【我家的私房菜】---- 脆皮冰淇淋

Y叔

做过主食了，也吃了头盘，按说该上主菜了，怎奈一个ID只能参加三次活动，是上主菜还是甜品纠结了很久，这份儿甜品我已经酝酿已久，必须上了，就跳过主菜吧。

先不上成品照，大家先看过程，这个甜品需要提前准备，最好一天前开始准备。

别的不说了，过程开始：

先取黄油一小块（大小随意，用量很少），蒸箱50度融化


冰淇淋做成球状


水果切片备用（可以使用任何水果）


新鲜的酥皮（Pastry）切成适当大小


在一层酥皮上刷上薄薄一层黄油


用另外一层酥皮盖上


放上水果片和冰淇淋球


迅速把四角拎起


捏成一个包裹的形状


马上放入冰箱冷冻至少2小时，最好过夜。到了这一步可以冰箱冷冻保存很长时间。

食用时，蒸烤箱使用蒸烤功能（热空气与蒸汽），预热到230度，以最快的速度放入冰淇淋，烤制3分钟，迅速取出，装盘撒糖粉，就是这个样子


这就是香死人的甜品。

{:12_757:}

先锋

先占位{:14_842:}

先锋

在占位.{:14_825:}

Y叔

先锋 发表于 2018-11-26 21:22
在占位.

{:12_775:}

lavender_z

最爱甜品

younme

好漂亮

铭宝妈

这个甜品真的很特别，第一次看到

Y叔

lavender_z 发表于 2018-11-26 21:27
最爱甜品

{:12_771:}

Y叔

younme 发表于 2018-11-26 21:29
好漂亮

谢谢

Y叔

铭宝妈 发表于 2018-11-26 21:30
这个甜品真的很特别，第一次看到

是比较特别

缨子

很想看切开一半的照片，因为好奇里面冰淇淋会不会溶化？

may1028

真的香死人啦！

okokok

又学了一招。

Y叔

缨子 发表于 2018-11-26 21:41
很想看切开一半的照片，因为好奇里面冰淇淋会不会溶化？

表面化了一点点，冻了一整夜，快烤3分钟，不会化的

Y叔

may1028 发表于 2018-11-26 21:42
真的香死人啦！

谢谢

Smiley

太有创意了！赞！

Y叔

okokok 发表于 2018-11-26 21:42
又学了一招。

{:12_771:}

Y叔

Smiley 发表于 2018-11-26 21:45
太有创意了！赞！

谢谢捧场

ayeeda

没有蒸烤箱，是不是可以放盘水代替？

astina

满眼的罪恶

Y叔

astina 发表于 2018-11-26 22:06
满眼的罪恶

Ignore calories.

Y叔

ayeeda 发表于 2018-11-26 22:05
没有蒸烤箱，是不是可以放盘水代替？

也许可以吧，试一试呗

花生

看标题还以为是把冰淇淋直接丢油里炸呢

Y叔

花生 发表于 2018-11-26 22:09
看标题还以为是把冰淇淋直接丢油里炸呢

那多没有新意{:12_781:}

yang5637

先锋 发表于 2018-11-26 21:22
在占位.

纪委书记也好这口？

Fy_1015

没有油炸，算是健康食品啦:)

YANKS

看一眼都覺得肥了2kg

时光雕刻中

这个不好弄。。。太厉害了~

Y叔

yang5637 发表于 2018-11-26 22:14
纪委书记也好这口？

他还连占俩坑

Y叔

Fy_1015 发表于 2018-11-26 22:16
没有油炸，算是健康食品啦:)

油炸多没创意{:12_757:}