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[其他] 蛋蛋蛋 [复制链接]

somyparadise

银靴族

发表于 2016-10-17 13:28 来自手机 |显示全部楼层

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最近做的几款蛋发上来，希望你们喜欢，请看图。

lodge9cm只能放一个蛋，如果蛋特大还可能会溢出来。

lodge mini server做的蛋我叫egg toast，就是方包的形状，加牛油果和或芝士都好吃。用椰子油煎蛋更香更健康。

lodge煎蛋的秘笈就是要加热够长，放油后立刻放蛋就可以关火了，当然不喜生蛋就要加盖焖到喜欢的熟度。吃的时候磨点海盐和胡椒。

最后一个是以前说过的用铸味红薯锅做的烤蛋。把蛋码好小火慢慢烧就有了，关火后要记得打开盖子，不然蒸汽会弄生锈，我的已经锈了也没理，反正就是烤蛋专用。

还有的就是蒸蛋，如果家里有塔基锅就一定要试着用来蒸蛋，成品惊艳，那个嫩滑，这里没图，sorry～

水煮蛋不用说了吧。。。谢谢观看。

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Renny

水晶靴族

发表于 2016-10-17 13:31 |显示全部楼层

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楼主不是秀蛋，而是来秀锅的

harbridge

水晶靴族

发表于 2016-10-17 13:33 |显示全部楼层

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最后一个好看的，还是没理解怎么烤的

rosazheng

银靴族

发表于 2016-10-17 13:36 来自手机 |显示全部楼层

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同问最后一个蛋的做法

somyparadise

银靴族

发表于 2016-10-17 13:56 来自手机 |显示全部楼层

harbridge 发表于 2016-10-17 13:33
最后一个好看的，还是没理解怎么烤的

啊那我尽量说得再详细些，把蛋一个个放进铸味红薯锅里面，盖上盖子，开最小火，大概20分钟关火打开盖子晾凉剥壳。

kukupants

白金靴族

发表于 2016-10-17 14:39 |显示全部楼层

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蛋蛋蛋。。。

铸味神锅惊豔红

捧蛋玉爪细滑白

chanel5878

木屐族

发表于 2016-10-17 14:47 |显示全部楼层

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2013xnxcf

金靴族

发表于 2016-10-17 15:47 |显示全部楼层

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不会做蓝瘦香菇

somyparadise

银靴族

发表于 2016-10-17 15:55 来自手机 |显示全部楼层

kukupants 发表于 2016-10-17 14:39
蛋蛋蛋。。。

铸味神锅惊豔红

如此有文采的大厨

gyaus

皮靴族

发表于 2016-10-17 16:26 |显示全部楼层

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好锅

xue1688

木屐族

发表于 2016-10-17 16:48 |显示全部楼层

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至尊小熊猫

银靴族

发表于 2016-10-17 17:16 |显示全部楼层

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晒啥我都喜欢

脑残粉飘过~~

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gyxyxgu

草鞋族

发表于 2016-10-17 17:25 |显示全部楼层

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kukupants 发表于 2016-10-17 14:39
蛋蛋蛋。。。

铸味神锅惊豔红

江南才子师兄！

organic

银靴族

发表于 2016-10-17 17:33 |显示全部楼层

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喜欢egg ~

Maryland

银靴族

发表于 2016-10-17 18:08 |显示全部楼层

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我有塔基锅，想要看LZ怎么做蒸蛋。

somyparadise

银靴族

发表于 2016-10-17 18:43 来自手机 |显示全部楼层

Maryland 发表于 2016-10-17 18:08
我有塔基锅，想要看LZ怎么做蒸蛋。

和普通蒸发法一样，锅里加水烧开后放蛋，转中小10分钟左右关火焖一下打开盖吃。可能是那个锅盖把蒸汽分布均匀了，加上是陶瓷整个很透气的感觉，不会把蛋蒸成蜂窝,祝成功～

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xlin8703

白金靴族

发表于 2016-10-17 18:44 |显示全部楼层

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赞啊

somyparadise

银靴族

发表于 2016-10-17 19:03 来自手机 |显示全部楼层

somyparadise 发表于 2016-10-17 18:43
和普通蒸发法一样，锅里加水烧开后放蛋，转中小10分钟左右关火焖一下打开盖吃。可能是那个锅盖把蒸汽分布 ...

要看蒸蛋图片在这里
http://www.oursteps.com.au/bbs/f ... 6128&highlight=塔基锅&mobile=yes

kukupants

白金靴族

发表于 2016-10-17 19:31 |显示全部楼层

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Maryland 发表于 2016-10-17 18:08
我有塔基锅，想要看LZ怎么做蒸蛋。

姐现在神炉在手，天下我有

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Maryland	+ 3	你太有才了

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kukupants

白金靴族

发表于 2016-10-17 19:32 |显示全部楼层

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gyxyxgu 发表于 2016-10-17 17:25
江南才子师兄！

偶是江南甲鱼小王子

gyxyxgu

草鞋族

发表于 2016-10-17 20:03 |显示全部楼层

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kukupants 发表于 2016-10-17 19:32
偶是江南甲鱼小王子

足迹咖啡小王子
江南才子小王子
甲鱼小王子
师兄琴棋书画样样精通！

whatever.0121

木屐族

发表于 2016-10-17 21:24 |显示全部楼层

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卖相真心很赞，看着看着又饿了。。。

somyparadise

银靴族

发表于 2016-10-17 21:26 来自手机 |显示全部楼层

whatever.0121 发表于 2016-10-17 21:24
卖相真心很赞，看着看着又饿了。。。

吃个蛋热量还可以，当是提前吃早餐了哈哈哈哈。。。。

Pannytam

草鞋族

发表于 2016-10-17 21:54 |显示全部楼层

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谢谢分享，不错

Grange

金靴族

发表于 2016-10-17 21:55 来自手机 |显示全部楼层

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用的什么蛋？

lansehaiyang

皮靴族

发表于 2016-10-17 21:58 |显示全部楼层

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好诱人的蛋，看中煎蛋的锅了

jojosh7

金靴族

发表于 2016-10-17 22:05 来自手机 |显示全部楼层

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蛋蛋有了好人家。最后那个蛋看着好神奇。

Maryland

银靴族

发表于 2016-10-17 22:25 |显示全部楼层

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somyparadise 发表于 2016-10-17 18:43
和普通蒸发法一样，锅里加水烧开后放蛋，转中小10分钟左右关火焖一下打开盖吃。可能是那个锅盖把蒸汽分布 ...

谢谢，我试试。

saiyude

皮靴族

发表于 2016-10-17 22:31 |显示全部楼层

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每天一个鸡蛋，健康需要。

somyparadise

银靴族

发表于 2016-10-17 22:31 来自手机 |显示全部楼层

Grange 发表于 2016-10-17 21:55
用的什么蛋？

最便宜的蛋

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