腰果没销路，咋办？做牛轧(Ga)糖（棉花糖版）

小钢炮

家里的腰果眼看着纹丝不动，不咸不甜，没有销路
只能做成牛轧糖了
先前也有做过几回，不太成功。
今天，改进了做法。不错。与大家分享。
如果放入花生应该更香
我是因为要解决存货，没有办法
材料：坚果（花生），腰果（最好切小点），杏仁（切小点）
黄油（75克），棉花糖(袋250克）（我有加了一小勺蜂蜜，再加了些糖，家里人吃口喜甜），奶粉（100克）
黄油小火加热，加入棉花糖，直到棉花糖与黄油充分融合（看不到液体黄油）加入奶粉（一定要用硬铲子）快速充分搅匀，
加入坚果，拌匀。倒入垫有烘培纸的蛋糕模里面压实。平整。
凉后，用刀切成小块，放入冰箱。
一点不粘牙。

先锋

沙发

小钢炮

你坐沙发，我坐罗汉床

qianqian2007

没有棉花糖。有黄油，蜂蜜和奶粉，坚果。能做吗？

yanyangtian

qianqian2007 发表于 2016-10-18 18:45
没有棉花糖。有黄油，蜂蜜和奶粉，坚果。能做吗？

不行，必须要棉花糖，而且要买质量好的，才好吃

小钢炮

yanyangtian 发表于 2016-10-18 18:56
不行，必须要棉花糖，而且要买质量好的，才好吃

对，棉花糖是充气糖。
如果，你用其他版本的，我没有试过。

minneo

下次棉花糖打折的时候多囤几包

teufel

还是棉花糖版好，不用看火看温度...

whatever.0121

我刚刚相反，最爱吃腰果了，最次超市买完一大包，几天就给我吃光了

Grange

最喜欢腰果，比花生好吃多了。

lemonteawithice

yanyangtian 发表于 2016-10-18 18:56
不行，必须要棉花糖，而且要买质量好的，才好吃

那牌子的棉花糖质量比较好?
记忆中在超市只见过大大粒的那款棉花糖

lavender_z

太厉害了！

小钢炮

lemonteawithice 发表于 2016-10-19 04:02
那牌子的棉花糖质量比较好?
记忆中在超市只见过大大粒的那款棉花糖

我是在意大利人的店里买的。WWS都是有草莓两种混合的。

Renny

很厉害

yanyangtian

lemonteawithice 发表于 2016-10-19 04:02
那牌子的棉花糖质量比较好?
记忆中在超市只见过大大粒的那款棉花糖

是在意大利人的店

先锋

小钢炮 发表于 2016-10-18 18:42
你坐沙发，我坐罗汉床

今天去买香叶.无奈不知香叶的英文名.

小钢炮

先锋 发表于 2016-10-19 18:34
今天去买香叶.无奈不知香叶的英文名.

我没有放香味，就放草果，八角，桂皮，，，，是在华人店里买的

Pannytam

谢谢分享，不错

先锋

小钢炮 发表于 2016-10-19 19:49
我没有放香味，就放草果，八角，桂皮，，，，是在华人店里买的

买好了,在coles买的http://shop.coles.com.au/online/national/hoyts-bay-leaves-288055p
是Bay Leaves

AragornII

谢谢分享