美食版的美厨娘帅大厨们，你们用Zaga锅吗？

明河素月

最近经常收到这个锅子的广告推送，想着我不缺锅，直接忽略之，然后打折的广告就来了，点进去一看，省电省煤气那一句直接跳进眼睛里，物价飞涨的年代，这个诱惑还是蛮大滴....

想问一下这里的美食/靓锅达人，有入手过这个锅子的吗？聊聊使用心得吧，值得买不？

Pippa

这种是不是就是以前那种闷烧锅，声称加热后熄火自己会继续焖煮？

明河素月

Pippa 发表于 2022-7-26 19:10
这种是不是就是以前那种闷烧锅，声称加热后熄火自己会继续焖煮？

有点像，区别是焖烧锅是脱胆的，内胆加热后放到保温壳里焖，而这个是一体的，不知保温效果是不是更好；
还有，看照片，这个的颜值高出焖烧锅很多

Pippa

明河素月 发表于 2022-7-26 19:46
有点像，区别是焖烧锅是脱胆的，内胆加热后放到保温壳里焖，而这个是一体的，不知保温效果是不是更好；
...

感觉有点忽悠 还是电子高压锅实在

缨子

锅子看着挺漂亮的。不知道这样焖熟的菜口感如何？

明河素月

Pippa 发表于 2022-7-26 19:49
感觉有点忽悠 还是电子高压锅实在

忽悠是吧
我看review有和慢炖锅比较，据说效果类似，区别在于慢炖锅还要通电，这个不用
review大都在夸，花好稻好的，好得有点不真实了

明河素月

缨子 发表于 2022-7-26 19:52
锅子看着挺漂亮的。不知道这样焖熟的菜口感如何？

煲汤可能更合适

我也看中它的颜值，我的慢炖锅，现在越看越丑

缨子

明河素月 发表于 2022-7-26 20:02
煲汤可能更合适

我也看中它的颜值，我的慢炖锅，现在越看越丑

哈哈哈，喜新厌旧啊，就是想换新锅找个借口吧？

catherinechen

Pippa 发表于 2022-7-26 19:49
感觉有点忽悠 还是电子高压锅实在

很同意。

清墨水

找个人一起买吗

Pippa

明河素月 发表于 2022-7-26 19:59
忽悠是吧
我看review有和慢炖锅比较，据说效果类似，区别在于慢炖锅还要通电，这个不用
review大都在 ...

如果喜欢炖汤，还是砂锅明火慢炖原汁原味。如果图快，我喜欢高压锅先压它半小时左右，然后打开锅盖开高压挡大滚四十分钟，出来的效果不比明火差

明河素月

缨子 发表于 2022-7-26 20:32
哈哈哈，喜新厌旧啊，就是想换新锅找个借口吧？

明河素月

清墨水 发表于 2022-7-26 20:41
找个人一起买吗

你有木有动心？

明河素月

Pippa 发表于 2022-7-26 21:18
如果喜欢炖汤，还是砂锅明火慢炖原汁原味。如果图快，我喜欢高压锅先压它半小时左右，然后打开锅盖开高压 ...

我炖汤的砂锅紫砂陶锅慢炖锅都有，但是要用电或煤气，这只靓锅不是可以节约能源么

电高压锅我一般不炖汤，卤过东西后味道不容易散掉，我就不愿意再炖汤了

清墨水

明河素月 发表于 2022-7-26 21:30
你有木有动心？

然鹅说半天也没说多少钱

明河素月

清墨水 发表于 2022-7-26 22:39
然鹅说半天也没说多少钱

照片上有啊，再仔细看看呢{:14_849:}

hgaox

喜欢颜值的

看看thermos在日本本土发售的焖烧锅 比如杏黄色 很漂亮

明河素月

hgaox 发表于 2022-7-26 23:12
喜欢颜值的

看看thermos在日本本土发售的焖烧锅 比如杏黄色 很漂亮

你是说这款吗？也很漂亮

清墨水

明河素月 发表于 2022-7-26 22:52
照片上有啊，再仔细看看呢

啊，果然是没缘分…

明河素月

清墨水 发表于 2022-7-27 06:29
啊，果然是没缘分…

不不不，进来看帖回贴的都是有缘人

胡须康

我觉得闷烧锅闷出来的汤总归不是太好吃哎

GardenOfDreams

明河素月 发表于 2022-7-27 00:40
你是说这款吗？也很漂亮

话说最近还真买了个焖烧锅

里外不锈钢，有点儿分量，内胆不锈钢，挺着实的

不过我主要是为了带出去，camping，或者去别人家做客，带汤、带菜用

kayroro

味道不知道 感觉更健康 因为不是一直滚水状态？

明河素月

胡须康 发表于 2022-7-28 23:01
我觉得闷烧锅闷出来的汤总归不是太好吃哎

我妈有一个焖烧锅，她说焖粥还行。

我琢磨了一下，焖烧锅的内胆从炉子上拿开后，可能会比一体的Zega更容易掉温度，Zega在刚关火时的一段时间里应该是在微沸状态吧，然后再慢慢降温。慢炖锅则是一直微沸在煮，我觉得炖汤挺好的。

不过我没用过Zega，这仅是推测，还是想请用过的TX来说说

明河素月

GardenOfDreams 发表于 2022-7-28 23:21
话说最近还真买了个焖烧锅

里外不锈钢，有点儿分量，内胆不锈钢，挺着实的

你这个比旧款那些好看。
我们聚会时也有人用焖烧锅带汤汤水水的菜，很实用，保温，还特别能装，甜品汤水可以放一大桶

明河素月

kayroro 发表于 2022-7-28 23:33
味道不知道 感觉更健康 因为不是一直滚水状态？

倒是没想过健康问题

不过滚水煮的也不要紧吧，不要炖太久，肉烂汤浓即可

GardenOfDreams

明河素月 发表于 2022-7-29 08:40
你这个比旧款那些好看。
我们聚会时也有人用焖烧锅带汤汤水水的菜，很实用，保温，还特别能装，甜品汤水 ...

对对，银耳羹啥的

赵又廷

我炖汤还是staub，比较快，小火半小时排骨汤足够，甜汤用大黑锅，是砂锅类。两个都要一直开火。
电高压锅因为平时煮饭就不用来炖肉了，偶尔煲个米粥，以前的传统高压锅已经闲置了，哎总是喜新厌旧还舍不得扔掉旧的！

明河素月

赵又廷 发表于 2022-7-30 12:48
我炖汤还是staub，比较快，小火半小时排骨汤足够，甜汤用大黑锅，是砂锅类。两个都要一直开火。
电高压锅因 ...

一样！喜新厌旧，旧的还舍不得扔....

不过想想断舍离，不买就不用纠结扔不扔了

哎，这么好看的锅

赵又廷

明河素月 发表于 2022-7-30 12:59
一样！喜新厌旧，旧的还舍不得扔....

不过想想断舍离，不买就不用纠结扔不扔了

我家规定不扔旧锅就不能买新的代替，所以我已经很久没有买锅了，哈哈。