降龙十巴掌 。。。。。。 。最后一掌 。。。。。。。金鸡奖 ? !

Goodnite

降龙十巴掌 。。 最后一掌 。。金鸡掌



当今世道武学式微，降龙十八掌、九阳神功等等绝世神功等等都已完全被原子弹、F16 和 AK47 等等完全取代。


俺空有一身盖世神功，奈何心灰意冷之鱼，只有无可奈河地拍出降龙神掌的最后一掌 。。



这招金鸡掌启发自一美食版超级高手的神帖，加上一连串的 research，再配合 Lz 独有的脑开洞式烧菜风格而浑成。





金鸡掌


做法 : 看图

材料 : 10级如来神掌 + 10级九阳神功 + 10级玉女心经 + 看图




白沙糖和花椒一起炒 。。。








先马杀鸡，后放南极一千年。。。。










一千年后，冰鸡解冻转泡 80 度温泉水七七四十九天。。。












Lz 为人极细心，为免一衆足迹美女吓得花容失色，此吊死鸡图已经过特殊处理。


美女们可以放心的看。看之余别想打 Lz 主意，Lz 早已名草有主。


这时候可以为金鸡掃上卖牙水。














凖 bay 好一大铁锅和调味料



首位猜中图中四种材料者加十分。










点火 !

































然后 。。。

















(monkey38)   (monkey38)   (monkey38)   (monkey38)   (monkey38)



















就这样 。。。。


















(monkey33)       (monkey33)       (monkey33)





















。。。。。


















(monkey27)        (monkey27)        (monkey27)














××××××××××××××××××
















Lz 真的很想把玩笑开下去，看到时候有多少同学把家里高大上的铁锅烧坏   





美女师哥们请跳过以上两张铁锅图，咱们以下来真的 。。。





二十多块的大铁锅一只








是酱紫滴 。。。
















熏料在高温下会慢慢炭化出烟，到炭化后期会开始析出一种苦味。这种苦味会令金鸡掌的威力大减。

脑残的 Lz 的解决办法是用慢火熏金鸡，途中换了熏料三次。慢火熏金鸡接近一小时。

Lz 以前是 NASA 火星计划的高级顾问，这种小事难不倒偶。















最后，




在这无图无真相的世道，成品图是一张都不能少的 。。。。













大家一起来感受一下 Lz 用剑气切的鸡鸡 。。。























这肌肉也太 juicy 了 。。。











各位美女师哥看后如有啥批评不满，头疼拉肚子的话 。。

Lz doesn't care.

偶对中原武林心灰意冷，已决定从此学陶淵明退隠江湖，不再干这杀人放火的勾当。






Hasta la vista, baby.


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linacheng

功夫多啊！
相信味道一流

Goodnite

linacheng 发表于 2016-5-22 03:27
功夫多啊！
相信味道一流

这么神奇的做法。。。


味道不用多说，偶从来没有吃过这么好吃的鸡   (monkey33)

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stmimi

这个做法真的很复杂，但是肯定好吃。 第一次看到做鸡也这么考究的例子。金鸡奖！

stmimi

颜色是真的好看！

农村银的媳妇

为什么。。。那个。。。纸壳箱里做菜

alyssa

看的我都累了。
寻口好吃的不容易啊！

kakaisadog

粉红天马

忒可爱了

江北

厉害啊，厉害！这等神功！！！

GardenOfDreams

哎呦喂！这得搭多少工夫儿啊！

BreakingBad

用剑气切的鸡鸡

蚝

太厉害了！为口吃的不容易啊

蚝

农村银的媳妇 发表于 2016-5-22 07:21
为什么。。。那个。。。纸壳箱里做菜

我猜是在院子里做的，自制小厨房

蚝

我也看到那个木马了，好想骑两下

Goodnite

农村银的媳妇 发表于 2016-5-22 07:21
为什么。。。那个。。。纸壳箱里做菜

好控制人流方向   。。。防偷吃    (monkey23)

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Goodnite

stmimi 发表于 2016-5-22 05:11
这个做法真的很复杂，但是肯定好吃。 第一次看到做鸡也这么考究的例子。金鸡奖！ ...

要一起比试烧意大利面不？    (monkey30)

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Goodnite

alyssa 发表于 2016-5-22 07:23
看的我都累了。
寻口好吃的不容易啊！

可以先让美丽的眼睛先休息一下再看    (monkey35)

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Goodnite

kakaisadog 发表于 2016-5-22 08:18
粉红天马

忒可爱了

请把漂亮可爱的注意力移回金鸡的鸡身上    (monkey33)

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Goodnite

江北 发表于 2016-5-22 08:29
厉害啊，厉害！这等神功！！！

都是偷练的 。。偶是个没师傅的娃    (monkey37)

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Goodnite

John_w_farrel 发表于 2016-5-22 08:42
哎呦喂！这得搭多少工夫儿啊！

真正功夫菜还得跟 J 版多学习     (monkey21)

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Goodnite

BreakingBad 发表于 2016-5-22 08:48
用剑气切的鸡鸡

   (monkey16)


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Goodnite

蚝姐 发表于 2016-5-22 10:14
我也看到那个木马了，好想骑两下

请把美丽可爱的注意力移回小金鸡鸡上   (monkey33)


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Goodnite

蚝姐 发表于 2016-5-22 10:13
太厉害了！为口吃的不容易啊

十分不容易，都是8号美女厨神害的     (monkey11)

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jojosh7

这鸡鸡太棒了！剑气更是叫绝！LZ如若就此退出江湖，那江湖必定常论LZ！留住留住！

大胃

太巧了，昨天我做了类似的， sous vide 花椒盐腌渍一夜，胸大肌盐水注射，肚子塞满香菇大葱姜香菇花椒盐sous vide 60度 3个小时，烤箱低温风吹干燥表皮，吊起来用热油继续折磨外皮，再用果木屑，红茶，红糖，香叶熏制，最后大卸八块。

hilltop-bear

外形很高大上，但没法想象味道。金鸡不会仅仅是烟熏盐焗吧？

楼主原来家有一女，和我家小儿年纪相若啊
:)

Goodnite

大胃 发表于 2016-5-22 12:08
太巧了，昨天我做了类似的， sous vide 花椒盐腌渍一夜，胸大肌盐水注射，肚子塞满香菇大葱姜香菇花椒盐sou ...

这架势。。。

快上擂台吧   

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Goodnite

jojosh7 发表于 2016-5-22 12:00
这鸡鸡太棒了！剑气更是叫绝！LZ如若就此退出江湖，那江湖必定常论LZ！留住留住！ ...

江山代有菜人出

沒人会记得额的    (monkey38)

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Goodnite

大胃 发表于 2016-5-22 12:08
太巧了，昨天我做了类似的， sous vide 花椒盐腌渍一夜，胸大肌盐水注射，肚子塞满香菇大葱姜香菇花椒盐sou ...

胸大肌盐水注射沒试过，效果如何？

掌门用什么鸡？偶買越南店的走地小母鸡和小公鸡。


这金鸡熏好后偶也想吊炸一下，但头一次做这个就先凑合一下。  你觉得先熏后炸还是先炸后熏好？


大卸八块这主意很好，偶下次直接来个手撕版，那份新鲜煙熏出来的香味真的乖乖不得了 。。。下次试别的熏料。


你有専门的 smoker 吗？上个图介绍 一下吧     (monkey35)

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hxwj2004

必须是金鸡奖