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[煎炒炖煮] 茄汁五花肉 [复制链接]

Smiley

2017年度勋章 2018年度勋章

发表于 2018-4-11 12:59 |显示全部楼层
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本帖最后由 Smiley 于 2018-4-12 16:52 编辑








材料：
400g 五花肉（切块，用少许生抽和生粉腌制20分钟）
6-8 粒小番茄（切半）
1/4 个洋葱（切片）
2 瓣蒜（切碎）
2 棵葱（斜切段）

调味料：
1 茶匙蚝油
1 茶匙生抽
1/2 茶匙鸡粉
1 茶匙糖
1 汤匙番茄酱
1/2 汤匙tomato paste
3/4-1 杯水

做法：
热锅，加入五花肉煎至两面金黄。

加入洋葱和蒜，炒至洋葱变软。

倒入调味料，煮滚后，转中小火煮40-50分钟。

加入番茄和葱段，再煮10钟即可。

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肥羊 + 5 漂亮
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Smiley's Corner: 中西各式简易家常菜谱
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ozsun2000

发表于 2018-4-11 15:59 来自手机 |显示全部楼层
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洋葱先下可能更容易入味。

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harbridge

退役斑竹

发表于 2018-4-11 18:14 来自手机 |显示全部楼层
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我还没烧过茄汁味五花肉，你太有创意了

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Smiley

2017年度勋章 2018年度勋章

发表于 2018-4-11 18:22 |显示全部楼层
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harbridge 发表于 2018-4-11 17:14
我还没烧过茄汁味五花肉，你太有创意了

谢谢，挺下饭吃，不妨试试
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ruby1213

发表于 2018-4-11 20:57 |显示全部楼层
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看起来好开胃

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Smiley

2017年度勋章 2018年度勋章

发表于 2018-4-11 21:04 |显示全部楼层
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ruby1213 发表于 2018-4-11 19:57
看起来好开胃

谢谢，是挺下饭的
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GardenOfDreams

2016年度奖章获得者

发表于 2018-4-11 22:21 |显示全部楼层
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一如既往的赏心悦目

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newhand

发表于 2018-4-11 22:59 |显示全部楼层
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好吃又好看

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Smiley

2017年度勋章 2018年度勋章

发表于 2018-4-11 23:06 |显示全部楼层
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Kay家小院 发表于 2018-4-11 21:21
一如既往的赏心悦目

谢谢
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Smiley

2017年度勋章 2018年度勋章

发表于 2018-4-11 23:06 |显示全部楼层
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newhand 发表于 2018-4-11 21:59
好吃又好看

谢谢
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ItsThere

发表于 2018-4-11 23:47 |显示全部楼层
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肯定好吃，就是不那么忒习惯这个颜色儿。
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shallv

发表于 2018-4-11 23:48 |显示全部楼层
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楼主好手艺。。不过我选红烧肉，嘿嘿

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Smiley

2017年度勋章 2018年度勋章

发表于 2018-4-12 00:42 |显示全部楼层
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ItsThere 发表于 2018-4-11 22:47
肯定好吃，就是不那么忒习惯这个颜色儿。

{:12_781:}
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Smiley

2017年度勋章 2018年度勋章

发表于 2018-4-12 00:45 |显示全部楼层
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shallv 发表于 2018-4-11 22:48
楼主好手艺。。不过我选红烧肉，嘿嘿

谢谢
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alook

发表于 2018-4-12 00:49 |显示全部楼层
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so good

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Smiley

2017年度勋章 2018年度勋章

发表于 2018-4-12 09:10 |显示全部楼层
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alook 发表于 2018-4-11 23:49
so good

Thanks
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虚心求教

发表于 2018-4-12 12:08 来自手机 |显示全部楼层
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颜色上接近腐乳肉了，应该很好吃.

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houpu

发表于 2018-4-12 12:47 来自手机 |显示全部楼层
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还真没吃过用番茄烧的五花肉，下次试试

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Smiley

2017年度勋章 2018年度勋章

发表于 2018-4-12 12:59 |显示全部楼层
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虚心求教 发表于 2018-4-12 11:08
颜色上接近腐乳肉了，应该很好吃.

谢谢，是挺下饭吃
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Smiley

2017年度勋章 2018年度勋章

发表于 2018-4-12 13:00 |显示全部楼层
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houpu 发表于 2018-4-12 11:47
还真没吃过用番茄烧的五花肉，下次试试

蛮好吃的，可以试试
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肥羊

发表于 2018-4-12 14:14 |显示全部楼层
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漂亮
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Smiley

2017年度勋章 2018年度勋章

发表于 2018-4-12 14:47 |显示全部楼层
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肥羊 发表于 2018-4-12 13:14
漂亮

谢谢
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teamdd

发表于 2018-4-12 16:02 |显示全部楼层
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Smiley

2017年度勋章 2018年度勋章

发表于 2018-4-12 16:35 |显示全部楼层
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teamdd 发表于 2018-4-12 15:02

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明河素月

退役斑竹 2011年度奖章获得者 2014年度奖章获得者

发表于 2018-4-12 20:52 |显示全部楼层
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茄汁五花肉，有创意

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Smiley

2017年度勋章 2018年度勋章

发表于 2018-4-12 21:41 |显示全部楼层
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明河素月 发表于 2018-4-12 19:52
茄汁五花肉，有创意

谢谢
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hual

发表于 2018-6-5 23:39 来自手机 |显示全部楼层
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每次炒五花肉，出水是怎么回事？

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Smiley

2017年度勋章 2018年度勋章

发表于 2018-6-6 01:49 |显示全部楼层
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hual 发表于 2018-6-5 22:39
每次炒五花肉，出水是怎么回事？

从来没有这个问题，不清楚，炒之前我一般都会用生粉和生抽腌一下。
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Smiley

2017年度勋章 2018年度勋章

发表于 2018-6-6 02:05 |显示全部楼层
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Eric88 发表于 2018-6-6 00:53

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