综合大家的，试试自己动手。（新补充了做法）

ivvivv

看了很多的方子，偶尔得空的时候也手痒痒的想试试，尽量去做的好。

[ 本帖最后由 ivvivv 于 2009-6-10 21:35 编辑 ]

adige

看上去很不错哦

astina

成绩斐然阿

y12345678

最后一张的光影效果很好啊

ivvivv

谢谢阿丝夸奖

ivvivv

真的啊！
我自己也觉得还行，所以不顾蛋糕黑乎乎的就上来了。
不过是瞎猫碰到死老鼠，凑巧而已！

[ 本帖最后由 ivvivv 于 2009-6-4 15:48 编辑 ]

ivvivv

原帖由 adige 于 2009-6-4 15:17 发表
看上去很不错哦

但我女儿就只爱吃绿茶里面的奶油

ivvivv

谢谢各位加分鼓励！

xiaopangzi

很成功

xiaomoyu526

也有点太成功了吧，伤心

Jouchiyu

看起來很不錯的!! 謝謝分享

rb

喜欢最后一张，餐具、效果、包括蛋糕都挺有韵味的，第一张也不错。(paopaobing(84))

ivvivv

原帖由 rb 于 2009-6-5 00:02 发表
喜欢最后一张，餐具、效果、包括蛋糕都挺有韵味的，第一张也不错。(paopaobing(84))

得到这番夸奖，也不枉我趴在地上的一番辛苦了！谢谢

ivvivv

原帖由 xiaomoyu526 于 2009-6-4 23:30 发表
也有点太成功了吧，伤心

但是实践的路程真的是太漫长...
而且发挥难得稳定

Natuzzi

可以把做法公布吗？好诱人哦！

ivvivv

可以。你想要哪个？
其实都是按照达人的方子，加入了一些自己想当然的成分。比如受材料限制，没有这个，就用那个

freshyw

好诱人啊.

Natuzzi

原帖由 ivvivv 于 2009-6-5 22:57 发表
可以。你想要哪个？
其实都是按照达人的方子，加入了一些自己想当然的成分。比如受材料限制，没有这个，就用那个

可以给我头两个的做法吗？第三个，我没有蒸笼；第四个，我没有那个杯子！

谢谢了！

ivvivv

不好意思，今天才看到。

第一个是抹茶蛋糕卷
材料：（外皮）
鸡蛋 4个，白糖 80g（不喜欢太甜的糖可以少放），低筋面粉 35g，抹茶粉 2大勺

材料：（内馅儿）
whipping cream 100克（估了一个差不多），白糖 1大勺,奇异果 3-4个切碎粒

外皮的做法：
1.鸡蛋把蛋白和蛋黄分开，分别放在不同的盆子里，蛋白加一半白糖打到硬性发泡。
2蛋黄的盆里加入另一半白糖，打发成白色酱状，把蛋白泡的一半放入蛋黄中轻轻搅拌。
3面粉，抹茶过筛2次（为了让面皮细腻），加入2中，轻轻搅拌后，加剩下的那一半蛋白。
4我是用烤盘纸折了一个30×30的模子，倒入，迅速放入预热200度的烤箱里，烤10分钟左右。
5待凉

馅料的做法：
1拿两个盆，下面盆放上冰块，上面的盆加whipping cream，白糖打至发泡。
2将打好的1摊在面皮上，撒奇异果碎块。
3将2慢慢的卷起来。连纸一起卷，然后把纸撕下来。
4用保鲜膜包好放入冰箱冷藏。

想吃的时候拿出来切切就是一小盘。配一杯普洱，还是挺美的。

奇异果换成草莓苹果任何你想吃的水果都行。

ivvivv

第二个，黄米糕
（很遗憾的告诉你，也是要用蒸笼蒸的。）

材料：
1大米1.5杯加2杯水浸泡24小时，打成米浆。
2玉米面1/2杯，中筋面粉1又1/2杯，baking powder1大匙，拌匀。
3糖1杯，1/2杯水，yeast1大匙。
4葡萄干（或者核桃或任何干果只要你喜欢）

做法：
1盆内放1和3拌匀，静置10分钟。加入2，搅拌均匀。
2等面糊发到原来的2倍大。将发好的米面糊分份倒入铺了层湿布的蒸笼上，醒40分钟。
3醒好的米面糊上撒上葡萄干（葡萄干预先用干粉混了一下，这样不至于沉底）。
4开蒸。（我参照的谱上写着“蒸锅炉上开大火，等到水开蒸气上升，再用大火蒸25分钟，转中火（电炉放5蒸3分钟，小火再蒸2分钟。离火后等2分钟再揭盖。”应该是这样蒸的比较好）
5切开，吃。