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[甜品烘焙] 女孩子家们喜欢的。。。 [复制链接]

西式唐人

银靴族

发表于 2009-4-18 23:20 |显示全部楼层

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俺闺女阿旺明天过生日，今天下午刚刚折腾完她的生日party，
阿旺老早就苦苦哀求我给她做个芭比蛋糕了，说了很多回了，
好吧好吧，做就做吧，
谁让俺有3个丫头，谁让芭比是女孩儿家的最宠，
逃得掉这回，恐怕逃不了永远啊。。。
于是上网查资料，找方子，还就像模像样地给整了个，
毕竟经验不足，中间的窟窿挖大了，只好填了好多奶油。。。
下回再做，就知道了。

阿旺可喜欢她的芭比蛋糕了，做好后搁在冰箱里，
每半个小时就要去看一次，上床睡觉前还要跟芭比到晚安。
给阿旺定的是保龄球party, 下了车端出去一路引来不少围观和赞许，
尤其是阿旺的那帮小朋友们看到蛋糕，更是惊呼不已，
真是给她撑足面子了，呵呵。。。

[ 本帖最后由西式唐人于 2009-4-18 22:56 编辑 ]

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chinara	+ 4	你太有才了
紫雪花	+ 5	你太有才了
闲夏采薇	+ 5	我很赞同

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旋木

水晶靴族

发表于 2009-4-18 23:28 |显示全部楼层

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太漂亮了，小朋友们怎么舍得吃？

第一名

水晶靴族

发表于 2009-4-18 23:39 |显示全部楼层

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牛妈！

迁移的笨鸟

木屐族

发表于 2009-4-19 00:01 |显示全部楼层

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上半身也能吃么？？？

astina

管理员

发表于 2009-4-19 00:03 |显示全部楼层

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估计那个不能，可以留作纪念

顶帖专用

银靴族

发表于 2009-4-19 07:39 |显示全部楼层

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好看，，真好看。。。一个不吃蛋糕的人留

poisson75

木屐族

发表于 2009-4-19 09:03 |显示全部楼层

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真棒!
我女儿一定喜欢,如果过生日给她做这个蛋糕.
学习.

xiaopangzi

银靴族

发表于 2009-4-19 09:54 |显示全部楼层

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不知道说什么好乐，能干:si21

rongerchen

水晶靴族

发表于 2009-4-19 13:47 |显示全部楼层

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惊呆了，分都忘记加了，羡慕极了。(monkey38)

breville

皮靴族

发表于 2009-4-19 14:09 |显示全部楼层

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估计上半身是买的，我很难想象那个手那么纤细怎么可能做得出来

同意牛妈的称颂

rainwater

铜靴族

发表于 2009-4-19 14:32 |显示全部楼层

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实在太漂亮了！

上半身是买的吗？从没在店里见过呀？

Lisa

皮靴族

发表于 2009-4-19 14:50 |显示全部楼层

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上次那个城堡蛋糕还没琢磨出来怎么做呢，又来一个。

ECLF408

木屐族

发表于 2009-4-19 14:51 |显示全部楼层

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高人啊.

flysunshine

布鞋族

发表于 2009-4-19 15:04 |显示全部楼层

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蛋糕太可爱了

草莓蓝莓

木屐族

发表于 2009-4-19 15:45 |显示全部楼层

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能不能教教象我这样的苯妈妈?(paopaobing(68))

tritri

白金靴族

发表于 2009-4-19 18:29 |显示全部楼层

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最喜欢芭比的白色糖皮上衣，非常有质感。
请问LZ是否将芭比的腿埋在奶油和蛋糕里了？

jerry1994

铜靴族

发表于 2009-4-19 19:16 |显示全部楼层

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LZ能上做法吗？或者在哪儿搜到的？好想学啊

美味春卷

皮靴族

发表于 2009-4-19 19:53 |显示全部楼层

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太漂亮了！唐人，你干脆象紫雪花一样外卖蛋糕好不好？

西式唐人

银靴族

发表于 2009-4-19 21:55 |显示全部楼层

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我来了，一天都没空上来，这就是家有baby的不自由啊。

首先先谢谢各位加分和回贴的朋友们，太热情了，欧了，简单说说做法吧。

没错，那个芭比本身的确是不能吃的，是我从COLES那儿10块钱买来的，把衣服剥了，只用了个裸体，然后用白色糖面做了个吊带小衣裳，很容易的。

芭比的夸张鼓起的裙子里是用3层蛋糕做的，2个大小不一的round cakes，和一个用中式碗做的圆顶cake（如下图）, 提前2天做好，放冰箱冷藏过夜，这样便于第二天蛋糕码起来后切割造型。

三个蛋糕中间按芭比的腰围挖洞，我是用大小合适的圆形cutter扣出来的，弄好洞后每层之间可以按自己的口味夹东西，我是放了果酱和butter cream. 三块蛋糕夹好叠起来，外围再按照裙子鼓起的样子拿刀修整一下，接着再在整个蛋糕的外表抹一层butter cream, 最后盖上糖面，插上芭比（芭比的腿最好拿保鲜膜包上，这样开切前拿出来后较易清理)，依照自己的喜好装饰一下就好了。

上衣吊带上的两粒小花，裙子上的小点点，以及裙摆我都是用的pink butter cream 挤花而成，其它的皆为糖面，噢对了还用了几粒食用小银珠，增加高贵感。

[ 本帖最后由西式唐人于 2009-4-19 21:00 编辑 ]