小码头的sting ray可以捞上来吗？

明若晓溪杨

如题。好大，好多。可以吃吗？我看渔政的图上没有啊！

yang5637

黄貂鱼最好就是煲汤吃，这样吃最有营养价值。黄貂鱼个体较大，深海中最大个体重可达七八十公斤，小河里一般多为三四斤斤左右，这种鱼非常狡猾，一般是很难捕到的，鱼肉味道很新鲜，皮厚实，含丰富的胶质，而且还有非常高的医药价值，体弱多病的人吃了，有补气健身壮体的功效。用它来熬油，主治小儿疳积，有清热消炎，化结止痛的功效，是餐桌上的珍品。
步骤/方法：
1 吃黄貂鱼最好的方法就是，炖汤喝，把鱼切半，清除内脏和尾巴，也去掉嘴的硬部份，整个炖的时候，刨腹取出内脏，去掉尾巴和嘴部份。混合佐料，开始大火炖半个小时，后面半小时小火炖，汤色很清，味道鲜美。
2 捕捉这种鱼的时候，需要注意，鱼尾刺有毒。活体常挥动尾部进行刺击，人捞捕或处理鱼货时常被刺伤。由于尾刺两侧倒生锯齿，刺入皮肉再拔出时，尾刺两侧锯齿，往往使周围组织造成严重裂伤。
3 这种鱼尾刺毒腺分泌的毒液，则使患者立即发生剧痛，烧灼感，继而全身阵痛，痉挛，创口很快变成灰色，苍白，然后周围皮肤红肿，并伴有全身症状，如血压下降，心跳加速，甚至治疗不及时，有死亡的可能。
注意事项：
所以说，在捕捉黄貂鱼的过程中需要万分谨慎，不能让它尾部的刺伤了肌肤，如果不小心受伤了，需要及时去治疗，尾刺研末入药，对治疗胃癌，食道癌，肺癌，乳腺炎，咽喉炎，都有很好的效果。
  转自网上，请斟酌对待，千万注意饮食安全。

slenderp51

要抓小心点。。万一被尾刺扎到就爽了

明若晓溪杨

谢谢楼上两位。这东西要能吃的话，为啥码头有这么多啊！还很大啊！

明若晓溪杨

看起来伸手用捞网就能捞起来，也没啥难度啊！这么浅的水

honeywang

这个鱼在维州不是什么地方都可以拿回家的

kakei14

是不是就是东北人说的老板鱼？

NSW好像没有明确的size limits，“Sharks and rays” 不能超过5条就可以。

只是觉得捞这种鱼有点危险啊。

scoi

NSW和VIC禁止用网捞鱼，抄起钓到的有鱼除外。

QLD可以捞

oracle80

kiama 码头那条吧， 大家都是当宠物或者吉祥物来看的，打鱼回来的船都会喂点给它  

你怎么会起心拿回家？  

Poweregg

oracle80 发表于 2018-4-6 12:08
kiama 码头那条吧， 大家都是当宠物或者吉祥物来看的，打鱼回来的船都会喂点给它  

你怎么会起心拿回 ...

以前有的潜水的地方有大蓝特别温和，潜水的敲石头就出来乞食
后来被一个新手杀了带回家，网上一阵狂骂。。。。

白雲山民

那个野生动物大师就是被这鱼所杀？

Poweregg

白雲山民 发表于 2018-4-6 12:13
那个野生动物大师就是被这鱼所杀？

是的，潜水的时候被刺中胸部。。。。

oracle80

白雲山民 发表于 2018-4-6 12:13
那个野生动物大师就是被这鱼所杀？

Mr. Crocodile      ---   Steve Irwin

ItsThere

明若晓溪杨 发表于 2018-4-5 20:17
谢谢楼上两位。这东西要能吃的话，为啥码头有这么多啊！还很大啊！

鬼子嫌烦懒得收拾，另外也没那么好吃。

hutu

yang5637 发表于 2018-4-5 19:42
黄貂鱼最好就是煲汤吃，这样吃最有营养价值。黄貂鱼个体较大，深海中最大个体重可达七八十公斤，小河里一般 ...

这篇文章误人子弟。这种鱼不好吃，有股子氨水得的味道。要焯水焯透了再油炸才勉强可下箸。中外海鲜市场基本没它的身影就知它不招人待见。

iamwhoami

kakei14 发表于 2018-4-6 11:10
是不是就是东北人说的老板鱼？

NSW好像没有明确的size limits，“Sharks and rays” 不能超过5条就可以。

捞虾的手抄网捞过几条，最大的有吃饭的圆桌面大，这鱼也不怎么怕人，赶一下动一下，在水里赶着赶着就上沙滩了 没法拿，都放了

iamwhoami

hutu 发表于 2018-4-6 14:42
这篇文章误人子弟。这种鱼不好吃，有股子氨水得的味道。要焯水焯透了再油炸才勉强可下箸。中外海鲜市场基 ...

国内吃的不少，以前不值钱，现在贵了还不好找了呢，老板鱼炖豆腐...

南方有做干瑶鱼的传统

iamwhoami

外星人入侵

iamwhoami

日本好像也有吃瑶鱼的传统，另外据说生鱼片都有瑶鱼做的

fanglei822

oracle80 发表于 2018-4-6 12:16
Mr. Crocodile      ---   Steve Irwin

一直以为是被蛇咬死的

kakei14

hutu 发表于 2018-4-6 14:42
这篇文章误人子弟。这种鱼不好吃，有股子氨水得的味道。要焯水焯透了再油炸才勉强可下箸。中外海鲜市场基 ...

https://en.wikipedia.org/wiki/Stingray#As_food
Rays are edible, and may be caught as food using fishing lines or spears. Stingray recipes abound throughout the world, with dried forms of the wings being most common. For example, in Malaysia and Singapore, stingray is commonly grilled over charcoal, then served with spicy sambal sauce, or soy sauce. Generally, the most prized parts of the stingray are the wings (flaps is the proper terminology), the "cheek" (the area surrounding the eyes), and the liver. The rest of the ray is considered too rubbery to have any culinary uses.

全球各地都有吃这鱼的，中国北方吃法油炸，中国南方的吃法应该是煲汤（鱼翅部分）。

hutu

iamwhoami 发表于 2018-4-6 14:53
国内吃的不少，以前不值钱，现在贵了还不好找了呢，老板鱼炖豆腐...

南方有做干瑶鱼的传统

图片里的不是sting ray，是鲨鱼。sting ray品种有好几个，体型小、体色黄绿色的品种勉强可吃。楼主图里的是大型黑色的，有怪味。

yang5637

hutu 发表于 2018-4-6 14:42
这篇文章误人子弟。这种鱼不好吃，有股子氨水得的味道。要焯水焯透了再油炸才勉强可下箸。中外海鲜市场基 ...

再三讲，要斟酌慎重对待，你是咎由自取啊！

newlaoda

小的比较嫩还可以吃吃，大的肉老了很难吃的

明若晓溪杨

哦，我没有起心想把kiama的带回来，我本人基本不吃鱼 我只是觉得奇怪啊！在好多小码头都见过，还见过死在小码头的。我记得国内是吃的。。。人流量大的地方的 异物，当然不敢随便乱动啊！ 万一真是吉祥物就不好了

body_huang

iamwhoami 发表于 2018-4-6 14:56
外星人入侵

我就问问中间那个是尾巴吗？

xfym

sting ray 常钓到的，而且基本鱼钩吞肚里了，从不吃，全扔回去。

looflirpa

不好吃，做了椒盐的也不好吃，钓到即剪线

进口香蕉

可以把肝和翅边割下来吃 其他部位就丢了吧

笑和尚

这个非常容易上钩，就是力气很大啊，很不容易，容易断线。算了，当观赏吧，