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[煎炒炖煮] K妈 |5分钟!三文鱼蒸豆腐这样做才够嫩够滑 [复制链接]

发表于 2020-10-16 08:55 |显示全部楼层
此文章由 kevin妈妈 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 kevin妈妈 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整



为了不让三文鱼的鲜美肉汁浪费,我们加上两盒嫩滑豆腐。



倒出来用冷水小心冲洗一下,切成四个长块。



摆在大的碟子上。



两块三文鱼排,用手在肉上摸一下,把没有清干净的鱼骨拔出来,这样吃的时候可以放心。



如果买带皮的,就要把鱼鳞弄干净,也可以把鱼皮切掉。或者买不带皮的三文鱼排,价格贵一点点。



切成几块,这样容易熟,也更入味。摆在豆腐上。



撒上葱丝和姜丝,再撒一层盐。



豆豉一汤匙切碎。



加一汤匙生抽。



一点点香醋。



小半匙白糖。



搅拌均匀后,就拿勺子舀起来,均匀地铺在鱼面。



水一定要烧开,把鱼放进去,用最大的火蒸5分钟。



拿出来撒上葱花,然后淋上热油,好啦好啦,多么容易做的快手菜,多么的简单又高大上。三文鱼加上豆豉调的汁,这样吃起来不会觉得腻;而下面的的豆腐,在汁里浸泡后,吸足了三文鱼的鲜味;5分钟,5分钟就刚刚好,鱼肉特别特别的嫩滑,豆腐也特别特别的嫩滑。


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先付出,才会得到,不论是工作,爱情,家庭,还是友谊。
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发表于 2020-10-16 09:00 来自手机 |显示全部楼层
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发表于 2020-10-16 10:38 |显示全部楼层
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太棒了 明天照着做

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发表于 2020-10-16 11:26 |显示全部楼层
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这个一定得试试

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发表于 2020-10-16 11:33 |显示全部楼层
此文章由 G52 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 G52 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
三文鱼容易买,豆腐可以用超市的西施牌子代替,豆豉我买不到,但是无伤大雅,我多加酱油就是了,这个菜我可以学,哦耶!

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kevin妈妈 + 3 你太有才了

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发表于 2020-10-16 11:35 |显示全部楼层
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厉害

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2013年度奖章获得者 2016年度奖章获得者 2021年度勋章获得者 2017年度勋章 2018年度勋章 2019年度勋章 2020年度勋章

发表于 2020-10-16 11:45 |显示全部楼层
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感谢!

文字详细,照片清晰,用料精简,做法不难,这个菜谱我又收藏了。

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kevin妈妈 + 10 + 5 太给力了

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发表于 2020-10-16 12:21 |显示全部楼层
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有食欲

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退役斑竹

发表于 2020-10-16 13:24 |显示全部楼层
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嫩上加嫩

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发表于 2020-10-16 13:31 |显示全部楼层
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G52 发表于 2020-10-16 10:33
三文鱼容易买,豆腐可以用超市的西施牌子代替,豆豉我买不到,但是无伤大雅,我多加酱油就是了,这个菜我可 ...

没有华人店?
先付出,才会得到,不论是工作,爱情,家庭,还是友谊。

发表于 2020-10-16 13:32 |显示全部楼层
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onlysesia 发表于 2020-10-16 10:45
感谢!

文字详细,照片清晰,用料精简,做法不难,这个菜谱我又收藏了。 ...

这个放心吃,有营养而且不会胖

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先付出,才会得到,不论是工作,爱情,家庭,还是友谊。
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发表于 2020-10-16 13:34 |显示全部楼层
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kevin妈妈 发表于 2020-10-16 10:31
没有华人店?

我知道几家华人店,但是我六个月内不能开车,我打算坐火车进城去买,现在家里没有。。。。(paopaobing(58))

我刚刚坐公车去Woolworths买了无皮三文鱼和嫩滑豆腐,去它家对面新开张的菜店买了葱和韭菜,为了赶公车,我都没有仔细逛那家菜店,啊呀,说不定它家就有豆豉(paopaobing(52))
节约环保,杜绝浪费

发表于 2020-10-16 13:50 来自手机 |显示全部楼层
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没有豆豉 用豆瓣酱可以吗?

发表于 2020-10-16 14:27 来自手机 |显示全部楼层
此文章由 yanbian 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 yanbian 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
粉嫩加上嫩白 非常好的搭配。用料不多简单易学,营养健康入口即化的感觉。

发表于 2020-10-16 15:31 |显示全部楼层
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鲜美~









发表于 2020-10-16 16:09 |显示全部楼层
此文章由 LeoZhang10 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 LeoZhang10 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
给力
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发表于 2020-10-16 18:46 |显示全部楼层
此文章由 weiwei2016 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 weiwei2016 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
学习了

发表于 2020-10-16 20:02 |显示全部楼层
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G52 发表于 2020-10-16 12:34
我知道几家华人店,但是我六个月内不能开车,我打算坐火车进城去买,现在家里没有。。。。(paopaobing(58 ...

哈哈,豆豉哭了,这样被你错过
先付出,才会得到,不论是工作,爱情,家庭,还是友谊。

发表于 2020-10-16 20:03 |显示全部楼层
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bombhuauto 发表于 2020-10-16 12:50
没有豆豉 用豆瓣酱可以吗?

你可以试一下,说不定更好吃。
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发表于 2020-10-16 20:57 来自手机 |显示全部楼层
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山寨版出锅了

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kevin妈妈 + 3 你太有才了
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发表于 2020-10-16 20:58 |显示全部楼层
此文章由 y15012767779 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 y15012767779 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
美味
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发表于 2020-10-16 21:14 来自手机 |显示全部楼层
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今晚的烤鸡翅都剩了

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发表于 2020-10-16 22:02 |显示全部楼层
此文章由 elanora 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 elanora 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
流口水了!

发表于 2020-10-16 22:45 来自手机 |显示全部楼层
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kevin妈妈 发表于 2020-10-16 17:02
哈哈,豆豉哭了,这样被你错过

我一个东北银,不认识豆豉这种东西。只知道老干妈豆豉辣酱和豆豉鲮鱼油麦菜
节约环保,杜绝浪费

发表于 2020-10-17 08:47 |显示全部楼层
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G52 发表于 2020-10-16 20:14
今晚的烤鸡翅都剩了

都吃三文鱼,鸡翅被抛弃了
先付出,才会得到,不论是工作,爱情,家庭,还是友谊。

发表于 2020-10-17 08:48 |显示全部楼层
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G52 发表于 2020-10-16 21:45
我一个东北银,不认识豆豉这种东西。只知道老干妈豆豉辣酱和豆豉鲮鱼油麦菜 ...

东北没有豆豉啊?我才知道。
先付出,才会得到,不论是工作,爱情,家庭,还是友谊。
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发表于 2020-10-17 10:07 |显示全部楼层
此文章由 Hong606 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 Hong606 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
学习了,谢谢。

发表于 2020-10-17 10:58 来自手机 |显示全部楼层
此文章由 rainyfriend 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 rainyfriend 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
蒸三文鱼好不好很腥?

发表于 2020-10-17 11:39 |显示全部楼层
此文章由 lwljan 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 lwljan 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
健康美味

发表于 2020-10-17 11:43 |显示全部楼层
此文章由 apollarbear 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 apollarbear 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
豆鼓是干的吗?哪有买?

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