封，不过我们家吃的量太大，做的多了我就偷懒了，可以像我一样直接把所以料倒在白菜上放在密封容器里，冰箱保存3天+即可食用。

[ 本帖最后由 cherry。于 2010-5-2 19:03 编辑 ]

本帖子中包含更多资源

您需要登录才可以下载或查看，没有帐号？注册

评分

参与人数 7	积分 +41	收起理由
卡落琳0000	+ 2	你太有才了
keke	+ 6	谢谢奉献
jmms_smmj	+ 4	你太有才了

查看全部评分

laraz

木屐族

发表于 2010-5-1 00:44 |显示全部楼层

此文章由 laraz 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 laraz 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

沙发，赶上直播了。

joy4land

铜靴族

发表于 2010-5-1 00:47 |显示全部楼层

此文章由 joy4land 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 joy4land 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

楼主先把权限设高点，省得我等心急的人插队

edith921

版主

发表于 2010-5-1 00:47 |显示全部楼层

此文章由 edith921 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 edith921 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

lz选的白菜真好

Mylittlelover

钻石靴族

发表于 2010-5-1 00:49 |显示全部楼层

此文章由 Mylittlelover 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Mylittlelover 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

这连说明都省了呀？

edith921

版主

发表于 2010-5-1 00:50 |显示全部楼层

此文章由 edith921 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 edith921 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

原帖由 Mylittlelover 于 2010-4-30 23:49 发表
这连说明都省了呀？

只可意会

人生只似风前絮，悲也零星，欢也零星，都作连江点点萍

steprego

金靴族

发表于 2010-5-1 00:52 |显示全部楼层

此文章由 steprego 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 steprego 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

用这个辣酱不知道味道怎么样，一般好像都是用辣椒粉的。

cherry。

铜靴族

发表于 2010-5-1 00:56 |显示全部楼层

此文章由 cherry。原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 cherry。所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

大家真快啊，是我动作太慢吗，呵呵~

cherry。

铜靴族

发表于 2010-5-1 00:58 |显示全部楼层

此文章由 cherry。原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 cherry。所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

原帖由 edith921 于 2010-4-30 23:47 发表
lz选的白菜真好

呵呵，腌的白菜一定要选嫩一点的，我都不买那种绿的腌，怕口感会不好

cherry。

铜靴族

发表于 2010-5-1 00:59 |显示全部楼层

此文章由 cherry。原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 cherry。所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

原帖由 steprego 于 2010-4-30 23:52 发表
用这个辣酱不知道味道怎么样，一般好像都是用辣椒粉的。

我这是用辣椒粉+辣椒酱

datou2z

钻石靴族

发表于 2010-5-1 01:01 |显示全部楼层

此文章由 datou2z 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 datou2z 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

我每次做完，那个盒子那叫一个难刷，要好久还有味道！

cherry。

铜靴族

发表于 2010-5-1 01:02 |显示全部楼层

此文章由 cherry。原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 cherry。所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

原帖由 datou2z 于 2010-5-1 00:01 发表
我每次做完，那个盒子那叫一个难刷，要好久还有味道！

是呀，所以辣白菜都有专用盒了，呵呵

MrsLiang

铜靴族

发表于 2010-5-1 11:09 |显示全部楼层

此文章由 MrsLiang 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 MrsLiang 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

韩国人还有专门的泡菜冰箱呢

zpai

银靴族

发表于 2010-5-1 19:09 |显示全部楼层

此文章由 zpai 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 zpai 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

配料中那个是苹果吗？:o

cherry。

铜靴族

发表于 2010-5-1 20:16 |显示全部楼层

此文章由 cherry。原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 cherry。所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

原帖由 zpai 于 2010-5-1 18:09 发表
配料中那个是苹果吗？:o

是呀，最好再加个梨，家里没存货了就省了

keke

金靴族

发表于 2010-5-1 20:33 |显示全部楼层

此文章由 keke 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 keke 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

冰箱会有味道吗？

cherry。

铜靴族

发表于 2010-5-1 23:20 |显示全部楼层

此文章由 cherry。原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 cherry。所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

原帖由 keke 于 2010-5-1 19:33 发表
冰箱会有味道吗？

不会的呀，都用密封盒保存

评分

参与人数 1	积分 +6	收起理由
keke	+ 6	thank you

查看全部评分

卡落琳0000

水晶靴族

发表于 2010-5-2 19:34 |显示全部楼层

此文章由卡落琳0000 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者卡落琳0000 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

太有才了赞一个

cherry。

铜靴族

发表于 2010-5-2 19:53 |显示全部楼层

双腊煲仔饭+毛血旺+椰汁西米露

此文章由 cherry。原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 cherry。所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

生菜铺底

猪血过水

配料

毛血旺

腊肠腊肉煲仔饭

椰汁西米捞

[ 本帖最后由 cherry。于 2010-5-2 19:02 编辑 ]

本帖子中包含更多资源

您需要登录才可以下载或查看，没有帐号？注册

评分

参与人数 1	积分 +10	收起理由
闲夏采薇	+ 10	你太有才了

查看全部评分

mayamaya

皮靴族

发表于 2010-5-2 21:41 |显示全部楼层

此文章由 mayamaya 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 mayamaya 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

喜欢喜欢，都是辣辣的~~~ 正合口~~
想请问LZ,腊肉也是自己做的嘛？

dandan

金靴族

发表于 2010-5-3 00:03 |显示全部楼层

此文章由 dandan 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 dandan 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

又饿了。。。

cherry。

铜靴族

发表于 2010-5-3 11:18 |显示全部楼层

此文章由 cherry。原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 cherry。所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

原帖由 mayamaya 于 2010-5-2 20:41 发表

喜欢喜欢，都是辣辣的~~~ 正合口~~
想请问LZ,腊肉也是自己做的嘛？

是呀，专门用来做煲仔饭的

闲夏采薇

银靴族

发表于 2010-5-3 11:59 |显示全部楼层

此文章由闲夏采薇原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者闲夏采薇所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

看起来很不错，除了照片有些模糊:)

可乐妈

铜靴族

发表于 2010-5-3 12:01 |显示全部楼层

此文章由可乐妈原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者可乐妈所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

我被毛血旺引来了。

keke

金靴族

发表于 2010-5-3 12:44 |显示全部楼层

此文章由 keke 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 keke 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

楼主我跟你学做辣白菜，白菜已经泡在盐水里了。为了晚上睡觉之前能正式腌上，我放了很多盐。

cherry。

铜靴族

发表于 2010-5-3 12:49 |显示全部楼层

此文章由 cherry。原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 cherry。所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

原帖由 keke 于 2010-5-3 11:44 发表
楼主我跟你学做辣白菜，白菜已经泡在盐水里了。为了晚上睡觉之前能正式腌上，我放了很多盐。

呵呵，如果你腌白菜的时候放了很多盐，控完水以后就可以不用放盐了，祝你成功哟~

木头乖乖911

头像被屏蔽

禁止发言

发表于 2010-5-3 19:55 |显示全部楼层

此文章由木头乖乖911 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者木头乖乖911 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

amy111

木屐族

发表于 2010-5-4 10:44 |显示全部楼层

此文章由 amy111 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 amy111 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

这个太牛了

mayamaya

皮靴族

发表于 2010-5-4 22:57 |显示全部楼层

此文章由 mayamaya 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 mayamaya 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

强烈要求LZ上腊肉做法~~~

fengqingyang

皮靴族

发表于 2010-5-4 23:06 |显示全部楼层

此文章由 fengqingyang 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 fengqingyang 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

请问LZ，血豆腐是猪的还是鸭的？在哪里买的？
谢谢

12 / 2 页下一页

返回列表

		自动登录	找回密码
密码			注册

精华好帖回顾

[一日三餐] 跟我一起做辣白菜吧~（19楼更新毛血旺+双腊煲仔饭） [复制链接]

本帖子中包含更多资源

评分

评分

双腊煲仔饭+毛血旺+椰汁西米露

本帖子中包含更多资源

评分

发表回复

浏览过的版块

退役斑竹

2007 年度奖章获得者

2013年度奖章获得者

参与宝库编辑功臣

2009年度奖章获得者

2010年度奖章获得者