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[厨房窍门] 进军美食版第一炮，瘦肉雪梨汤（图片已加） [复制链接]

tld128

水晶靴族

发表于 2010-3-15 21:08 |显示全部楼层

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最近老婆，父母都回国了，一个人呆在澳洲，晚饭如果都出去吃太贵了。星期天早上踢完球，中午去了hurtsville的某个唐餐馆喝了雪梨瘦肉汤，觉得不错。
回家就自己也试了一下，效果还不错。特意介绍给大家试试。

这个汤比较滋润，在秋天特别适合。如果有痛风的朋友，可以尝试一下炖这个汤。

先说说材料，鸭梨一个，猪展肉250克，黄冰糖 10克，南北杏少许，生姜2片。

猪肉要先出水（放在冷水里煲，水开了就把水倒掉），猪肉不要完全煮熟。把所有材料都放到炖盅中，加冷水，然后炖1、2个小时。就这样很简单的一个瘦肉雪梨汤就完成了。

味道非常清甜，由于瘦肉已经出过水，所以不会太油腻，非常清润的。

如果大家觉得我介绍的汤水不错就多多加分，明天我会介绍单身男，简单晚餐做法。特别适合又懒，又想吃的好的男同志。

BTW，独自一人两个星期，体重增加了2公斤，证明我的煮食功夫还是不错的。快点加分吧，：）

今天的是加料了，加了半个红萝卜

[ 本帖最后由 tld128 于 2010-3-15 22:43 编辑 ]

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休

金靴族

发表于 2010-3-15 21:12 |显示全部楼层

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无图?

北京吉普

铜靴族

发表于 2010-3-15 21:14 |显示全部楼层

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喝这汤都能长体重？

astina

管理员

发表于 2010-3-15 21:17 |显示全部楼层

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这个汤不错，秋天喝挺滋润的

中间人

铜靴族

发表于 2010-3-15 21:19 |显示全部楼层

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哇，鸭梨好的可不好买到。

tld128

水晶靴族

发表于 2010-3-15 21:26 |显示全部楼层

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你是要看我肚子的图，还是要汤的图？

(paopaobing(47))

tld128

水晶靴族

发表于 2010-3-15 21:26 |显示全部楼层

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原帖由 北京吉普 于 2010-3-15 21:14 发表
喝这汤都能长体重？

我说我自己煮饭比老婆煮饭更长体重，没有说这个汤增重。呵呵

tld128

水晶靴族

发表于 2010-3-15 21:27 |显示全部楼层

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原帖由 中间人 于 2010-3-15 21:19 发表
哇，鸭梨好的可不好买到。

我试过用水晶梨，不行，太甜了。周末去市场确实找不到好的鸭梨，是把公司的水果拿了个鸭梨回家煲汤，呵呵

garysu

金靴族

发表于 2010-3-15 21:28 |显示全部楼层

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喝汤确实能长体重，滋润了人就开始胖了

紫萱

金靴族

发表于 2010-3-15 21:29 |显示全部楼层

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无图无真相

tld128

水晶靴族

发表于 2010-3-15 21:30 |显示全部楼层

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正在煲，煲好就照。先把分分留下，我1个小时后上图片

tld128

水晶靴族

发表于 2010-3-15 21:36 |显示全部楼层

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先上材料

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tld128

水晶靴族

发表于 2010-3-15 21:37 |显示全部楼层

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煲汤用的电磁炉，和煲

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Gelen

银靴族

发表于 2010-3-15 21:41 |显示全部楼层

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什么能够长胖我就吃什么

我也试试

chesecake

水晶靴族

发表于 2010-3-15 21:49 |显示全部楼层

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看上去好专业,我煮汤都还是停留在高压锅的水平,从没这么煲过.

这个汤估计润肺,有南北杏还有雪梨,现在喝正和时令.

garysu

金靴族

发表于 2010-3-15 21:49 |显示全部楼层

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原帖由 Gelen 于 2010-3-15 21:41 发表
什么能够长胖我就吃什么

我也试试

有什么吃了只肥脸的么？

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tld128

水晶靴族

发表于 2010-3-15 22:03 |显示全部楼层

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不用吃的，我来帮你胖一下脸。

快点给分分我！！

dpcw

皮靴族

发表于 2010-3-15 22:23 |显示全部楼层

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可汤在哪儿呢？

dpcw

皮靴族

发表于 2010-3-15 22:25 |显示全部楼层

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对不起，没仔细看贴，应该还没煲好，好，我耐心等:)

cathyabc

皮靴族

发表于 2010-3-15 22:26 |显示全部楼层

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成品还没看到哦 :si14

tld128

水晶靴族

发表于 2010-3-15 22:43 |显示全部楼层

回复 20# 的帖子

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成品已经出来了

garysu

金靴族

发表于 2010-3-15 22:45 |显示全部楼层

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原帖由 tld128 于 2010-3-15 22:03 发表
不用吃的，我来帮你胖一下脸。

快点给分分我！！

我知道你是要动手 ⋯⋯

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tld128	+ 2	好可爱啊

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S.E.

木屐族

发表于 2010-3-15 22:45 |显示全部楼层

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原帖由 tld128 于 2010-3-15 22:43 发表
成品已经出来了

进肚儿之前别忘拍照

tld128

水晶靴族

发表于 2010-3-15 22:49 |显示全部楼层

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拍了啊

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S.E.	+ 2	看见了看见了! 可原来的原料图没啦..

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闲夏采薇

银靴族

发表于 2010-3-15 22:49 |显示全部楼层

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犀利哥果然出手不凡

S.E.

木屐族

发表于 2010-3-15 22:52 |显示全部楼层

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看着真不错.有点问题问一下LZ

猪展肉是哪个位置的肉啊?
黄冰糖家里没有,改用那种无色透明的冰糖行吗?
南北杏这个是杏板儿吗?

tld128

水晶靴族

发表于 2010-3-15 22:56 |显示全部楼层

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这个。。。。。。。。。

猪展肉去华人肉铺说要煲汤用的猪展肉，他们会帮你弄得
黄冰糖比较滋润一点，其实是吊味用的。换其他的冰糖可能可以吧，不过有可能会增胖。
南北杏，是广东人的叫法，普通话是不是叫杏板儿我就真的不太清楚了，呵呵。

chesecake

水晶靴族

发表于 2010-3-16 10:40 |显示全部楼层

回复 26# 的帖子

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南北杏去华人超市买，有南杏和北杏2种，是在卖金针菜，木耳那边的。不过好像说是不能多放，说是多了又毒性。

卡落琳0000

水晶靴族

发表于 2010-3-16 13:42 |显示全部楼层

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还没上来啊

tld128

水晶靴族

发表于 2010-3-16 13:52 |显示全部楼层

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郁闷阿，老婆看了帖子说：“我鼓励你动手煲汤，不鼓励你教人煲汤”

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