新足迹 › 论坛 › 时尚休闲区 › 美食天地 › 简单好吃的红糖发糕

精华好帖回顾
· 小安周末厨房---美味辣焖牛腩 (2009-3-28) aitingwang	· 5分钟自己做酸奶~~给喜欢中国口味酸奶的mm们~1楼更新全奶粉方子及最简单好吃的奶粉牛奶各一半的方子 (2011-2-9) rongerchen
· 《The Mist》迷雾惊魂，绝望大于恐怖。 (2008-8-11) Tiger_Karen	· 圣诞应景，来点有难度的——Peach Leaf Pie (2005-12-23) NT

12 / 2 页下一页

查看: 4725|回复: 44

[面食面点] 简单好吃的红糖发糕 [复制链接]

liuwenyi

铜靴族

发表于 2019-7-24 19:11 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 liuwenyi 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 liuwenyi 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

本帖最后由 liuwenyi 于 2019-7-24 18:37 编辑

      图片是分二次拍摄的。第一次做好吃了才想起没拍照。第二次补后半部分。
      做法：红糖50克，水220克，低粉250克，酵母3克，红枣数个。玛芬合几个，看大小决定。
      把水烧开，加入红糖溶化放凉，低粉和酵母混合均匀，加入放凉的红糖水拌至没有粉团。红枣切半去核。玛芬合底部四面刷油，面浆装入玛芬合。红枣摆好图案发酵，开中火蒸熟，关火后闷十分钟，取出发糕。松软有弹性，看图四。

本帖子中包含更多资源

您需要登录才可以下载或查看，没有帐号？注册

评分

参与人数 7	积分 +37	收起理由
明河素月	+ 8	感谢分享
胡须康	+ 6	感谢分享
猫喵	+ 2	感谢分享

查看全部评分

lavender_z

圣靴族

发表于 2019-7-24 19:16 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 lavender_z 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 lavender_z 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

做的真好

liuwenyi

铜靴族

发表于 2019-7-24 19:18 |显示全部楼层

此文章由 liuwenyi 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 liuwenyi 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

lavender_z 发表于 2019-7-24 18:16
做的真好

你真快，我还在编呢，你就回复了。

lavender_z

圣靴族

发表于 2019-7-24 19:21 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 lavender_z 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 lavender_z 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

liuwenyi 发表于 2019-7-24 18:18
你真快，我还在编呢，你就回复了。

哈哈哈，来得早，不如来得巧～～～

liuwenyi

铜靴族

发表于 2019-7-24 19:29 |显示全部楼层

此文章由 liuwenyi 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 liuwenyi 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

lavender_z 发表于 2019-7-24 18:21
哈哈哈，来得早，不如来得巧～～～

似乎几次都那么巧呀，有缘有缘。

静好如初

圣靴族

发表于 2019-7-24 20:10 |显示全部楼层

此文章由静好如初原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者静好如初所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

哎呀呀~好可爱啊

虚心求教

白金靴族

发表于 2019-7-24 20:41 来自手机 |显示全部楼层

此文章由虚心求教原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者虚心求教所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

真好！

newcomestarling

木屐族

发表于 2019-7-24 22:41 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 newcomestarling 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 newcomestarling 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

简单好吃，收藏了

lavender_z

圣靴族

发表于 2019-7-24 22:42 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 lavender_z 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 lavender_z 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

liuwenyi 发表于 2019-7-24 18:29
似乎几次都那么巧呀，有缘有缘。

是滴，好巧～～

harbridge

水晶靴族

发表于 2019-7-25 14:27 |显示全部楼层

此文章由 harbridge 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 harbridge 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

好想来一块

51apple

皮靴族

发表于 2019-7-25 14:37 |显示全部楼层

此文章由 51apple 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 51apple 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

看着很不错

senn

银靴族

发表于 2019-7-25 15:00 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 senn 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 senn 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

看起來很讚

annetong

皮靴族

发表于 2019-7-25 17:59 |显示全部楼层

此文章由 annetong 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 annetong 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

看着好可口

粉蓝

木屐族

发表于 2019-7-25 19:14 |显示全部楼层

此文章由粉蓝原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者粉蓝所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

看着诱人。

在路上的那个她

布鞋族

发表于 2019-7-26 06:37 来自手机 |显示全部楼层

此文章由在路上的那个她原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者在路上的那个她所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

诱人！感谢分享方子！

peggy2015

银靴族

发表于 2019-7-26 16:21 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 peggy2015 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 peggy2015 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

大概要蒸多久就熟了？

Eldershaw

皮靴族

发表于 2019-7-26 17:23 |显示全部楼层

此文章由 Eldershaw 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Eldershaw 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

低粉是底筋面粉吗？

陈燕、杨诗成

皮靴族

发表于 2019-7-26 18:06 |显示全部楼层

此文章由陈燕、杨诗成原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者陈燕、杨诗成所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

低粉在哪里买？拍张照片好吗，我英语不好谢谢了

azz1212

皮靴族

发表于 2019-7-26 20:14 |显示全部楼层

此文章由 azz1212 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 azz1212 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

liuwenyi

铜靴族

发表于 2019-7-26 23:14 |显示全部楼层

此文章由 liuwenyi 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 liuwenyi 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

peggy2015 发表于 2019-7-26 15:21
大概要蒸多久就熟了？

你拿个竹签往发糕中间一插，没有粉浆拖出，就可以了。

liuwenyi

铜靴族

发表于 2019-7-26 23:17 |显示全部楼层

此文章由 liuwenyi 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 liuwenyi 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

Eldershaw 发表于 2019-7-26 16:23
低粉是底筋面粉吗？

是的。扣死里有卖的，扣死的自主品牌，它只有二种，一种蓝色包装袋，一种是粉红包装袋，粉红色那种，也是自发粉，用来做蛋糕的那种。

猫喵

皮靴族

发表于 2019-7-26 23:39 |显示全部楼层

此文章由猫喵原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者猫喵所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

liuwenyi 发表于 2019-7-26 22:17
是的。扣死里有卖的，扣死的自主品牌，它只有二种，一种蓝色包装袋，一种是粉红包装袋，粉红色那种，也是 ...

那也就是Self raising flour了？

emily-dd

金靴族

发表于 2019-7-27 00:18 |显示全部楼层

此文章由 emily-dd 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 emily-dd 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

peggy2015

银靴族

发表于 2019-7-27 09:52 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 peggy2015 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 peggy2015 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

liuwenyi 发表于 2019-7-26 22:14
你拿个竹签往发糕中间一插，没有粉浆拖出，就可以了。

谢谢

GardenOfDreams

版主

发表于 2019-7-27 10:03 |显示全部楼层

此文章由 GardenOfDreams 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 GardenOfDreams 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

猫喵发表于 2019-7-26 22:39
那也就是Self raising flour了？

低筋面粉

自发粉里有泡打粉。

本帖子中包含更多资源

您需要登录才可以下载或查看，没有帐号？注册

评分

参与人数 2	积分 +7	收起理由
liuwenyi	+ 4
猫喵	+ 3	感谢分享

查看全部评分

过好每一天。。。

liuwenyi

铜靴族

发表于 2019-7-27 10:54 |显示全部楼层

此文章由 liuwenyi 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 liuwenyi 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

Kay家小院发表于 2019-7-27 09:03
低筋面粉

我是把扣死的蛋糕粉也是自发粉用来做了，买到低粉也一样。

lwljan

银靴族

发表于 2019-7-27 11:56 |显示全部楼层

此文章由 lwljan 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 lwljan 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

做的真好

小水牛

铜靴族

发表于 2019-7-27 12:27 来自手机 |显示全部楼层

此文章由小水牛原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者小水牛所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

明天试一下！谢谢

lwljan

银靴族

发表于 2019-7-27 14:55 |显示全部楼层

此文章由 lwljan 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 lwljan 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

看着就好吃

猫喵

皮靴族

发表于 2019-7-27 22:17 |显示全部楼层

此文章由猫喵原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者猫喵所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

liuwenyi 发表于 2019-7-27 09:54
我是把扣死的蛋糕粉也是自发粉用来做了，买到低粉也一样。

那也就是self raising flour啰？是这个图片上的吗？如果是的话价格可比品牌的低筋面粉便宜多了。这个蛋白的含量是9.7g 蓝色的一般的面粉含量是是10g。我在costco买了selfraising flour，不知道按你这个方子做行不行？

本帖子中包含更多资源

您需要登录才可以下载或查看，没有帐号？注册

12 / 2 页下一页

返回列表

		自动登录	找回密码
密码			注册

精华好帖回顾

[面食面点] 简单好吃的红糖发糕 [复制链接]

本帖子中包含更多资源

评分

本帖子中包含更多资源

评分

本帖子中包含更多资源

发表回复

浏览过的版块

2021年度勋章获得者

2019年度勋章

2020年度勋章

退役斑竹

2016年度奖章获得者