新足迹 › 论坛 › 时尚休闲区 › 美食天地 › 香辣蟹，已上做法

精华好帖回顾
· 短登作业之二------墨尔本被盗篇! (2005-2-25) suxiaomei	· 小镇的名字叫橙 (2015-6-23) bosstong
· 特斯拉Model X 车主7个月的使用体验 (2017-10-9) xu96121	· 蝈蝈厨房之---一箭三雕 (2010-9-19) t_guoguo

12 / 2 页下一页

查看: 6248|回复: 40

[煎炒炖煮] 香辣蟹，已上做法 [复制链接]

catherinep

铜靴族

发表于 2015-11-12 19:48 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 catherinep 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 catherinep 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

本帖最后由 catherinep 于 2015-11-13 13:33 编辑

夏天快到了，餐桌上有频繁的出现海鲜大餐了。试一把麻辣鲜香的香辣蟹，与朋友们一起大快朵颐，好不快乐。

本帖子中包含更多资源

您需要登录才可以下载或查看，没有帐号？注册

评分

参与人数 2	积分 +8	收起理由
yong2010	+ 3	感谢分享
harbridge	+ 5	感谢分享

查看全部评分

Junko

白金靴族

发表于 2015-11-12 19:53 |显示全部楼层

此文章由 Junko 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Junko 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

饭点儿，发这个，让吃泡面的人，怎么平心气和的加分？

蔷薇

皮靴族

发表于 2015-11-12 19:57 |显示全部楼层

此文章由蔷薇原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者蔷薇所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

上个做法呗

qingtian

银靴族

发表于 2015-11-12 20:09 |显示全部楼层

此文章由 qingtian 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 qingtian 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

batibati

皮靴族

发表于 2015-11-12 20:18 |显示全部楼层

此文章由 batibati 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 batibati 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

做法？

nicoleflopy

银靴族

发表于 2015-11-12 20:22 |显示全部楼层

此文章由 nicoleflopy 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 nicoleflopy 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

teiyuau 发表于 2015-11-12 19:53
饭点儿，发这个，让吃泡面的人，怎么平心气和的加分？

泡面也很好吃啊，很多时候我更馋泡面，比起大餐

mamahey

皮靴族

发表于 2015-11-12 20:28 |显示全部楼层

此文章由 mamahey 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 mamahey 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

馋死人了，嫉妒嫉妒！！！

sdxz2002

金靴族

发表于 2015-11-12 20:33 |显示全部楼层

此文章由 sdxz2002 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 sdxz2002 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

好想吃，怎么做？

鱼香肉丝饭

布鞋族

发表于 2015-11-12 20:35 |显示全部楼层

此文章由鱼香肉丝饭原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者鱼香肉丝饭所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

catherinep

铜靴族

发表于 2015-11-12 20:58 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 catherinep 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 catherinep 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

感谢大家回复。明天上一定做法。

penny

铜靴族

发表于 2015-11-12 21:01 |显示全部楼层

此文章由 penny 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 penny 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

色香味扑面而来

白雲山民

钻石靴族

发表于 2015-11-12 21:02 |显示全部楼层

此文章由白雲山民原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者白雲山民所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

Deng

puccalily

皮靴族

发表于 2015-11-12 21:26 |显示全部楼层

此文章由 puccalily 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 puccalily 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

等做法

7815

皮靴族

发表于 2015-11-12 21:37 |显示全部楼层

此文章由 7815 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 7815 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

含泪回味我的晚餐

9112001

金靴族

发表于 2015-11-12 21:42 |显示全部楼层

此文章由 9112001 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 9112001 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

万幸不吃海鲜

lansehaiyang

皮靴族

发表于 2015-11-12 21:53 |显示全部楼层

此文章由 lansehaiyang 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 lansehaiyang 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

和和和

布鞋族

发表于 2015-11-12 21:54 |显示全部楼层

此文章由和和和原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者和和和所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

aimely.cn

皮靴族

发表于 2015-11-12 22:00 |显示全部楼层

此文章由 aimely.cn 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 aimely.cn 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

七月的小倩

皮靴族

发表于 2015-11-12 23:38 |显示全部楼层

此文章由七月的小倩原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者七月的小倩所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

幸好最近迷炸鸡，不然口水哗哗哗

catherinep

铜靴族

发表于 2015-11-13 13:10 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 catherinep 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 catherinep 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

香辣蟹做法如下:
1. 主料:海底捞麻辣香锅调料一包; 新鲜兰花蟹3-5只（根据人数而定，多过五只就不太好处理了，因为炒锅不一定够大。）;干豆豉两大茶匙（根据个人喜好可多可少）; 适量的葱姜蒜，一个棕色皮的洋葱;干淀粉;绿花椒两茶匙;干辣椒6个;
2. 蔬菜及其它:这一部分可以自由发挥，根据自己的喜好可放不同种类。我这里谈谈我的喜好:中国芹菜一小把;新鲜莲藕一段;上海五香豆腐丝一小把;香菜一小把;魔芋丝一盒;
3. 做法:
先将螃蟹逐一洗干净，拆下盖子和前腿，然后将身体切成四半;
把所有的蔬菜和辅料洗干净，切段或片，洋葱切丝备用;
在一个大容器中放入干淀粉，将切好的螃蟹均匀地滚上淀粉，盖子内部最好也撒上一些，放在一旁备用;
将炒锅倒入足够多的油，500ml以上，烧制锅底出现小泡泡;
将裹好淀粉的螃蟹逐一放到油锅中炸至变色，大概30到40秒钟，捞出备用;
将用完的油倒入大碗中，锅里只需留一点，放入花椒和干辣椒炸出香味，马上放入海底捞调味料，干豆豉和葱姜蒜和洋葱丝干炒，炒到洋葱丝变软。

评分

参与人数 1	积分 +5	收起理由
harbridge	+ 5	感谢分享

查看全部评分

catherinep

铜靴族

发表于 2015-11-13 13:12 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 catherinep 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 catherinep 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

手机打字到手软，害怕太多发不上去就先发一部分

11sharon

铜靴族

发表于 2015-11-13 13:12 |显示全部楼层

此文章由 11sharon 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 11sharon 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

馋死人了

catherinep

铜靴族

发表于 2015-11-13 13:20 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 catherinep 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 catherinep 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

洋葱丝变软后，逐渐加入喜欢的蔬菜，藕片，先炒，豆腐丝第二，魔芋丝第三，然后加入香菜和中国芹菜炒一下就出锅了。放到一个大大的盘子里，作为螃蟹的垫菜。

将另外一半海底捞调料和一些干豆豉放入锅中煸
炒，超出香味就把炸好的螃蟹倒入锅中继续。这时你要有些耐心，因为一定要把螃蟹炒熟，并使酱汁均匀的裹在每一块螃蟹上。当你觉得螃蟹熟了，就可以出锅了，摆放在蔬菜的上方。