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[面食面点] 【Y叔家常便饭】---- 豆角焖面 [复制链接]

Y叔

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发表于 2018-1-21 00:18 |显示全部楼层

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上次做面条多做了一些，冻在冰箱里，随时可以拿出来吃。

今天本来中午在外面吃得饱饱的，回了家游了一会儿泳，又有了食欲，于是到超市买了肉，做焖面。

豆角摘净洗净

肉切片，另备葱花

炒锅加油，大火爆香花椒粉和葱花，加肉片翻炒，再加豆角翻炒。约两三分钟后加生抽和一点点盐和糖，加开水到几乎没过食材为准。待锅内的汤汁滚了三五分钟以后，到处一半汤汁备用

将面条铺在豆角上，盖上锅盖，中火焖约三五分钟，把刚才倒出的汤汁均匀地洒在面条上

继续焖至汤汁完全收干，用筷子把锅里的内容上下混一下

即可盛碗上桌了

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jqleisure	+ 4	感谢分享
GardenOfDreams	+ 14	你太有才了

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Y叔

版主

发表于 2018-1-21 00:18 |显示全部楼层

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沙发不留了吧

花生

钻石靴族

发表于 2018-1-21 00:29 来自手机 |显示全部楼层

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这面条也是自己做的？

Y叔

版主

发表于 2018-1-21 00:42 |显示全部楼层

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花生发表于 2018-1-21 00:29
这面条也是自己做的？

菲利普压面机做的

lemonteawithice

皮靴族

发表于 2018-1-21 02:10 |显示全部楼层

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Y叔家的厨房到底有多大?

linacheng

白金靴族

发表于 2018-1-21 02:12 来自手机 |显示全部楼层

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y 叔很會生活

yolanda1234

铜靴族

发表于 2018-1-21 02:17 来自手机 |显示全部楼层

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ys98 发表于 2018-1-21 00:42
菲利普压面机做的

y叔，压面机的面条口感跟华人超市卖的冷藏鲜面条比，有区别吗？

Y叔

版主

发表于 2018-1-21 07:52 |显示全部楼层

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yolanda1234 发表于 2018-1-21 02:17
y叔，压面机的面条口感跟华人超市卖的冷藏鲜面条比，有区别吗？

没有买过华人店的面条

Y叔

版主

发表于 2018-1-21 07:53 |显示全部楼层

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lemonteawithice 发表于 2018-1-21 02:10
Y叔家的厨房到底有多大?

不大，或者说不够大

Y叔

版主

发表于 2018-1-21 07:53 |显示全部楼层

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linacheng 发表于 2018-1-21 02:12
y 叔很會生活

谢谢

小船悠悠

皮靴族

发表于 2018-1-21 08:13 |显示全部楼层

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这两天准备如法炮制一下。

Y叔

版主

发表于 2018-1-21 08:14 |显示全部楼层

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小船悠悠发表于 2018-1-21 08:13
这两天准备如法炮制一下。

记得发贴

zn7726

水晶靴族

发表于 2018-1-21 09:30 来自手机 |显示全部楼层

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看着不难啊可惜没面条机看来做不了了

虚心求教

白金靴族

发表于 2018-1-21 09:41 来自手机 |显示全部楼层

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这么早就把豆角焖面做好了，勤快的人。

Y叔

版主

发表于 2018-1-21 10:15 |显示全部楼层

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虚心求教发表于 2018-1-21 09:41
这么早就把豆角焖面做好了，勤快的人。

早？昨天的晚餐

Y叔

版主

发表于 2018-1-21 10:15 |显示全部楼层

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zn7726 发表于 2018-1-21 09:30
看着不难啊可惜没面条机看来做不了了

手擀面啊

harbridge

水晶靴族

发表于 2018-1-21 20:14 |显示全部楼层

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一看这面条就不是超市货

yang5637

水晶靴族

发表于 2018-1-21 20:29 |显示全部楼层

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食材很横

您受累，给俺来一碗。

aulaoda

金靴族

发表于 2018-1-21 20:49 |显示全部楼层

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Y叔家人真幸福，好有口福啊！

Y叔

版主

发表于 2018-1-21 20:56 |显示全部楼层

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harbridge 发表于 2018-1-21 20:14
一看这面条就不是超市货

从来不买超市的

Y叔

版主

发表于 2018-1-21 20:56 |显示全部楼层

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yang5637 发表于 2018-1-21 20:29
食材很横您受累，给俺来一碗。

来喽

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参与人数 1	积分 +5	收起理由
yang5637	+ 5	谢谢奉献

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Y叔

版主

发表于 2018-1-21 20:57 |显示全部楼层

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aulaoda 发表于 2018-1-21 20:49
Y叔家人真幸福，好有口福啊！

MBA

草鞋族

发表于 2018-1-21 21:28 来自手机 |显示全部楼层

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Hong606

白金靴族

发表于 2018-1-21 21:32 |显示全部楼层

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Holiday01

草鞋族

发表于 2018-1-22 12:15 |显示全部楼层

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pc2bureau

草鞋族

发表于 2018-1-24 22:17 |显示全部楼层

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喜欢蒜的话，临出锅加点生蒜末，那就更好了

Y叔

版主

发表于 2018-1-24 22:22 |显示全部楼层

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pc2bureau 发表于 2018-1-24 22:17
喜欢蒜的话，临出锅加点生蒜末，那就更好了

hmm，可以考虑

pc2bureau

草鞋族

发表于 2018-1-24 22:24 |显示全部楼层

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ys98 发表于 2018-1-24 22:22
hmm，可以考虑

这么爱面，是山西人？

Y叔

版主

发表于 2018-1-24 22:46 |显示全部楼层

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pc2bureau 发表于 2018-1-24 22:24
这么爱面，是山西人？

不是

美食都爱，俗话说吃货不分南北东西

格美

白金靴族

发表于 2018-1-24 23:15 |显示全部楼层

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用肉汤煮面，一定很好吃。下次试试。有面条机

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