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Sharpening

金靴族

发表于 2016-9-13 10:37 |显示全部楼层

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本帖最后由 Sharpening 于 2016-9-13 09:40 编辑

自己钓的鱼，鲜度好，切入感好，非巨物，柳刃我都懒得用了，出刃全程，刀工渣，还在练习中，各位凑合看。

我都不好意思提了，大家别忘了那个事啊...

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ddbear

皮靴族

发表于 2016-9-13 10:39 来自手机 |显示全部楼层

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我懂的

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hilltop-bear

钻石靴族

发表于 2016-9-13 10:39 |显示全部楼层

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啥事啊？你不说我们不知道啊

IASKU

银靴族

发表于 2016-9-13 10:48 |显示全部楼层

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骑鹤下扬州

草鞋族

发表于 2016-9-13 10:50 |显示全部楼层

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好棒哦

jojosh7

金靴族

发表于 2016-9-13 10:51 来自手机 |显示全部楼层

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羡慕煞那些只能在鱼店翻看死鱼眼的吃货

kukupants

白金靴族

发表于 2016-9-13 11:08 |显示全部楼层

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这家伙是身缷么？

还是被岁月磨成身缷的 profile ?

Sharpening

金靴族

发表于 2016-9-13 11:17 |显示全部楼层

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kukupants 发表于 2016-9-13 10:08
这家伙是身缷么？

还是被岁月磨成身缷的 profile ?

原本刀型就是这样的，正本秀吉的练习刀，我磨得不好，练练手。

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Sharpening

金靴族

发表于 2016-9-13 11:17 |显示全部楼层

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kukupants 发表于 2016-9-13 10:08
这家伙是身缷么？

还是被岁月磨成身缷的 profile ?

原本刀型就是这样的，正本秀吉的练习刀，我磨得不好，练练手

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Sharpening

金靴族

发表于 2016-9-13 11:18 |显示全部楼层

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kukupants 发表于 2016-9-13 10:08
这家伙是身缷么？

还是被岁月磨成身缷的 profile ?

我去，怎么系统发了这么多遍...

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ehong3200

金靴族

发表于 2016-9-13 11:53 |显示全部楼层

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好厉害

chloe_ling

皮靴族

发表于 2016-9-13 11:56 |显示全部楼层

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fycool

金靴族

发表于 2016-9-13 12:33 |显示全部楼层

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kukupants

白金靴族

发表于 2016-9-13 12:41 |显示全部楼层

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Sharpening 发表于 2016-9-13 10:17
原本刀型就是这样的，正本秀吉的练习刀，我磨得不好，练练手。

你这份神级磨刀功力，偶只能一辈子仰望

Sharpening

金靴族

发表于 2016-9-13 12:49 |显示全部楼层

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kukupants 发表于 2016-9-13 11:41
你这份神级磨刀功力，偶只能一辈子仰望

在磨刀的坑里，我是纯新手水平。

天空之城y

布鞋族

发表于 2016-9-13 12:50 |显示全部楼层

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Sharpening

金靴族

发表于 2016-9-13 13:09 |显示全部楼层

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hilltop-bear 发表于 2016-9-13 09:39
啥事啊？你不说我们不知道啊

身为水晶一族，要厚道，你看大家都心领神会了

luola

布鞋族

发表于 2016-9-13 13:17 |显示全部楼层

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kukupants

白金靴族

发表于 2016-9-13 13:39 |显示全部楼层

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hilltop-bear 发表于 2016-9-13 09:39
啥事啊？你不说我们不知道啊

额的天，差点没把你认出来

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whatever.0121

木屐族

发表于 2016-9-13 14:02 |显示全部楼层

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没吃过，也不敢吃

yang5637

水晶靴族

发表于 2016-9-13 14:21 |显示全部楼层

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一口刺身，一口酒，香啊

xue1688

木屐族

发表于 2016-9-13 14:25 |显示全部楼层

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Sharpening 发表于 2016-9-13 11:49
在磨刀的坑里，我是纯新手水平。

楼主，你们家的人太有口福了，帮我看看我的这把刀是切鱼片的吗，买的时候是为切鱼片买的，是不是需要换刀了

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fengliu1234

白金靴族

发表于 2016-9-13 14:27 |显示全部楼层

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不错

Renny

水晶靴族

发表于 2016-9-13 14:35 |显示全部楼层

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鱼片晶莹剔透，太馋人了

Sharpening

金靴族

发表于 2016-9-13 14:49 |显示全部楼层

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本帖最后由 Sharpening 于 2016-9-13 13:53 编辑

xue1688 发表于 2016-9-13 13:25
楼主，你们家的人太有口福了，帮我看看我的这把刀是切鱼片的吗，买的时候是为切鱼片买的，是不是需要换刀 ...

具良治G29，肉/鱼片刀，我没接触过实物，不知道刀背厚度，一般从整鱼开始处理的话都用出刃，背厚，可以斩切鱼骨，也可以切鱼片。你这个刀型很像出刃，但是我猜是比较薄的，尽量避免跟骨头接触吧，具良治都是蛤刃，伤了，一般人都磨不了。只切鱼肉的话肯定妥妥地。具良治的刀，家用的话，很高大上了，磨刀的话用具良治匹配的磨刀器磨就好了。