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[面食面点] 飞利浦面包机做宽面条，怎样比较易熟 [复制链接]

发表于 2017-6-30 16:33 来自手机 |显示全部楼层

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新入手，做了两次都是两碗面粉加两个鸡蛋，面很劲道。我和孩子都喜欢宽条的，可我妈抱怨要煮好久，只有龙须面比较容易熟

是不是加两个鸡蛋的缘故？想劲道但又容易煮一些。常用的同学给个建议。谢谢

发表于 2017-6-30 16:55 |显示全部楼层

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想劲道放碱或者盐，根本不用放鸡蛋

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发表于 2017-6-30 17:25 来自手机 |显示全部楼层

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想软一点，煮的快些。今晚不放鸡蛋

发表于 2017-6-30 18:02 |显示全部楼层

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加盐是正道

发表于 2017-7-1 09:24 来自手机 |显示全部楼层

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本帖最后由 dows026 于 2017-7-1 08:26 编辑

要严格按照比例，否则有可能失败。毕竟不是手工。换个大锅，或者一次少煮点，都能减少煮面时间。

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