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[生意经营] 请做过咖啡店的帮忙看看，跪谢 [复制链接]

ct212

草鞋族

发表于 2015-10-28 19:48 |显示全部楼层

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本帖最后由 ct212 于 2015-11-15 21:34 编辑

看了一个Muffin Break. 大概信息如下。做过咖啡店的请帮忙看看能不能买，跪谢
一下数据都是不含GST的
Lease: 4年半, 新装修, Lease内不用装修
Sales: 88万/年
租金：17万/年
Cost of Good: 24万
人工：24万
总公司抽成：8万
Net Profit: 15万
1个Owner working part time

卖46万，

alook

水晶靴族

发表于 2015-10-28 19:50 |显示全部楼层

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Do you know how to make a coffee? Do you know how to operate it?

baili

铜靴族

发表于 2015-10-28 20:06 |显示全部楼层

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信息量太少，如地理位置？人流量，工作天数及时间，工人数？座位数？

wangxd0528

头像被屏蔽

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发表于 2015-10-28 20:12 来自手机 |显示全部楼层

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每天sales 3380

deen

水晶靴族

发表于 2015-10-28 20:19 |显示全部楼层

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在P市的？

jiajialing

银靴族

发表于 2015-10-28 20:19 来自手机 |显示全部楼层

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wangxd0528 发表于 2015-10-28 20:12
每天sales 3380

怎么会一年利润才15万呢？

jesse_yh

布鞋族

发表于 2015-10-28 20:30 来自手机 |显示全部楼层

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其他不说，这个人工有点高了

wangxd0528

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发表于 2015-10-28 21:07 来自手机 |显示全部楼层

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人工24万 3个人？

ct212

草鞋族

发表于 2015-10-28 21:56 |显示全部楼层

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jesse_yh 发表于 2015-10-28 20:30
其他不说，这个人工有点高了

我能不能理解成人工还有降低的空间呢，比如多雇佣Junior员工？

ct212

草鞋族

发表于 2015-10-28 21:57 |显示全部楼层

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wangxd0528 发表于 2015-10-28 21:07
人工24万 3个人？

人工都是Part-time或者Casual的小孩

ggmmusst

头像被屏蔽

禁止访问

发表于 2015-10-28 22:04 |显示全部楼层

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deen 发表于 2015-10-28 20:19
在P市的？

不是，人工这么高，一定是鬼啦。
印度兄弟不会这么傻，再说p刚换owner

ct212

草鞋族

发表于 2015-10-28 22:11 |显示全部楼层

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ggmmusst 发表于 2015-10-28 22:04
不是，人工这么高，一定是鬼啦。
印度兄弟不会这么傻，再说p刚换owner

这位朋友看的没错，还请帮忙看看如果就从Sales和仿作人工看的话，这个价钱怎么样呢，感谢

deen

水晶靴族

发表于 2015-10-28 23:31 |显示全部楼层

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ggmmusst 发表于 2015-10-28 22:04
不是，人工这么高，一定是鬼啦。
印度兄弟不会这么傻，再说p刚换owner

你到很熟悉啊

zony

皮靴族

发表于 2015-10-29 06:25 来自手机 |显示全部楼层

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本帖最后由 zony 于 2015-10-29 06:30 编辑

营业额很高

tan_0705

光脚族

发表于 2015-10-29 09:18 |显示全部楼层

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貌似还可以

ct212

草鞋族

发表于 2015-10-29 13:58 来自手机 |显示全部楼层

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:):):):):):)

我心飞翔

皮靴族

发表于 2015-10-30 10:41 |显示全部楼层

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另外还要重点关注下周销售是否近期在逐渐下降.
通过BAS的季度报税表或该店向总公司的KPI周报告可以看出。

小李

布鞋族

发表于 2015-10-30 20:41 |显示全部楼层

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每天3000多基本属于3点之前人头不断比较火爆

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老乐

布鞋族

发表于 2015-10-30 20:47 |显示全部楼层

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这个人工如果都按本地工资标准应该是这样或者还要多一些，应该每周5000左右工资。

HXS

布鞋族

发表于 2015-10-30 21:23 来自手机 |显示全部楼层

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小李发表于 2015-10-30 20:41
每天3000多基本属于3点之前人头不断比较火爆

起码要8个员工，要不然忙不过来

ct212

草鞋族

发表于 2015-10-30 22:17 |显示全部楼层

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HXS 发表于 2015-10-30 21:23
起码要8个员工，要不然忙不过来

差不多的，报表里是有9个员工。如果情况属实的话，这个价钱是不是还可以呢？

Qianyh

铜靴族

发表于 2015-10-30 22:58 |显示全部楼层

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你这个是连锁店不管你是怎么样总店都要交钱也就是讲你在给总店打工,如不景气你还要养老板。别人讲的只能作个参考，主要要自己花3到4周进行暗访考查

满汉国际

木屐族

发表于 2015-10-31 22:40 |显示全部楼层

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运行这种店很辛苦的，每天很早就要起来做了。
东西不难也有人帮你起步什么的，看数据是不是真实吧。还有很多额外的支出装修什么的，一次就很多钱就没了。连锁店就是经营比较规范，不像创新店那么需要积攒人气。

坐看云起时

皮靴族

发表于 2015-11-1 19:22 |显示全部楼层

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连锁店的话还要看你和总公司有几年合约

staceywang

布鞋族

发表于 2015-11-1 19:56 来自手机 |显示全部楼层

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如今还有多少人吃muffin?

小李

布鞋族

发表于 2015-11-1 20:43 |显示全部楼层

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我不买MUFFIN BREAK就是因为这家店要很早到店揉面烤第一箱MUFFIN 烦死了

開店看世界

布鞋族

发表于 2015-11-3 11:09 |显示全部楼层

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小李发表于 2015-11-1 19:43
我不买MUFFIN BREAK就是因为这家店要很早到店揉面烤第一箱MUFFIN 烦死了

烤MUFFIN還好吧

fisk1983

铜靴族

发表于 2015-11-4 20:21 |显示全部楼层

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卖46万利润15万，3年回本，还剩一年半的lease时间让你赚，再仔细看一下lease里4年半到了后你的选择。
如果你喜欢做这样的店，并且会做的话，再假设数据都真实，并没有什么不好的地方。
最好再调查一下，这样的租金和Lease condition, 在那个地区再想抽身转手的话是难还是容易。

LoganXi

草鞋族

发表于 2015-11-7 21:02 |显示全部楼层

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老大你那么有钱就买我的呗，全新店刚开4周taking已经达到1万2， local cafe 2个fulltime oz员工..full design, 下星期跟旁边医院合作，现在11月对面national arts school还在放假。。

crystal0311

布鞋族

发表于 2015-11-8 19:42 |显示全部楼层

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咖啡店人工成本应该在18%-25%之间，控制在20%左右就很不错了，以88万营业额算下来，一年18万左右比较靠谱，人工高了，另外租金在8%-13%左右较为合理，租金比例也有些高，看看是否现在是经理托管，还是OWNER自己管理，自己管理营业额应该还有15%的上升空间，看看潜力如何吧，个人感觉这个生意不是太好~ 如果楼主认为还有很大潜力可挖，那就值得一试

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