油光光的晚餐：葱爆羊肉片，鱼香茄子条，萝卜干烤笋，虾皮炒豆角

tritri

吃完晚餐，总算觉得肚子里有点油水了。大家一起尝尝看吧。
每次晚餐，总让LD评个名次，此餐第一名是萝卜干炒笋片。
虽然用的是冻笋，却让LD想起了儿时吃的鲜笋味道来。
(monkey27)





蒜和鲜辣椒爆锅，虾皮和豆角放入，糖，生抽，老抽，少许水焖一会儿，即可。有点南洋口味。


开水将冻笋烫过，用葱末爆锅，将台湾萝卜干和笋片倒入翻炒，加两勺清鸡汤提味，待水分蒸干，盛盘。


鱼香茄子，重点是郫县豆瓣酱。


[ 本帖最后由 tritri 于 2009-9-13 20:00 编辑 ]

蒲公英

我的口水一次又一次的流下来！！！！
吧嗒，吧嗒

[ 本帖最后由 蒲公英 于 2009-9-13 19:41 编辑 ]

大西瓜皮

很丰盛啊

花生

不错，可惜每盘的量太少

tritri

原帖由 花生 于 2009-9-13 19:43 发表
不错，可惜每盘的量太少

哈哈。
少，才觉着好吃。这样不会剩下来很多而郁闷。虽然这四个菜还是剩下了一些。

[ 本帖最后由 tritri 于 2009-9-13 19:53 编辑 ]

joanneyjp

虽然菜量不大，但是两个人吃4个菜还真是丰盛。

Mylittlelover

mm是先把茄子剥了皮再炒的吗？看上去白白的。开始我还以为是冬瓜条呢。

茗茗妈

呵呵,物以稀为贵.

感觉这里的茄子都很老,虽然喜欢吃,但总也做不好

jxky0107

白条，今天我也做了笋，本来是想做咸菜毛豆肉丝炒笋的，结果做完吃的时候总觉得缺了点什么，才发现少放了毛豆。。。这下正和lg的心意，他不喜欢吃毛豆。

XISU_8443

不错都是经典菜系 我也经常自己做

tritri

原帖由 Mylittlelover 于 2009-9-13 21:01 发表
mm是先把茄子剥了皮再炒的吗？看上去白白的。开始我还以为是冬瓜条呢。

我是先削了皮再炒的。茄子皮有时很硬。：）

datou2z

瓦，我能去楼主家吃饭吗？

魔头

原帖由 datou2z 于 2009-9-13 22:57 发表
瓦，我能去楼主家吃饭吗？

算我一个

蒲公英

多一个不多，带上我
可怜我今天吃西红柿鸡蛋！

tritri

来吧, 吃吧.

Alexlin

看上去很好吃啊

魉呼

原帖由 tritri 于 2009-9-13 19:52 发表

哈哈。
少，才觉着好吃。

这叫少吃多有味，多吃伤脾胃

吹，快交待，这台湾萝卜干哪儿买的，啥牌子，大概放在货架哪里？

tritri

原帖由 魉呼 于 2009-9-14 15:41 发表


这叫少吃多有味，多吃伤脾胃

吹，快交待，这台湾萝卜干哪儿买的，啥牌子，大概放在货架哪里？

华南牌香辣萝卜, 台湾产, Hurstville通利超市买的. 跟禚家的味道一样.

[ 本帖最后由 tritri 于 2009-9-14 15:51 编辑 ]

魉呼

是在冰柜里面还是和榨菜什么的放一块？

tritri

原帖由 魉呼 于 2009-9-14 15:57 发表
是在冰柜里面还是和榨菜什么的放一块？

和酱菜什么的一块.

魉呼

吹吹总是知道偶要的东东。这周去chatswood通利瞧瞧，n年没吃过萝卜干了。

tritri

原帖由 魉呼 于 2009-9-14 16:07 发表
吹吹总是知道偶要的东东。这周去chatswood通利瞧瞧，n年没吃过萝卜干了。

哈哈, 对了, 是罐装的.

闲夏采薇

tritri
最近美食大爆发亚

tritri

原帖由 闲夏采薇 于 2009-9-14 16:52 发表
tritri
最近美食大爆发亚

受你们家感染...
谢谢加分啦.