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[其他] 自然田园笔记之20-田园方法基础16】 [复制链接]

发表于 2016-12-15 15:37 |显示全部楼层

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植物组合（伴侣种植和植物依赖群Guild）
象在自然界中共生的植物相互依存一样，我们要挑选出对我们有用的，可以相互存的植物，将它们种在我们的田园里。这样的组合又叫做植物依赖群（Guild）。

长久以来，农人和园丁一直试图总结植物之间的互惠或互害关系，也就是相生相克关系，并积累了大量的知识。但是很多陈述没有被普遍接受，或是有矛盾的。这和笔者认为这和所谓的相生相克关系的机理或应用范围没有得到很好的叙述有关。所谓相生相克，有一部分是内在的，而很大一部分是外在的或与种植环境有关。所谓内在的，主要是它们相互释放的化学物质促进或阻碍对方的发展。其实这方面被普遍接受的也不多，并以相克的为多（也许更普遍，或者更容易被观察到）；这其中的主要机制是通过植物释放所谓的“化感作用化合物”来压制某些植物的生长发育。相生植物之间或许会（通过真菌或根系的连接而进行）分享养分。即使这种关系存在，也可其他因素有关系，特别是影响范围。自然田园中我们更看重的是诸多的外在因素，像是为对方提供驱虫（通过吸引益虫或散发特殊气味），藏匿（免于被害虫发现吞食），压制野草，遮荫，支撑，挡风，提供覆盖等等；对于外在因素的相克的植物，主要就是对阳光，水和养分的竞争了。还有要考虑的是交叉授粉了，这或有利或有弊。

植物相生相克的例子：
            相生                                                          相克
豆子          甘蓝，玉米，土豆                                     气味浓郁的香草，如大蒜，葱，茴香，韭菜
园白菜豆子，大部分香草，黄瓜，土豆                   大蒜，西红柿
土豆          豆子，甘蓝，玉米                                  黄瓜，芹菜
西红柿甘蓝，红萝卜，芹菜，草莓                            土豆，白萝卜，茴香，甜菜
莴苣          豆子，红萝卜，黄瓜，葱                            香芹
南瓜          玉米                                                          土豆
白萝卜红萝卜，玉米，黄瓜，莴苣

注*，在上面的例子中，白萝卜没有相克的植物。但是白萝卜会对其它植物产生不良影响，如白萝卜容易造成周围的桃树缩叶病。

在自然田园中。我们对于广泛接受的相互相克关系，可以接受，如将被认为相生的植物种在一起，起码是比较放心的。若无特殊理由，避免将被认为相克的植物种得太近。将蔬菜，花和香草种在一起，一般是有利的。事实上，在自然田园中我们非常重视这种植方法。

对于外在因素而造成的相生相克植物，它们之间的相对的种植时间顺序非常重要，而且要考虑它们的生长速度。如在著名的玉米，豆子和南瓜三姐妹中，玉米为豆子提供支撑，那么只有当玉米长到一定高度时，再将豆子种下去，否则不但起不到逾期效果，反而会影响玉米的生长。而豆子因为有固氮作用而为土壤提供着氮肥。另一个成员南瓜只有等到前玉米长到一定高度（一米左右），豆子已经爬上玉米杆后，才容许它的藤在中间穿行，以压制野草，保持湿气。

在上面的三姐妹例子中已经涉及了两种以上的植物关系了。这种多种植物相互依赖的有利的群体组合是对植物相生的扩展，暂叫“植物依赖群”，英文是guild。植物依赖群的概念是从自然中所观察到的现象出发，从什么种植，特别是目标植物，的需要出发，而后再去寻找那些植物（最好也是有用的）能够提供这些需要。需要依然包括如养分，覆盖，吸引益虫和授粉动物，野草压制等等。继续上面举过的三姐妹组合，它们是墨西哥的传统种植方法，而墨西哥对这三种蔬菜也是百吃不厌。在这个组合里，提供氮肥，提高支撑和压制野草的作用度已经有了，但是最好能有其他植物来发挥养份的积累，就地提供高质量的覆盖物，以及吸引授粉动物？紫草能有这些贡献，另外紫草和原有的三姐妹不相克。

再举一个西方菜园里的常见三姐妹：胡萝卜，洋葱和蔬菜，它们是用的最多的三种蔬菜。胡萝卜和洋葱因为根系不同，所需土壤也相近，既相安无事，又便于统一管理。洋葱可以为胡萝卜驱赶胡萝卜蝇（不过需要两倍于胡萝卜的量，而且当其植株正在生长时才起作用）。蔬菜生长快，能迅速填补不必要的空隙。但是在组合中，最好加入能够帮助驱赶害虫的植物，而且因为原三姐妹都长得较矮，这个新成员要高一点，以为害虫增加一点难度。迷迭香是一个好的选择，而且它是多年生的。此外，对于氮肥的提供，豌豆是一个选择，而且豌豆和胡萝卜是相生的，但是一般认为豌豆和洋葱是相克的。所以可以将豌豆种在胡萝卜的一侧，远离洋葱。

植物依赖群在果树林（有的叫做食物林）中应用的更多，这主要是相对于传统的果园布局和种植方法，除了上面说的理由外，能有更高的空间和阳光利用率。特别在自然田园里，我们采用植物依赖群来建立有利的微气候环境，尤其是创造一个温暖无霜避风的种植环境。这在小树林种植法中还会讲到。