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[厨房窍门] 99C的椰子,可以做四种吃法: [复制链接]

shangpin

白金靴族

发表于 2009-4-26 23:18 |显示全部楼层

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在SAFEWAY买了三个椰子,每个99C,回家忙了2个小时,做了4种吃法:

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shangpin

白金靴族

发表于 2009-4-26 23:19 |显示全部楼层

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第一种吃法:

  当然是喝鲜甜的椰子水了:

  椰子壳有三个洞,但只有一个洞是能轻易弄穿的，其它两个坚硬无比,经验分享一下:

[ 本帖最后由 shangpin 于 2009-4-26 22:25 编辑 ]

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治疗忧郁症最好的方法是和坏人死磕到底！

shangpin

白金靴族

发表于 2009-4-26 23:19 |显示全部楼层

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第2种吃法:

打椰子奶浆喝 (极力推荐,非常滋润,甜美)

这种吃法,最费时间,先要把椰子敲碎,把肉挖出来,

  肉挖出来后，为了能出奶白色的椰浆,要把椰肉背面的皮削掉:

  把椰肉都搞好后，就放到豆浆机中去,加冰糖,然后按开关,就等着喝了:

  你只看到它的奶白,要能闻到它的椰香,一定抢着喝:

[ 本帖最后由 shangpin 于 2009-4-26 22:34 编辑 ]

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治疗忧郁症最好的方法是和坏人死磕到底！

shangpin

白金靴族

发表于 2009-4-26 23:19 |显示全部楼层

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第三种吃法:

椰子炖鹌鹑

女同志经常吃,面色白中透红,不用化装品!

椰肉一小碗,鹌鹑一只,红枣3个,龙眼肉5颗,薄姜片三片,但千万不要放盐!

[ 本帖最后由 shangpin 于 2009-4-26 22:39 编辑 ]

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治疗忧郁症最好的方法是和坏人死磕到底！

shangpin

白金靴族

发表于 2009-4-26 23:20 |显示全部楼层

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回过头来,我们看看这经过豆浆机打过之后的椰丝,

这原料,又可以无限扩大了，椰丝薄饼,椰丝面包,椰丝雪糕等等.....

今天，我们就先做了个椰丝薄饼,不到3分钟，就被抢光了...

椰丝小许,面粉若干,鸡蛋一只,混合搓好后，放锅里煎成薄饼,

那个香呀......

[ 本帖最后由 shangpin 于 2009-4-26 22:58 编辑 ]

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治疗忧郁症最好的方法是和坏人死磕到底！

astina

管理员

发表于 2009-4-26 23:27 |显示全部楼层

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老商今天爆发了

steveking

水晶靴族

发表于 2009-4-26 23:29 |显示全部楼层

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上品啊 (paopaobing(3))

astina

管理员

发表于 2009-4-26 23:36 |显示全部楼层

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那个椰奶看着馋人了

dely0754

铜靴族

发表于 2009-4-26 23:37 |显示全部楼层

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还有两种吃法没看到。

shangpin

白金靴族

发表于 2009-4-26 23:47 |显示全部楼层

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平淡的生活,平淡的原料,

做成美食,和家人,又开心了一天......

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astina

管理员

发表于 2009-4-26 23:48 |显示全部楼层

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这3刀花的很丰富

shangpin

白金靴族

发表于 2009-4-26 23:50 |显示全部楼层

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广州以前有间甜品店,叫:玉椰林,

专做椰子的甜品,小时候经常去,印象深刻.

想不到,到澳洲后，也能做出小时候吃的味道......

xiaopangzi

银靴族

发表于 2009-4-26 23:53 |显示全部楼层

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原帖由 astina 于 2009-4-26 22:36 发表
那个椰奶看着馋人了

是啊，是啊，纯天然的，馋死人乐

咸蛋红豆桂花年糕

水泊梁山，欢迎大家进贴拜香堂入会

小混混

铜靴族

发表于 2009-4-26 23:54 |显示全部楼层

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厉害！
你的炖锅是广州买的吧，我也有一个l

xiaopangzi

银靴族

发表于 2009-4-26 23:55 |显示全部楼层

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这东西原来是这么做的，学习乐

大球球

白金靴族

发表于 2009-4-26 23:56 |显示全部楼层

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椰肉用什么工具才能挖出来？N久前在coles买过半个，结果愣是不知道怎么弄出椰肉，后来只能扔了

lyn

皮靴族

发表于 2009-4-26 23:59 |显示全部楼层

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看着真馋人啊

shangpin

白金靴族

发表于 2009-4-27 00:02 |显示全部楼层

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原帖由 小混混 于 2009-4-26 22:54 发表
厉害！
你的炖锅是广州买的吧，我也有一个l

厨房的都是广州带来的，这个要表扬一下LP,太有远见了 !

正是这些橱具,保证了我们的饮食保持原来的水准....

治疗忧郁症最好的方法是和坏人死磕到底！

shangpin

白金靴族

发表于 2009-4-27 00:04 |显示全部楼层

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原帖由 大球球 于 2009-4-26 22:56 发表
椰肉用什么工具才能挖出来？N久前在coles买过半个，结果愣是不知道怎么弄出椰肉，后来只能扔了

先轻轻的敲,等肉和壳分离,然后大力敲,等壳碎开,

再用螺丝刀一块一块挖出来,注意不要弄伤手.....

治疗忧郁症最好的方法是和坏人死磕到底！

junjun

皮靴族

发表于 2009-4-27 00:05 |显示全部楼层

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只知道第一种吃法。汗！

椰子壳坚硬无比，感觉用刀切的话把刀也弄坏了，只能作罢。

shangpin

白金靴族

发表于 2009-4-27 00:05 |显示全部楼层

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原帖由 astina 于 2009-4-26 22:48 发表
这3刀花的很丰富

COLES一个椰子要3刀,SAFEWAY一个才99C.

治疗忧郁症最好的方法是和坏人死磕到底！

shangpin

白金靴族

发表于 2009-4-27 00:09 |显示全部楼层

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对了，有阿丝牌面包机的朋友，可以试试做椰丝面包

小小强

白金靴族

发表于 2009-4-27 00:11 |显示全部楼层

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原帖由 astina 于 26/4/2009 22:48 发表
这3刀花的很丰富

工钱要300刀～～

MaxJay

金靴族

发表于 2009-4-27 00:13 |显示全部楼层

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哇，太棒啦。LZ应该多多进军美食版啊！
看到那个炖鹌鹑我就想，是不是广东人啊。果不其然。还是广东人会养生啊。炖汤起锅后才放盐，应该也是广东人的做法吧？

shangpin

白金靴族

发表于 2009-4-27 00:16 |显示全部楼层

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原帖由 MaxJay 于 2009-4-26 23:13 发表
哇，太棒啦。LZ应该多多进军美食版啊！
看到那个炖鹌鹑我就想，是不是广东人啊。果不其然。还是广东人会养生啊。炖汤起锅后才放盐，应该也是广东人的做法吧？

炖好后，也不用放盐,因为椰子汁中略有咸味,已经足够了，

不放盐,能吃出原汁原味.....

治疗忧郁症最好的方法是和坏人死磕到底！

MaxJay

金靴族

发表于 2009-4-27 00:22 |显示全部楼层

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椰汁里有盐分？又学到东西了。

psveind

金靴族

发表于 2009-4-27 00:27 |显示全部楼层

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怎么敲碎的？我试过一次，怎么都不碎。。。。

萱草无忧

皮靴族

发表于 2009-4-27 00:28 |显示全部楼层

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把椰子肉去皮那活儿我干过，可费老劲了，弄了一下午，做出来1分钟就吃光了，好没成就感。要是有人做我只管吃就好了。

dorothy156

铜靴族

发表于 2009-4-27 00:50 |显示全部楼层

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我家么榨汁机啊~~这里的椰子好小啊~~

叮当仔

铜靴族

发表于 2009-4-27 13:05 |显示全部楼层

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楼主你好强啊，我每次都要用冲击钻，锤子，大刀小刀，2个人一起才能倒腾好椰子。
倒腾倒是慢，那个炖汤出来了转头就没有了！

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