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Gluten free, Lactose free做饭 [复制链接]

发表于 2022-7-5 15:13 |显示全部楼层

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要给一个邻居做一餐，她家里出了事，社区一起帮下她。

她家需要lactose free, Gluten free, 不要pork.

因为我家里没这些问题，所以也没了解过这些特殊要求。是可以用正常的油吗，米面都是正常的吗

有啥不能用的？

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发表于 2022-7-5 15:35 来自手机 |显示全部楼层

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不能用奶，不能用面粉

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发表于 2022-7-5 19:42 |显示全部楼层

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商店里有卖不含乳清蛋白的奶，也有不含植物蛋白的面粉，专门为这些人用的。千万不能用普通的牛奶和面粉，会造成过敏的。

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发表于 2022-7-5 19:50 来自手机 |显示全部楼层

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超市有专门卖gluten free和lactose free的产品。比如，买个gluten free的意面，买瓶lactose free的奶油，再来一盒牛肉丸和蘑菇，这样的一份白酱意面就是一份符合他们要求且不会带来生命危险的便饭。

顺便说一下，你们社区真好

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发表于 2022-7-5 20:14 |显示全部楼层

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好的。奶制品和面都是专门的

谢谢。

发表于 2022-7-5 20:15 |显示全部楼层

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油就是正常的吧。

咱们中国人用的炒菜油是吧

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发表于 2022-7-5 20:29 来自手机 |显示全部楼层

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tina-go 发表于 2022-7-5 19:15
油就是正常的吧。

咱们中国人用的炒菜油是吧

油没什么问题

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