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purelifee

木屐族

发表于 2020-4-26 09:38 来自手机 |显示全部楼层

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本帖最后由 purelifee 于 2020-4-26 22:53 编辑

新季板栗上市，赶紧买了回家，简单清洗，开口，放进烤箱烤。不用糖油，美味健康零食。
——————
生栗子开口后烤，比较容易剥皮，也就不会爆炸。
开口的时候如果直接切，砍容易崩走，用手扶容易切到手。
我有个简单3步小窍门分享给大家：
一，将栗子较平的一面朝下
二，刀后脚对准栗子的中部或者中前部（不要用手扶）
三，用力向下，另一只手辅助一下刀柄，刀后脚会自动下滑到栗子的最前端
简单易操作，1K栗子大概5分钟搞定。
注意不要太用力，砍成两半烤的时候容易干
——————
烤箱不用预热，直接放进去，175度，15分钟左右
每个烤箱脾气不同，多观察，栗子自动开裂并散发出香味，就好了

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viviancn

版主

发表于 2020-4-26 09:58 来自手机 |显示全部楼层

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又到了栗子飘香的季节

opopopq

布鞋族

发表于 2020-4-26 10:00 来自手机 |显示全部楼层

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看着好好吃，赞一个

deen

水晶靴族

发表于 2020-4-26 10:02 |显示全部楼层

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开口，是个麻烦事

deen

水晶靴族

发表于 2020-4-26 10:02 |显示全部楼层

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请问，烤箱多少度？时间？谢谢

四季丰收

皮靴族

发表于 2020-4-26 10:06 |显示全部楼层

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炸开的声音大么

Susanz

皮靴族

发表于 2020-4-26 10:12 来自手机 |显示全部楼层

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这是个功夫活啊。上次烤板栗，板栗全在烤箱里炸了，一颗完整的没吃成。

marks

钻石靴族

发表于 2020-4-26 10:39 |显示全部楼层

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剥壳是大工程。

sky00100

皮靴族

发表于 2020-4-26 14:51 |显示全部楼层

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我是买了煮着吃的。煮之前开十字刀，方便剥壳。

静好如初

圣靴族

发表于 2020-4-26 18:41 |显示全部楼层

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好吃哒~

momojyh

木屐族

发表于 2020-4-26 19:17 来自手机 |显示全部楼层

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多少度？烤多久啊？

5ACBZ

布鞋族

发表于 2020-4-26 19:30 来自手机 |显示全部楼层

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为什么我的板栗内层的皮很难剥，我也划了十字了啊

yijiadaxi

布鞋族

发表于 2020-4-26 21:01 来自手机 |显示全部楼层

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同问，烤箱温度和时间

明天

银靴族

发表于 2020-4-26 21:06 |显示全部楼层

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再配个红酒，美啊

77887788

铜靴族

发表于 2020-4-26 21:18 来自手机 |显示全部楼层

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如何开口

77887788

铜靴族

发表于 2020-4-26 21:18 来自手机 |显示全部楼层

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如何开口

eva_kong

铜靴族

发表于 2020-4-26 23:39 来自手机 |显示全部楼层

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用刀子划一条线后，直接炸锅，160度十分钟左右(每个烤箱温度不同)，会自动爆开，露出金黄的肉肉，趁热剥皮（重点重点重点），一点难度没有。

kmart

木屐族

发表于 2020-4-27 10:24 |显示全部楼层

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harbridge

水晶靴族

发表于 2020-4-27 14:57 来自手机 |显示全部楼层

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谢谢分享

mhh

铜靴族

发表于 2020-4-27 15:15 来自手机 |显示全部楼层

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分分谢分享
请问lz用的什么刀（中国菜刀？）
好想看到怎么切啊
下次再做能照个照片吗
谢谢先
照片里烤好的板栗好好好馋人啊

zjack168

布鞋族

发表于 2020-4-27 23:14 来自手机 |显示全部楼层

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eva_kong 发表于 2020-4-26 22:39
用刀子划一条线后，直接炸锅，160度十分钟左右(每个烤箱温度不同)，会自动爆开，露出金黄的肉肉，趁热剥皮 ...

对，我也是试了空气炸锅

noviaa

布鞋族

发表于 2020-4-28 00:52 来自手机 |显示全部楼层

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用的什么刀呀～

xmuhh

木屐族

发表于 2020-4-28 12:43 |显示全部楼层

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昨天直接用菜刀开口，按着上面烤了，只有一小部分很容易剥开，其它的里面一层绒皮还是下不来，剥的指夹疼。。。不知道还有什么诀窍

michaellh

草鞋族

发表于 2020-4-28 12:56 来自手机 |显示全部楼层

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直接剪刀+微波炉即可

jue_wang999

皮靴族

发表于 2020-4-28 13:40 来自手机 |显示全部楼层

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里面那个薄皮才是问题

xmuhh

木屐族

发表于 2020-4-28 15:35 |显示全部楼层

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jue_wang999 发表于 2020-4-28 12:40
里面那个薄皮才是问题

确实是，薄皮剥的疼。

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