买processor 后做的包子，偶的处女包子

michelle713

前几天看了叶多娘的面包机和搅拌机的pk帖子，看的心里长草，就寻思着败一台回来，但是也是举棋不定，不知道该买哪种，昨天去了kmart target，结果面包机全都sold out，没见着模样，target的processor打折，原价119，现价89，就搬了一台回来。


以前在中国都是妈妈做面食，我充其量就是会擀个饺子皮，其他的就是坐着等吃。现在来了澳洲，整天吃米饭，吃的我实在腻歪，包子馒头之类的都是买现成的，看了各位的介绍，感觉用了机器，自己做也不麻烦，所以决定试一下。

把500克面粉，2 table spoon 奶粉，1 table spoon白糖，还有发酵粉放到processing bowl里面，打开一边转一边加水375ml，不一会面就和好了，还真是挺好用，嘿嘿。

把面放到烤箱里面醒发（虎妞的办法），开始做馅，这个机器果然不错，不用亲自动刀切东西了，放到机器里一打就碎了，然后加上调料mix到一起，陷就搞定了，我今天做的油菜香菇素包。




总结：
我自己在家看宝宝，所以没有大把的时间用来和面，切菜，所以需要越方便越好的机器帮助我，瞧，这些都是我在宝贝姑娘睡着的时候做的。关于清洗，我觉得还比较easy，面基本上都自己团成团了，剩下的用水一泡，轻轻一搓就下来了。

[ 本帖最后由 michelle713 于 2009-2-8 17:04 编辑 ]

astina

很不错啊，我最喜欢吃菜包子了

michelle713

嘿嘿，谢谢阿丝鼓励，菜包子还是看了你的帖子做的。
这几天花钱上瘾，o(∩_∩)o...哈哈，前两天还抗回家一台榨汁机


天天自己在家榨汁喝，过阵子小宝贝能喝果汁了，再榨给她喝，剩下的果肉泥也可以用来吃了，省的浪费了纤维素。前几天还用榨汁剩下的胡萝卜渣放到米里做成米饭，甜甜的，挺好吃的

[ 本帖最后由 michelle713 于 2009-2-8 17:12 编辑 ]

闲夏采薇

我也有一个一样的food processor
挺好用，不错

魔头

达人门指导一下 food processor

打出来的蔬菜水分过多的问题怎么解决？

astina

用来拌肉馅正好啊

patrickzhu

楼主的例子说明Food Processor用来做面食还是行的。

一枝花

我也是用food processor做面食的；

豌豆公主

原来真的可以用这个和面呢~哈哈,我还以为是我自己想象出来的.

uony

爱吃面食的人这个机器还真不错呢！也决定去买一台，自己和面很累的！

泛泛之辈

food processor 可以 切片切丝吗？

michelle713

原帖由 泛泛之辈 于 2009-2-17 12:28 发表
food processor 可以 切片切丝吗？

可以的

Pursuit

弱问，切片切丝的厚薄粗细可以控制的不？
用完清洗容易不？

qmyao

这机器可以弄肉糜吗

darling

原来这种机器可以和面的啊 那我买重了 又入了一个Kenwood 看足迹果然需要剁手

七月的小倩

这个切蔬菜会太小了吗？切出来的菜会像糜一样吗……