[面食面点] 菊花酥 [复制链接]

发表于 2010-2-7 12:31 |显示全部楼层

此文章由 youpassit:) 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 youpassit:) 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

沙发

大头真是不怕麻烦

t_guoguo

白金靴族

发表于 2010-2-7 12:36 |显示全部楼层

此文章由 t_guoguo 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 t_guoguo 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

没看明白花瓣怎么做的阿划开饼的边缘怎么保证红豆漏得那么均匀？

t_guoguo

白金靴族

发表于 2010-2-7 12:40 |显示全部楼层

此文章由 t_guoguo 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 t_guoguo 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

不会划开再一瓣一瓣的调吧

tyxzh

发表于 2010-2-7 12:46 |显示全部楼层

此文章由 tyxzh 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 tyxzh 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

大头你真是太有才了

那个lard是什么东东啊？

小混混

铜靴族

发表于 2010-2-7 12:48 |显示全部楼层

回复 5# 的帖子

此文章由小混混原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者小混混所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

刚刚查了一下，lard就是pig fat

评分

参与人数 1	积分 +1	收起理由
tyxzh	+ 1	谢谢奉献

查看全部评分

tyxzh

发表于 2010-2-7 12:49 |显示全部楼层

此文章由 tyxzh 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 tyxzh 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

那以后作葱油饼的时候也可以放这个lard了

Janet

铜靴族

发表于 2010-2-7 12:51 |显示全部楼层

此文章由 Janet 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Janet 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

MM, 可以问个问题吗？很多方子里面这样的酥皮点心不都是用素油做的吗，为什么一定要猪油？

madling

发表于 2010-2-7 13:52 |显示全部楼层

此文章由 madling 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 madling 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

真是不怕麻烦的好筒子！

astina

管理员

发表于 2010-2-7 14:01 |显示全部楼层

此文章由 astina 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 astina 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

原帖由 Janet 于 2010-2-7 12:51 发表
MM, 可以问个问题吗？很多方子里面这样的酥皮点心不都是用素油做的吗，为什么一定要猪油？

用素油是为了健康，用猪油确实更香

于无声处听惊雷

卡落琳0000

水晶靴族

发表于 2010-2-7 15:14 |显示全部楼层

此文章由卡落琳0000 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者卡落琳0000 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

谢谢分享

Mylittlelover

钻石靴族

发表于 2010-2-7 15:35 |显示全部楼层

此文章由 Mylittlelover 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Mylittlelover 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

头一次听说有LARD这种东西卖呢，这也有卖，太强了，感谢大头！

madling

发表于 2010-2-7 15:38 |显示全部楼层

此文章由 madling 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 madling 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

猪油炸薯条超级好吃。

希希

布鞋族

发表于 2010-2-7 15:45 |显示全部楼层

此文章由希希原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者希希所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

哇！景仰一下！

20100

发表于 2010-2-7 16:24 |显示全部楼层

此文章由 20100 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 20100 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

指如削葱根，LZ真是手美手巧。

redappleau

发表于 2010-2-7 17:12 |显示全部楼层

此文章由 redappleau 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 redappleau 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

这个猪油回来就可以直接用了么?

想做八宝饭...

dandan

发表于 2010-2-7 17:15 |显示全部楼层

此文章由 dandan 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 dandan 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

原帖由 小混混 于 2010-2-7 12:48 发表
刚刚查了一下，lard就是pig fat

所以英文好是多么地重要！
給我，看到这个lard都不知是什么东东！

cctang

发表于 2010-2-7 22:50 |显示全部楼层

此文章由 cctang 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 cctang 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

酥得层次分明啊~~ 真馋人~~

美讶

发表于 2010-2-8 02:12 |显示全部楼层

此文章由美讶原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者美讶所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

原帖由 astina 于 2010-2-7 14:01 发表

用素油是为了健康，用猪油确实更香

胆儿大的应该用这个炒东西。。。。。尤其炒白味的鱼片，那叫一个赞。。。。记得小时候我爸用猪油炒乌鱼片的，还放冬笋片跟蘑菇片，一定用猪油，好吃的要命！

不过快20年没吃过鸟

难得糊涂

cindy1000

发表于 2010-2-8 03:09 |显示全部楼层

此文章由 cindy1000 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 cindy1000 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

要猪油还不简单，买一点肥一点的猪肉切丁，放干净没有水的蒦里干煎，一会儿就出油了。小时候家里就是用猪油，因为花生油那时候太贵了

wideye

布鞋族

发表于 2010-2-8 08:50 |显示全部楼层

此文章由 wideye 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 wideye 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

我的天啊，你太厉害了。

kitcat

发表于 2010-2-8 08:50 |显示全部楼层

此文章由 kitcat 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 kitcat 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

竟然还有猪油卖！这里的猪油和国内味道一样吗，有没有异味？

冰绿茶

发表于 2010-2-8 08:54 |显示全部楼层

此文章由冰绿茶原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者冰绿茶所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

好漂亮得花瓣

edith921

版主

发表于 2010-2-8 09:29 |显示全部楼层

此文章由 edith921 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 edith921 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

哟~还画了小红点~真喜庆

胡须康

版主

发表于 2010-2-8 09:42 |显示全部楼层

此文章由胡须康原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者胡须康所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

大头，你的签名被你诠释的淋漓尽致。

闲夏采薇

发表于 2010-2-8 11:04 |显示全部楼层

此文章由闲夏采薇原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者闲夏采薇所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

再上点蛋液，烘培焦黄少许就更完美了。

你太厉害了

格美

白金靴族

发表于 2010-2-8 11:20 |显示全部楼层

此文章由格美原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者格美所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

好漂亮的造型。

大头的手指芊芊。

annali

草鞋族

发表于 2010-2-8 16:05 |显示全部楼层

此文章由 annali 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 annali 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

LZ真的好技术可是我能问一下你的中筋面粉是在那里买的什么样子的啊？
谢谢厨房新手

astina

管理员

发表于 2010-2-8 16:07 |显示全部楼层

此文章由 astina 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 astina 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

中筋面粉就是plain flour，哪里都有卖

Erica