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[甜品烘焙] 【薰衣草】榴莲戚风蛋糕 [复制链接]

lavender_z

圣靴族

发表于 2020-5-8 22:35 来自手机 |显示全部楼层

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本帖最后由 lavender_z 于 2022-8-16 00:48 编辑

第一次在墨村买了榴莲，已经开过一个小的，这是第2个，已经知道如何切开，原本被榴莲外表吓退，其实果皮还不算太硬。

有了榴莲，那就做一次榴莲戚风蛋糕吧

做了6寸的，第一次做榴莲蛋糕，不知道味道如何。

食材：
蛋黄3个
细砂糖 10 克
植物油 35 毫升
牛奶 30 毫升
低筋面粉 60 克
榴莲果泥 50 克

蛋清 3个
细砂糖 40 克
玉米淀粉 5 克
柠檬汁几滴

蛋黄糊打好后，加入榴莲果肉泥

打发好的蛋清

混合后的蛋糕面糊倒入6寸圆形模具

烤箱预热155度，盖上铝箔纸，先烤20分钟，拿走铝箔纸，同时降温到150度，继续烤25分钟，出炉。

倒扣放凉后，脱模。

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没有最好，只有最适合，适合你的才是最好的

四季丰收

皮靴族

发表于 2020-5-8 22:37 |显示全部楼层

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四季丰收

皮靴族

发表于 2020-5-8 22:38 |显示全部楼层

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期待蛋糕什么样

rasputin

铜靴族

发表于 2020-5-8 22:45 |显示全部楼层

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估计烘焙的时候飘香万里

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四季丰收

皮靴族

发表于 2020-5-8 22:46 |显示全部楼层

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rasputin 发表于 2020-5-8 21:45
估计烘焙的时候飘香万里

隔着屏幕就有浓浓的味道

Odetojoy

木屐族

发表于 2020-5-8 22:48 |显示全部楼层

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香飘万里

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lavender_z

圣靴族

发表于 2020-5-8 22:51 来自手机 |显示全部楼层

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四季丰收发表于 2020-5-8 22:37
豪华版

谢谢你的分享

lavender_z

圣靴族

发表于 2020-5-8 22:52 来自手机 |显示全部楼层

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四季丰收发表于 2020-5-8 22:38
期待蛋糕什么样

榴莲味道特别，就不再加鲜奶油了。

lavender_z

圣靴族

发表于 2020-5-8 22:54 来自手机 |显示全部楼层

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rasputin 发表于 2020-5-8 22:45
估计烘焙的时候飘香万里

就怕味道太冲，做了小尺寸的6寸蛋糕。

ar12345

皮靴族

发表于 2020-5-8 22:54 来自手机 |显示全部楼层

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谢谢分享!

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lavender_z

圣靴族

发表于 2020-5-8 22:54 来自手机 |显示全部楼层

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Odetojoy 发表于 2020-5-8 22:48
香飘万里

谢谢你的点评

lavender_z

圣靴族

发表于 2020-5-8 22:55 来自手机 |显示全部楼层

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ar12345 发表于 2020-5-8 22:54
谢谢分享!

不客气哈，谢谢你的关注。

deen

水晶靴族

发表于 2020-5-8 22:56 |显示全部楼层

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厉害

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lavender_z

圣靴族

发表于 2020-5-8 23:00 来自手机 |显示全部楼层

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deen 发表于 2020-5-8 22:56
厉害

谢谢你的点赞

大王叫你去巡山

木屐族

发表于 2020-5-8 23:13 |显示全部楼层

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味道怎么样？
平常有买榴莲蛋糕吃，是涂层的，速冻的那种榴莲肉涂层

227zhong422

皮靴族

发表于 2020-5-8 23:13 |显示全部楼层

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来一块呀

swenh

木屐族

发表于 2020-5-8 23:13 来自手机 |显示全部楼层

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看着就好吃

may1028

白金靴族

发表于 2020-5-8 23:36 来自手机 |显示全部楼层

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哇，太棒了！榴莲控至爱

pinknautica

布鞋族

发表于 2020-5-8 23:40 来自手机 |显示全部楼层

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看上去完美

lavender_z

圣靴族

发表于 2020-5-8 23:43 来自手机 |显示全部楼层

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大王叫你去巡山发表于 2020-5-8 23:13
味道怎么样？
平常有买榴莲蛋糕吃，是涂层的，速冻的那种榴莲肉涂层 ...

尝了一块，非常好吃，有榴莲的特殊香味，但又不是很腻。

没有最好，只有最适合，适合你的才是最好的

lavender_z

圣靴族

发表于 2020-5-8 23:44 来自手机 |显示全部楼层

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227zhong422 发表于 2020-5-8 23:13
来一块呀

谢谢你的喜欢哈

lavender_z

圣靴族

发表于 2020-5-8 23:45 来自手机 |显示全部楼层

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swenh 发表于 2020-5-8 23:13
看着就好吃

谢谢你的分享

lavender_z

圣靴族

发表于 2020-5-8 23:45 来自手机 |显示全部楼层

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may1028 发表于 2020-5-8 23:36
哇，太棒了！榴莲控至爱

谢谢mm滴赞赏哈

lavender_z

圣靴族

发表于 2020-5-8 23:45 来自手机 |显示全部楼层

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pinknautica 发表于 2020-5-8 23:40
看上去完美

谢谢你的赞美

Hong606

白金靴族

发表于 2020-5-8 23:50 |显示全部楼层

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真好。

lavender_z

圣靴族

发表于 2020-5-8 23:53 来自手机 |显示全部楼层

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Hong606 发表于 2020-5-8 23:50
真好。

谢谢你的鼓励哈

怪物猎人

头像被屏蔽

禁止发言

发表于 2020-5-8 23:57 来自手机 |显示全部楼层

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心灵手巧

lavender_z

圣靴族

发表于 2020-5-9 09:12 来自手机 |显示全部楼层

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怪物猎人发表于 2020-5-8 23:57
心灵手巧

谢谢你的夸赞

hhxi001

布鞋族

发表于 2020-5-9 11:08 来自手机 |显示全部楼层

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口水ing

lavender_z

圣靴族

发表于 2020-5-9 12:53 |显示全部楼层

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hhxi001 发表于 2020-5-9 11:08
口水ing

谢谢你的喜欢

没有最好，只有最适合，适合你的才是最好的

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