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[地方特色] 两个人简单丰盛的晚餐 [复制链接]

大连银在墨尔本

钻石靴族

发表于 2017-5-15 20:50 |显示全部楼层

此文章由大连银在墨尔本原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者大连银在墨尔本所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

四只螃蟹，每人两只。大连人吃螃蟹基本靠蒸。

将螃蟹冲一下入蒸锅，大火烧开蒸12分钟左右，先吃。吃完后再吃饭。

做一个粟帛汤，这是大连人的叫法。据说是从苏联人那里来的，可能是soup的音译。

材料：牛腱肉一块，大小随意
         卷心菜适量
         西红柿一个
         胡萝卜一根
         洋葱一个
      土豆一个。

以上材料切块。如果想加其它食材也可以，比如萝卜，青椒等。

做法：牛肉块笊水，除去浮末，捞出放入三分之一水的汤锅大火烧开，之后小火煮一个小时左右。
         加入其它材料大火烧开，加盐调味，加适量西红柿酱，小火炖40分钟左右。
         家里不备黄油，加了点儿橄榄油，之后加了点儿鸡精调味，关火。

         也可以将牛肉或食材炒一下之后再炖。

吃时可以根据个人口味加胡椒粉或者辣椒油等。

连汤带菜，肉嫩汤稠，暖身暖胃，味道鲜美。

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工农兵学商，全玩过

先锋

白金靴族

发表于 2017-5-15 20:53 |显示全部楼层

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罗宋汤

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All_Black

银靴族

发表于 2017-5-15 21:01 |显示全部楼层

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罗宋汤，又叫俄罗斯杂菜汤。。

先锋

白金靴族

发表于 2017-5-15 21:08 |显示全部楼层

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obz 发表于 2017-5-15 19:59
罗宋汤是不是有大量的番茄

还应该用油面,才更浓郁.我一般就用番茄酱.

先锋

白金靴族

发表于 2017-5-15 21:13 |显示全部楼层

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obz 发表于 2017-5-15 20:10
冬天喝罗宋汤很舒服，话说好久没做过了

偷懒就压力锅一锅煮.挺快.

hsy

皮靴族

发表于 2017-5-15 21:21 来自手机 |显示全部楼层

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压力锅煮好后倒出来放在煤气是再慢火炖就好吃入味了

9112001

金靴族

发表于 2017-5-15 21:44 |显示全部楼层

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那碟蒜配的爽

lansehaiyang

皮靴族

发表于 2017-5-15 21:56 |显示全部楼层

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罗宋汤好吃

hohoho

金靴族

发表于 2017-5-15 22:00 |显示全部楼层

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Qubix123

头像被屏蔽

禁止发言

发表于 2017-5-15 22:13 |显示全部楼层

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hoho1120

铜靴族

发表于 2017-5-15 22:15 |显示全部楼层

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墨尔本大侠

铜靴族

发表于 2017-5-15 22:23 |显示全部楼层

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不错啊

阿斯巴田

铜靴族

发表于 2017-5-15 23:19 来自手机 |显示全部楼层

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看到生蒜马上想起口臭体臭贴

yang5637

水晶靴族

发表于 2017-5-15 23:23 |显示全部楼层

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来一瓶奔富！

nicole

木屐族

发表于 2017-5-15 23:27 |显示全部楼层

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赶明儿试试

Grange

金靴族

发表于 2017-5-16 09:51 |显示全部楼层

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楼主很能吃大蒜啊

大连银在墨尔本

钻石靴族

发表于 2017-5-16 10:17 |显示全部楼层

先锋发表于 2017-5-15 19:53
罗宋汤

是的。不过罗宋两个字是怎么来的呢？

工农兵学商，全玩过

大连银在墨尔本

钻石靴族

发表于 2017-5-16 10:22 |显示全部楼层

Grange 发表于 2017-5-16 08:51
楼主很能吃大蒜啊

一般般吧。只是吃螃蟹或猪肉时佐以大蒜，生活习惯。

工农兵学商，全玩过

大连银在墨尔本

钻石靴族

发表于 2017-5-16 10:22 |显示全部楼层

nicole 发表于 2017-5-15 22:27
赶明儿试试

试试吧，不错的。

工农兵学商，全玩过

大连银在墨尔本

钻石靴族

发表于 2017-5-16 10:24 |显示全部楼层

yang5637 发表于 2017-5-15 22:23
来一瓶奔富！

哈哈哈，吃螃蟹应该来白的。

工农兵学商，全玩过

Grange

金靴族

发表于 2017-5-16 10:25 |显示全部楼层

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大连银在墨尔本发表于 2017-5-16 09:22
一般般吧。只是吃螃蟹或猪肉时佐以大蒜，生活习惯。

螃蟹就大蒜，没试过，下回试试。我一般都是买墨西哥，美国，或澳洲本地产的紫皮蒜，够劲儿。

大连银在墨尔本

钻石靴族

发表于 2017-5-16 10:26 |显示全部楼层

阿斯巴田发表于 2017-5-15 22:19
看到生蒜马上想起口臭体臭贴

口臭？

如果你口臭不吃生蒜也臭，吃点可以杀菌消毒。

工农兵学商，全玩过

大连银在墨尔本

钻石靴族

发表于 2017-5-16 10:27 |显示全部楼层

墨尔本大侠发表于 2017-5-15 21:23
不错啊

谢谢大侠点赞！

工农兵学商，全玩过

Grange

金靴族

发表于 2017-5-16 10:30 |显示全部楼层

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阿斯巴田发表于 2017-5-15 22:19
看到生蒜马上想起口臭体臭贴

大蒜是杀菌的，对人体非常好。刚吃完嘴里会有异味，所以我都是晚上吃。但如果大蒜和韭菜选一样，我宁愿选大蒜。

大连银在墨尔本

钻石靴族

发表于 2017-5-16 10:30 |显示全部楼层

Grange 发表于 2017-5-16 09:25
螃蟹就大蒜，没试过，下回试试。我一般都是买墨西哥，美国，或澳洲本地产的紫皮蒜，够劲儿。 ...

这次手懒了。应该用蒜泥，用老醋拌一下。

工农兵学商，全玩过

大连银在墨尔本

钻石靴族

发表于 2017-5-16 10:31 |显示全部楼层

hoho1120 发表于 2017-5-15 21:15

谢谢来访！

工农兵学商，全玩过

时光雕刻中

圣靴族

发表于 2017-5-16 10:31 |显示全部楼层

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obz 发表于 2017-5-15 19:59
罗宋汤是不是有大量的番茄

楼主的西红柿确实放少了。

大连银在墨尔本

钻石靴族

发表于 2017-5-16 10:32 |显示全部楼层

jo2011 发表于 2017-5-15 19:56
在上海叫罗宋汤,这也是俄罗斯人的家常菜.

谢谢分享。

工农兵学商，全玩过

Grange

金靴族

发表于 2017-5-16 10:32 |显示全部楼层

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大连银在墨尔本发表于 2017-5-16 09:30
这次手懒了。应该用蒜泥，用老醋拌一下。

我有时用姜丝加醋。

大连银在墨尔本

钻石靴族

发表于 2017-5-16 10:33 |显示全部楼层

obz 发表于 2017-5-15 19:58
配着大蒜吃，够味

那是和螃蟹一起吃的。

工农兵学商，全玩过

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