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[地方特色] 实蛋有皮蛋一样的皮吗? [复制链接]

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禁止发言

发表于 2020-12-25 18:32 |显示全部楼层
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实蛋有皮蛋一样的皮吗?
喜食皮蛋皮。
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发表于 2020-12-25 18:41 来自手机 |显示全部楼层
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绕口令啊

2014年度奖章获得者 2015年度奖章获得者

发表于 2020-12-25 23:12 |显示全部楼层
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dadumile 发表于 2020-12-25 18:41
绕口令啊

最后一句最难念

发表于 2020-12-26 04:43 来自手机 |显示全部楼层
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什么是实蛋?第一次听到这个名字。

发表于 2020-12-26 13:13 |显示全部楼层
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缨子 发表于 2020-12-26 04:43
什么是实蛋?第一次听到这个名字。

把鸡蛋液打散,兑上盐 + 碱 水再倒回蛋壳中,蒸熟。 蛋清颜色为绿色,有弹性。

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我的猫叫哈士奇

发表于 2020-12-26 13:14 |显示全部楼层
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口感不同,看似相似。
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发表于 2020-12-26 15:17 |显示全部楼层
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我爱猫眯 发表于 2020-12-26 13:14
口感不同,看似相似。

谢谢, 有没有皮蛋一样的蛋皮?

发表于 2020-12-26 15:32 |显示全部楼层
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至少我没见到过像皮蛋一样透明的蛋皮。配比合适的状态下也有弹牙的感觉,有人喜欢吧。
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发表于 2020-12-27 18:24 |显示全部楼层
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我爱猫眯 发表于 2020-12-26 15:32
至少我没见到过像皮蛋一样透明的蛋皮。配比合适的状态下也有弹牙的感觉,有人喜欢吧。 ...

xiexie.

发表于 2020-12-27 19:04 |显示全部楼层
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淘宝过一个电动转蛋器,把鸡蛋放里面,震动后蛋清蛋黄混合,再煮出来的鸡蛋就成了“黄金蛋”。买这个是为了让不喜欢吃蛋黄的小孩吃煮鸡蛋。黄金蛋,浅黄色,整个咬上去很QQ弹弹,不过和皮蛋皮味道不一样。

新闻达人 2019年度勋章

发表于 2020-12-29 12:26 |显示全部楼层
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cocaco 发表于 2020-12-27 19:04
淘宝过一个电动转蛋器,把鸡蛋放里面,震动后蛋清蛋黄混合,再煮出来的鸡蛋就成了“黄金蛋”。买这个是为了 ...

混蛋是怎样炼成的{:12_774:}
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发表于 2020-12-29 18:09 |显示全部楼层
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Y叔 发表于 2020-12-29 12:26
混蛋是怎样炼成的

问老小丑他家.

新闻达人 2019年度勋章

发表于 2020-12-29 21:02 |显示全部楼层
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timing 发表于 2020-12-29 18:09
问老小丑他家.

{:12_774:}
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发表于 2020-12-29 21:51 |显示全部楼层
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来念绕口令

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