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[面食面点] 【Y叔家常便饭】---- 排骨豆角铁锅焖面 [复制链接]

Y叔

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发表于 2017-8-21 21:48 |显示全部楼层

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昨晚梦见做焖面，今天无论如何也得做一回吃一顿。

原料很简单，四季豆、排骨（其实就是买五花肉上面带的一点）、面条

豆角摘净洗净

起油锅爆葱花

炒排骨

多炒一会儿

加生抽

加豆角

继续翻炒

转移到铸铁锅

加开水没过豆角

盐少许调味

上面放上面条

盖上锅盖先大火后小火焖20分钟

主食副食一下子都做好了

十分好吃（太好吃了，竟然忘记盛到碗里再拍一张照片）

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Y叔

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发表于 2017-8-21 21:48 |显示全部楼层

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沙发不留

大连银在墨尔本

钻石靴族

发表于 2017-8-21 22:09 |显示全部楼层

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抢个板凳

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Y叔	+ 8	你太有才了

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qwert227

银靴族

发表于 2017-8-21 22:14 |显示全部楼层

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最后浇上芝麻酱

Y叔

版主

发表于 2017-8-21 22:16 |显示全部楼层

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qwert227 发表于 2017-8-21 21:14
最后浇上芝麻酱

浇芝麻酱干什么？不用了

ehong3200

金靴族

发表于 2017-8-21 23:06 |显示全部楼层

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好吃

Y叔

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发表于 2017-8-21 23:07 |显示全部楼层

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ehong3200 发表于 2017-8-21 22:06
好吃

嗯嗯

tu2011

白金靴族

发表于 2017-8-22 00:45 |显示全部楼层

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感觉y叔天天满汉全席

tdbrothers

皮靴族

发表于 2017-8-22 00:50 |显示全部楼层

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香

zyx.pub

布鞋族

发表于 2017-8-22 01:35 来自手机 |显示全部楼层

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看上去的确不错

Y叔

版主

发表于 2017-8-22 08:29 |显示全部楼层

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tu2011 发表于 2017-8-21 23:45
感觉y叔天天满汉全席

倒是想呢

Y叔

版主

发表于 2017-8-22 08:30 |显示全部楼层

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zyx.pub 发表于 2017-8-22 00:35
看上去的确不错

吃上去的确不错

echoxinying

金靴族

发表于 2017-8-22 12:10 |显示全部楼层

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面会不会粘到一起

Y叔

版主

发表于 2017-8-22 12:14 |显示全部楼层

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echoxinying 发表于 2017-8-22 11:10
面会不会粘到一起

会，但是能用筷子挑开，挑不开的也无所谓

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echoxinying

金靴族

发表于 2017-8-22 12:16 |显示全部楼层

ys98 发表于 2017-8-22 11:14
会，但是能用筷子挑开，挑不开的也无所谓

多谢指点

原来有些事，没有，就是没有，不行，就是不行。

harbridge

水晶靴族

发表于 2017-8-22 12:28 |显示全部楼层

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原来豆角焖面就是这么做的，学习了

harbridge

水晶靴族

发表于 2017-8-22 12:28 |显示全部楼层

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豆角就是四季豆？

tip

铜靴族

发表于 2017-8-22 12:32 |显示全部楼层

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梦见焖面

Y叔

版主

发表于 2017-8-22 12:32 |显示全部楼层

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harbridge 发表于 2017-8-22 11:28
豆角就是四季豆？

就是

Y叔

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发表于 2017-8-22 12:33 |显示全部楼层

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tip 发表于 2017-8-22 11:32
梦见焖面

对啊，可见有多馋吧

hongji

臭鞋族

发表于 2017-8-22 16:37 |显示全部楼层

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好吃，我更倾向放年糕

Y叔

版主

发表于 2017-8-22 17:20 |显示全部楼层

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hongji 发表于 2017-8-22 15:37
好吃，我更倾向放年糕

放年糕，那就是焖年糕了

hongji

臭鞋族

发表于 2017-8-22 17:22 |显示全部楼层

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ys98 发表于 2017-8-22 16:20
放年糕，那就是焖年糕了

喜欢有嚼劲的东西

不以恶小而为之,不以善小而不为

Y叔

版主

发表于 2017-8-22 17:23 |显示全部楼层

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hongji 发表于 2017-8-22 16:22
喜欢有嚼劲的东西

焖面就有嚼劲

hongji

臭鞋族

发表于 2017-8-22 17:26 |显示全部楼层

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ys98 发表于 2017-8-22 16:23
焖面就有嚼劲

抵不上手擀面

不以恶小而为之,不以善小而不为

Y叔

版主

发表于 2017-8-22 17:27 |显示全部楼层

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hongji 发表于 2017-8-22 16:26
抵不上手擀面

手擀面和焖面不冲突啊

hongji

臭鞋族

发表于 2017-8-22 17:29 |显示全部楼层

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ys98 发表于 2017-8-22 16:27
手擀面和焖面不冲突啊

y叔，我的意思是外面机器做的还是不能和手工的比

不以恶小而为之,不以善小而不为

hellfire6969

银靴族

发表于 2017-8-22 17:31 |显示全部楼层

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北方人都爱吃炒排骨的时候用肥肉炼油更香最后出锅前撒点蒜末就完美了

Y叔

版主

发表于 2017-8-22 17:31 |显示全部楼层

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hongji 发表于 2017-8-22 16:29
y叔，我的意思是外面机器做的还是不能和手工的比

自家压面机的面比手擀面还劲道

Y叔

版主

发表于 2017-8-22 17:33 |显示全部楼层

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hellfire6969 发表于 2017-8-22 16:31
北方人都爱吃炒排骨的时候用肥肉炼油更香最后出锅前撒点蒜末就完美了 ...

肥肉炼油是更香，但是。。。

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